Cómo hacer albóndigas de sopa Big Mac

El método de elaboración de las empanadillas de sopa es el siguiente:

1.200 gramos de harina, 2 gramos de sal y unos 120 gramos de agua fría.

2. Agrega sal a la harina, agrega una cantidad adecuada de agua y amasa hasta obtener una masa ligeramente suave (la cantidad de agua se ajusta adecuadamente según el grado de absorción de agua de la harina). Levanta y usa este tiempo como relleno.

3. En un tazón grande se corta la gelatina en cubos pequeños, en un tazón pequeño se coloca el relleno de carne de cerdo y cebolla verde (agrega agua con pimienta a la carne). relleno y revuelva vigorosamente en una dirección, luego agregue la cebolla verde picada y revuelva uniformemente)

4. Mezcle la gelatina de piel cortada en cubitos y el relleno de carne de manera uniforme

5. trozos de tamaño uniforme

6. Enróllelo hasta obtener una masa un poco más espesa en el medio y delgada en los bordes, y envuélvala con el relleno de gelatina.

7. Envuelva los bollos pequeños. hasta que estén verdes

8 Colócalas en una vaporera engrasada

9 Cocínalas en agua fría a fuego alto durante unos 15 minutos