Los diez mejores alimentos que debes comer en Nanchang
1. Fideos de arroz Nanchang
Los fideos de arroz Nanchang son un bocadillo famoso en Nanchang, provincia de Jiangxi. Son aceite de sésamo, tiernos, no se pudren después de mucho tiempo y no se rompen después. mucho tiempo freír. Los fideos de arroz Nanchang tienen una larga historia. La principal materia prima para hacer fideos de arroz Nanchang es el arroz tardío de alta calidad. También es conveniente y simple. Para comer, se divide principalmente en fideos de arroz fritos de Nanchang y fideos de arroz mixtos de Nanchang. Es el lugar más indispensable para la gente de Nanchang, y también atrae a innumerables turistas extranjeros que vienen aquí solo para comer un plato de Nanchang. fideos de arroz fritos. Entre ellos, los fideos de arroz frito Nanchang fueron seleccionados en la lista de Jiangxi de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fueron calificados como "Snacks turísticos con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China. Los fideos mixtos Nanchang se preparan hirviendo fideos de arroz en agua hirviendo, luego colocándolos en un plato y agregando condimentos como pimientos picados, maní, rábano cortado en cubitos, aceite de cocina, salsa de soja, cebolla verde picada, etc. 2. Sopa de olla de barro Nanchang
La sopa de olla de barro, también conocida como sopa de olla de barro popular, es un método tradicional de cocción de sopa a fuego lento y un representante de la cocina Gan. Tiene una historia de más de mil años y. es una cocina tradicional china. Un bocadillo local con gran sabor, el sabor más inolvidable de la gente de Nanchang. Hoy en día, la sopa de barro es famosa en todo el país en Nanchang, Jiangxi. La ciudad de Nanchang utiliza el manjar provincial Crock Pot Soup del "patrimonio cultural intangible" como portador y utiliza el lema "Una sopa, un fideo, una ciudad, Nanchang está llena de sabor" para cultivar la ciudad de "Ciudad héroe en el mundo". Tarjeta de visita "Sopa de olla de barro de Nanchang". Según el editor de alimentos, la sopa Nanchang Crock Pot fue seleccionada en la lista de Jiangxi de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China. Se ha convertido en una tarjeta de visita rotunda de la ciudad de Nanchang, Jiangxi y en un manjar imprescindible en Nanchang. Nanchang. 3. Tocino salteado con Artemisia arborescens
El tocino salteado con Artemisia arborescens es un plato especial de Jiangxi y una de las diez mejores cocinas de Gan. Su ingrediente principal, Artemisia arborescens, se produce principalmente en la costa. del lago Poyang. Artemisia truncatula en sí es una planta acuática común en el lago Poyang. Este plato fue inventado por primera vez por los pescadores que viven en el lago Poyang. Debido a que tiene una fragancia acuática especial después de cocinarlo, se extendió lentamente a las mesas de la gente de Nanchang y se convirtió en un plato famoso. Nanchang vegetal. Para este plato, corte los tallos tiernos de Artemisia arborescens en trozos y corte el tocino en tiras. Primero sofreír el tocino, luego agregar la artemisia arborescens y los gajos de cebollino, sofreír, agregar la sopa y apagar la olla al cabo de un rato. Después de cocinarlo, el tocino estará dorado, la artemisia estará verde, crujiente, tierna y refrescante, y tendrá una fragancia especial. En 2008, el tocino salteado con artemisia arborescens fue seleccionado en el "Menú Olímpico". 4. Pastel de azúcar blanco de Nanchang
El pastel de azúcar blanco de Nanchang es un refrigerio de pastel tradicional popular entre la población local de Nanchang. Se originó en las dinastías Ming y Qing y se conoce como "los cinco postres tradicionales famosos de Jiangxi" y ". Los diez mejores bocadillos especiales de Nanchang”. El pastel de azúcar blanco se caracteriza por ser fragante, ceroso, suave y blanco. Su forma es única en comparación con los pasteles de azúcar blanco comunes. Su superficie está teñida con la mezcla única de Jiangxi de harina de arroz congelada y azúcar en polvo. un pastel tradicional amado por la gente del área de Jiangxi. Según lo entendido por el editor, el pastel de azúcar blanco de Nanchang fue seleccionado en la lista de Jiangxi de los "Diez bocadillos más famosos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China. También es un alimento especial imprescindible en Nanchang. 5. Zhao Xiaoxi Candied Haws
Como refrigerio tradicional chino, Candied Haws conlleva una rica cultura tradicional y también confía en los recuerdos agridulces de la infancia de muchas personas. Zhao Xiaoxi está comprometido a hacer realidad la colisión de la tradición y la cultura. tendencia y explorar más Candied Haws Quizás esto permita que más personas recuperen la dulzura de la infancia y también le dé al tradicional refrigerio de confitados Haws una nueva vida. 6. Cabeza de león del lago Poyang
