¿Por qué se llama Sha Cha Noodles?
“Vamos, Shacha Noodles” es el lema gritado por personas de todo el país para animar a Xiamen durante la epidemia.
En 2021, Xiamen aplaudió demasiado a todas partes del país, pero no esperaba llegar a la final al final. Cuando llegaron los tifones, Xiamen hizo un trabajo perfecto en la lucha contra el virus en todo momento. Las tres rondas de pruebas de ácido nucleico se lanzaron por completo. Esta velocidad se ha convertido en un punto de referencia nacional. Y todos en todo el país también gritaron "¡Vamos, Sha Cha Noodles!".
Los Sha Cha Noodles son un manjar especial en Xiamen, China. El Sha Cha tiene sabores como el Sha Cha del sur de Fujian y el té Guangdong Chaoshan Sha. La belleza radica en la preparación de la salsa satay, que se utiliza para hacer la sopa. Los ingredientes principales de la salsa Shacha se componen de más de diez tipos de ingredientes, como camarones secos, pescado seco, cebollas, ajo y jengibre. Se fríen y quedan crujientes y luego se muelen finamente para hacer la salsa Shacha para su uso posterior. El sabor de los fideos de té de arena es salado, picante, un poco dulce, la sopa es roja y brillante, el sabor es salado, picante y la mezcla nutricional es razonable.
El origen de los fideos Sha Cha
"Sha Cha" es la transliteración de la palabra malasia satay, que se originó en el sudeste asiático. Es un condimento a base de sésamo, cebolla, ajo, hierbas, aceite de maní, camarones y chile. Se llama "té de arena picante" por su sabor picante. Según la investigación del Sr. Yang Jibo, el chino de ultramar Chen Youxiang fue una de las personas que introdujo Sha Cha Spicy en Xiamen. Aprendió a preparar satay picante en Malasia desde que era niño. Aprendió las habilidades durante diez años de frío y verano y se dedicó a la investigación y la innovación tecnológica. Después de regresar a China, abrió "Chen Youxiang Seasoning Co.". Ltd." en Xiamen, especializada en la venta de satay picante.
Aumentó el número de materias primas de una docena a más de 20. Además del tipo de salsa, el producto también creó un tipo de polvo, que no solo mantiene el sabor original, sino que también es fácil de preparar. almacenar y transportar. Los chinos de ultramar que viven en el extranjero están felices de comprar sus productos, lo que demuestra que sus habilidades han alcanzado el nivel de perfección.
El método de preparación de los fideos de té de arena es sencillo. Primero, se blanquean los fideos en agua hirviendo y luego se vierte la sopa de té de arena picante sobre ellos. En cuanto a los fideos de carne Shacha y los fideos de carne Shacha, la carne utilizada debe cortarse en rodajas finas y hervirse hasta que esté cocida, y luego adornarse con brotes de frijol mungo o vegetales verdes para crear fideos Shacha picantes y picantes.