Cómo escribir un resumen sobre la preservación de la salud en el estudio de la cultura alimentaria en Dream of Red Mansions
Cao Xueqin, el autor de "El sueño de las mansiones rojas", no solo es un escritor destacado, sino que también es competente en la preservación de la salud y la medicina tradicional china. Por lo tanto, "El sueño de las mansiones rojas" no solo creó muchos. Imágenes artísticas vívidas, pero también ocultan muchas ideas para preservar la salud.
Dieta y salud
En "Dream of Red Mansions" se introducen muchos remedios dietéticos. En el capítulo 11, la señora Qin estaba gravemente enferma y la anciana le dio un pastel de ñame relleno con pasta de azufaifo, que era "extremadamente bueno para mantener la salud". Este pastel tiene un sabor y una naturaleza suaves, fortalece el bazo y repone el qi, es tónico pero no grasoso y es fácil de digerir. Es más adecuado para personas que han estado enfermas y débiles durante mucho tiempo. De manera similar a las recetas dietéticas, "Un sueño de mansiones rojas" también incluye pato al vapor con vino fermentado, rollos de pulpa de pino con mantequilla, polvo de raíz de loto y pastel de azúcar de osmanthus, sopa de jianlian y dátiles rojos, gachas de carne de pato, gachas de dátiles rojos y arroz japónica. etc.
Beber para mantener la salud
Beber alcohol es bueno tanto para el placer como para la salud. El vino es una bebida inventada por los antiguos en la producción laboral. Hoy en día, la gente bebe principalmente con el fin de realzar los sentimientos o fortalecer la comunicación. Sin embargo, como disolvente importante, el vino no sólo es útil en la industria química, sino que también es un medicamento de uso común en la medicina tradicional china. En el "Tratado sobre enfermedades febriles" y la "Sinopsis de la Cámara Dorada", los cuatro clásicos de la medicina tradicional china, hay muchas recetas que añaden vino de arroz, shochu, etc., por lo que el vino se ha convertido en una importante medicina tradicional china. En la gran familia Jia, hay un pequeño banquete cada tres días y un gran banquete cada cinco días. Por supuesto, el vino es indispensable. Además de los diversos tipos de vino en el banquete, la preservación de la salud de los ricos sigue siendo inseparable. de la participación del vino. Beber una pequeña cantidad de alcohol no sólo puede estimular la peristalsis gastrointestinal y ayudar a la digestión, sino también dragar la sangre y disipar el viento y el frío, lo que es beneficioso para excitar los nervios y eliminar la fatiga.
Los siguientes son varios vinos que están estrechamente relacionados con la preservación de la salud en "Un sueño de mansiones rojas":
Albizia Julibrissin es shochu infusionado con flores de Albizia Julibrissin. El capítulo 38 de "El sueño de las mansiones rojas" presenta ejemplos del uso del vino para mantener la salud. Debido a que los cangrejos son fríos por naturaleza, Daiyu sintió un ligero dolor en el corazón después de comerlos, por lo que Baoyu ordenó que se hirvieran las "flores de Albizia julibrissin empapadas en shochu" en una olla y se las diera a beber a Daiyu. Este es el importante vino saludable de Daiyu. Albizia julibrissin es una pequeña flor blanca que florece en el árbol Albizia julibrissin. Tiene los efectos de calmar la mente y aliviar la depresión. La medicina tradicional china cree que las flores de Albizia Julibrissin son de naturaleza neutra y de sabor dulce. Pueden calmar la depresión y regular el qi, calmar la mente, activar los colaterales, calmar los cinco órganos internos y armonizar la mente. La opresión, el insomnio y la amnesia pueden hacer felices a las personas y olvidarse de las preocupaciones. El uso prolongado puede aligerar el cuerpo y mejorar la vista. Shaojiu tiene un sabor picante y es de naturaleza caliente. Puede circular y regular el qi si se deja desatendido. Por lo tanto, Daiyu lo usa no sólo para expulsar el aire frío, sino que también tiene un efecto único sobre el sentimentalismo y el insomnio de Daiyu por la noche.
Vino Tusu En Grand View Garden, existe la costumbre de ofrecer vino Tusu en la víspera de Año Nuevo, y este vino también es un vino que preserva la salud de Baoyu, Daiyu, Baochai y otros. Este vino es un vino medicinal, empapado en canela, saposhnikovia, pimienta, platicodon, ruibarbo, haba adzuki, etc. Tiene las funciones de disipar el viento y el frío, eliminar la humedad y el calor y prevenir enfermedades. El vino de arroz amarillo también se llama Shaojiu. Es un producto de decocción importante en la medicina tradicional china. El Shaojiu se utiliza muchas veces en el "Tratado sobre enfermedades febriles" y la "Sinopsis de la Cámara Dorada". por sus propiedades alcohólicas es pacífico, inofensivo y nutritivo. Se elabora a partir de arroz glutinoso de alta calidad, por lo que es muy popular entre la gente de Grand View Garden. No solo eso, el vino de arroz también es el vino favorito entre la gente de Jiangsu y Zhejiang. Puedes ver gente sosteniendo una botella en botes con toldo por todas partes.