La cabeza de león del lago Poyang, también conocida como cabeza de león de Nanchang, es un plato especial en Nanchang, provincia de Jiangxi, y también es un plato muy conocido de la cocina Gan. La cabeza de león del lago Poyang es suave y tierna, y es adecuada para todas las edades. Está elaborado exclusivamente con cubos de cerdo, taro desmenuzado y otras materias primas. Tiene una textura suave y un sabor delicioso. Después de apreciar el hermoso paisaje de "las nubes puestas y los cisnes solitarios volando juntos, el agua otoñal y el cielo son del mismo color", no debes perdértelo. 7. Cerdo al vapor con harina de arroz
El cerdo al vapor con harina de arroz de Nanchang es un plato especial de Nanchang, provincia de Jiangxi, que pertenece a la serie de cocina Gan y que en septiembre de 2018 fue clasificado como uno de los diez mejores. platos clásicos en Jiangxi en "Cocina China". El método de preparación de la carne de cerdo al vapor de Nanchang todavía sigue el método antiguo de la carne de cerdo al vapor, es decir, utilizando hojas vegetales como estera. En particular, la técnica de hacer carne de cerdo al vapor de Nanchang Songhu se ha incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Nanchang. Los fideos de arroz al vapor de Nanchang son glutinosos y fragantes, crujientes y refrescantes, grasos y finos, rojos y blancos, tiernos pero no grasosos. Los fideos de arroz son aceitosos, ricos en cinco sabores y ricos en sabor, incluido el picante, de cinco sabores y exprimido. Y sabores de champiñones Espera, no importa el sabor que tenga la carne de cerdo al vapor, tiene sus propias características, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable después de comerla. 8. Pato crujiente Yuzhang
El pato crujiente Yuzhang es un plato local tradicional en Nanchang y una especialidad de Jiangxi que solía ser el condado de Yuzhang en la antigüedad, por lo que Nanchang también se llama Yuzhang, la esencia del. El sabor del pato crujiente radica en la piel crujiente del pato, que primero se fríe para crear una piel crujiente y luego se cuece al vapor hasta que la carne esté suave y tierna. Durante el proceso de cocción al vapor, se combina el sabor del pescado, los brotes de bambú rallados y los hongos shiitake. Se absorben, dando al plato un color rojo brillante. Crujiente y fragante, extremadamente delicioso. La clave para hacer Yuzhang Crispy Duck es "cocer al vapor, freír y cocer al vapor". Cada paso de la cocción supone un impacto visual y gustativo para la carne de pato. Cuando vengas a Nanchang, no te puedes perder este plato de pato crujiente de Yuzhang. 9. Loach Tofu
Loach Tofu es un plato tradicional de Nanchang, también conocido como Diao Chan Tofu y Han Palace Cangjiao. Se dice que el nombre de este plato fue ideado por Yuan Mei, un gourmet de la zona. Dinastía Qing. La locha estaba demasiado ansiosa por esconderse en la sopa caliente, por lo que se metió en el tofu frío, pero aún así no pudo escapar al destino de ser cocinada. Se explica que este tofu blanco como la nieve y húmedo como el cristal simboliza el jade helado de Diao Chan. Este famoso plato tradicional Han que ha circulado entre la gente de Nanchang durante mucho tiempo tiene un fuerte sabor local. La sopa es tan clara como un espejo y el tofu y la caballa están entrelazados. Es delicioso y delicioso.
10. Salchicha de arroz al vapor con tubo de bambú
La salchicha de arroz al vapor con tubo de bambú es un plato famoso en Nanchang y un plato especial en la provincia de Jiangxi. Se caracteriza por un fuerte aroma a bambú, crujiente y picante, se derrite en la boca y. regusto interminable Se hace principalmente El método consiste en poner los ingredientes mezclados de la salchicha de arroz al vapor en un tubo de bambú, taparlo, luego poner la salchicha de arroz al vapor en el tubo de bambú en una canasta y cocinarla al vapor a fuego alto durante mucho tiempo. hasta que los intestinos de la carne estén crujientes y tiernos, y los intestinos grasos y crujientes se mezclen lentamente con el bambú. Tiene una fragancia delicada y se vierte con aceite rojo caliente antes de servir. Es un manjar en el banquete. A la gente de Nanchang le gusta preparar carne con harina de arroz todos los años a principios del verano. Además de la carne de cerdo al vapor con harina de arroz, la salchicha de arroz al vapor con tubo de bambú también es un manjar que no debe perderse en Nanchang.