¿Qué tipo de delicias hay en el norte?

1. Pato asado a la pekinesa El pato a la pekinesa es un plato chino con fama mundial. Los ingredientes son pato pekinés de alta calidad, asado a la parrilla sobre carbón de leña de frutas. Es famoso en el país y en el extranjero por su color rojizo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.

2. Fideos de soja fritos Corta o cocina pepinos, tomates, brotes de soja, judías verdes y judías verdes y conviértelos en platos para su uso posterior. Luego hacer la salsa frita, sofreír en aceite la carne picada, la cebolla, el jengibre, etc., luego agregar la salsa de soja o salsa de fideos dulces y sofreír para hacer la salsa frita. Una vez cocidos los fideos, sácalos, agrega la salsa frita y mézclalos con las verduras para hacer fideos fritos.

3. Los panqueques se elaboran a partir de fideos mezclados con harina y harina de maíz hasta formar una pasta. Se elabora principalmente con cereales secundarios, pero también con harina fina. Después de hornearse en forma de pastel, tiene menos humedad y está más seco. La forma es como la piel de vaca, que puede ser gruesa o delgada, lo que hace que sea fácil de apilar y tiene una textura masticable.

4. Pollo guisado con champiñones El pollo guisado con champiñones es un plato famoso del noreste, que se guisa con champiñones secos, pollo y fideos. La carne de pollo es tierna, fragante y deliciosa.

5. Fideos de avena Los fideos de avena son harina procesada a partir de avena y se convierten cuidadosamente en alimentos. Además, los fideos de avena también son un buen alimento saludable, que favorece la pérdida de peso y la belleza.

6. El cordero shabu-shabu es un manjar popular en Beijing y Tianjin. Cuando se trata de "cordero shabu-shabu", casi todo el mundo lo conoce. Este manjar es muy popular porque es fácil de comer y delicioso. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados y tiernos, las rodajas de carne son finas y uniformes, los condimentos son diversos y deliciosos, la carne de shabu-shabu es suave y no abrumadora, el aroma es puro, tierno y delicioso.

7. La barbacoa se elabora con carne de cerdo, ternera y cordero como ingredientes principales. La técnica de cocción de la barbacoa es principalmente asarla. primero en aceite y luego se coloca en la parrilla. Engrase una bandeja para hornear con grasa animal para que la carne no se pegue a la bandeja para hornear. La carne es tierna y fragante con un sabor único.

8. Los bollos de cordero al vapor son delicias al estilo Han del noroeste. Entre ellos, los bollos de carne de res y de cordero son los más famosos en Xi'an, Shaanxi. La sopa está hecha de huesos de cordero y una variedad de especias. , se cuece a fuego alto, luego se quita la espuma y se agrega la carne, la sopa queda rica y fragante, los ingredientes son pesados ​​y suaves, la carne está podrida y la sopa queda espesa, grasa pero no grasosa, y el. el aroma se desborda.

9. Liangpi tiene un sabor ácido, picante, refrescante y fresco, y la piel tiene las características de músculos blandos. Liangpi, también conocido como "Yongpizi", evolucionó a partir de fideos fríos en la dinastía Tang. Fresco y delicioso, apto para el consumo en verano.

10. 18th Street Mahua 18th Street Mahua es un bocadillo famoso en Tianjin. Es una de las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China.

¿Pato asado de Beijing, fideos antiguos de Beijing con salsa de soja? ¿Bollos al vapor Goubuli de Tianjin y flores de marihuana? ¿Pollo asado Goubangzi y albóndigas de Shenyang Laobian? ¿Pescado vivo Jilin Qingling? ¿En el norte hace más frío? ¿Muchas sopas? ¿Pollo guisado con champiñones? ¿Cerdo guisado con fideos y carne blanca? Como dice el refrán, las más gordas son la ternera y el cordero, las magras son el corazón y el hígado, ¡y las deliciosas son las albóndigas! Esta frase abarca la cocina norteña