Dieta y mantén la salud
Ten hambre en el momento adecuado para mantenerte a salvo. Esta es una forma de mantener la salud y también es un método de tratamiento. La "pérdida de granos" que suele aparecer en los clásicos de la medicina tradicional china es la terapia del hambre. En el capítulo 53 de "El sueño de las mansiones rojas", Qingwen casi se recupera de un resfriado. Sin embargo, debido al suplemento de piel de pavo real, su enfermedad empeoró, por lo que utilizó el tratamiento secreto habitual en la familia de Jia: la terapia contra el hambre. La medicina mejoró cuidadosa y gradualmente. Al igual que los pacientes, no comen demasiado o solo comen cosas ligeras después de una enfermedad para evitar la recurrencia debido a problemas dietéticos. Esta también es una forma de mantener la salud.
Cuidar la salud durante el hambre no se trata de no comer nada o pasar hambre, sino de dejarse abrumar después de una infección externa (resfriado común, insolación) o un estancamiento alimentario (comúnmente indigestión del bazo y del estómago). tener tiempo para descansar. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el mantenimiento de la salud por inanición consiste en reparar el bazo y el estómago, y es difícil conseguirlo. Desde la perspectiva de la medicina occidental, el régimen de hambre permite vaciar el tracto gastrointestinal de objetos, lo que favorece la reparación de las membranas mucosas. Por supuesto, este tipo de hambre como régimen de salud es diferente del ayuno como principio terapéutico. No se trata de hambre neta, sino de no comer demasiado.
Confucio, el gran educador chino, vivió 73 años, lo que se relaciona con su insistencia en hacer dieta y preservar la salud. Sun Simiao, un famoso médico de la dinastía Tang, vivió hasta los 101 años y también se benefició de la dieta y la atención médica.
Beber té para mantener la salud
El té refresca el bazo y mantiene la mente sana. Es la bebida más importante en China. También es un té fino importante. incluido en muchas recetas de la medicina tradicional china. Los más famosos son el té en polvo Ligusticum chuanxiong para tratar los dolores de cabeza y el té Wuhu para aliviar el calor del estómago. Hay muchos lugares en "Un sueño de mansiones rojas" que describen la situación de beber té para mantener la salud. Aunque cada lugar no tiene mucha tinta, es interesante y estimulante. Hay muchas escenas de beber té mencionadas en el libro. No sólo las familias famosas tienen muchas reglas para beber té, como que la primera taza es para enjuagarse la boca, la segunda taza es para probar el té, etc., sino que también hay muchos tipos de té. El más importante es el Laojunmei favorito de Jia Mu. Este té es Junshan Silver Needle, uno de los diez tés más famosos de China. Después de prepararlo, las hojas de té se colocan como agujas en la taza, por lo que es necesario realizar la ceremonia general del té. Use una vasija de barro violeta, pero para esta Junshan Silver Needle, debe usar una taza de vidrio, porque puede ver las hojas de té cayendo lentamente de arriba a abajo y están dispuestas en una línea, lo cual es extremadamente hermoso. Debido a que parecen cejas, también se les llama cejas Laojun.
El método de preparación del té también es particular. Debes tomar agua de nieve de flor de ciruelo y enterrarla debajo del árbol, luego sacarla y preparar té en el verano siguiente. Color y fragante, que puede nutrir el corazón y la salud. Hay muchos tipos de té en "El sueño de las mansiones rojas". Además del Laojunmei, que refresca el bazo y la mente, está el té Nv'er, que se utiliza para aliviar la comida y estimular la menstruación (este es nuestro actual). té Pu'er) y la bebida favorita de Jia Baoyu, el té Lu'an. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el té puede despertar el bazo y eliminar la humedad, eliminar el calor y refrescar la mente; desde la perspectiva de la medicina occidental, la cocaína contenida en el té puede refrescar la mente y reducir los lípidos en la sangre, por lo que beber té; También es una forma de mantener la salud.
Hacer ejercicio y mantener la salud
Lu Kun, un experto en salud de la época, señaló en el libro "Moaning Language": Quienes mantienen la salud "deben ejercitar la mente y el cuerpo con regularidad". . Cuanto más ejerciten su mente, más inteligentes serán." "Cuanto más trabajes, más fuerte se volverá tu cuerpo". Jia Mu es la estrella de la longevidad en "A Dream of Red Mansions". En su régimen de salud, además de su preferencia por una dieta ligera, menos pero más refinada, también le gusta caminar y jugar. Ella cree que caminar es "separar los músculos y los huesos", y durante las fiestas siempre camina y juega en la gran plaza con sus hijos, nietos y esposa. La gente moderna también concede gran importancia a caminar para mantener la salud. Salir a caminar después de comer se ha convertido en un hábito de la gente moderna o espera convertirse en un hábito. Después de todo, la gente moderna está mucho más ocupada que los antiguos. Pero este régimen de caminata no ha cambiado mucho. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, caminar es un tipo de ejercicio que puede mover las extremidades. La teoría de la medicina tradicional china es que el bazo controla las extremidades, por lo que caminar tiene un importante efecto de retroalimentación sobre el transporte y la transformación del bazo. estómago.