Debes comer comida deliciosa cuando vayas a Suzhou.
2. Pescado mandarino agridulce. El pez mandarín agridulce también se llama pez mandarín y pez mandarín. El plato principal es el pescado mandarín, que también es un plato tradicional de Song Helou. Es un plato imprescindible en los banquetes en varios lugares del sur del río Yangtze. Se dice que ya cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, había carpa ardilla en Suzhou y Qianlong la probó. Más tarde se convirtió en pez mandarín ardilla. Tan pronto como se sirve el pescado mandarín frito con forma de ardilla, se cubre inmediatamente con una marinada secreta humeante y chirría como una ardilla real. Este es un plato tradicional tan hermoso y delicioso.
3. El lago Taihu es blanco. Taihu Three Whites es una especialidad del lago Taihu en la provincia de Jiangsu. Taihu tres tweeds blancos hacen referencia a las especialidades más famosas del lago Taihu en Suzhou: pescado blanco, camarones blancos y morrallas. Existen muchos métodos de cocción para Taihu Sanbai, pero el más famoso es cocinar al vapor, que puede mantener mejor el sabor original de los ingredientes.
4. Sopa de fideos rojos. La mayoría de la gente en Suzhou comienza el día con un plato de fideos. La sopa de fideos rojos se ha integrado desde hace mucho tiempo en la "vida al estilo de Suzhou" del pueblo de Suzhou. A lo que prestan atención es a la sopa de fideos, que queda clara pero no grasosa y fresca después de comer. Todo el plato de fideos es de color rojo brillante, suave y duro, salado y delicioso.
5. Arroz con cabeza de pollo osmanthus. Los amigos que gustan de los postres no deben perderse esta merienda. El arroz con cabeza de pollo osmanthus es un postre tradicional en Suzhou. Se elabora con carne de cabeza de pollo, azúcar osmanthus y azúcar blanca blanda como principales ingredientes auxiliares. Es dulce y delicioso una vez elaborado y es el postre favorito de la población local. En el pasado, el arroz con cabezas de pollo sólo se comía cuando estaba en temporada, en otoño. Ahora se puede comprar arroz seco con cabeza de pollo en algunas tiendas de productos básicos del sur, lo que facilita a los turistas continuar sus viajes.
6. Gambas de río fritas. Los camarones de río salteados son un plato tradicional en Suzhou. No es sólo un tesoro en la mesa del comedor, sino también un manjar que suele comer la gente corriente. Una vez servido el plato, las gambas de río son generalmente redondas, rojas y brillantes, crujientes por fuera y tiernas por dentro, saladas y dulces. Después de terminar los camarones, no quedó nada de marinada en el plato.
7. Carne de cereza. La carne de cereza es uno de los platos tradicionales famosos de Suzhou. Como sugiere el nombre, la pulpa de la cereza es del tamaño de una cereza y debe su nombre a su color rojo brillante. Generalmente se fríen los brotes de guisantes en aceite vegetal y se rodean los brotes de guisantes verdes alrededor del borde del plato. El plato es tan brillante como una "cereza" recién arrancada del árbol. La piel de la cereza está podrida y crujiente, derritiéndose en la boca, salada y dulce. Este es un plato famoso apto para todas las edades.
8. Vino y pasteles. El pastel Jiuniang es uno de los bocadillos famosos en Suzhou y sus fideos están hechos de sake. Debido a razones climáticas, a menudo solo es adecuado para una temporada, y la temporada de mejor sabor es alrededor del Festival Qingming. La apariencia es similar a un pequeño pastel de luna. Hay dos tipos de tortas con levadura: de carne y vegetarianas. Las principales variedades son la rosa, la pasta de frijoles y la menta. Los pasteles fermentados son mejores cuando se comen calientes. Son dulces, grasosos, suaves y duros, aceitosos y cristalinos, de color brillante y con un sabor distintivo. Si vienes a Suzhou en primavera, debes probar los pasteles para el cabello recién hechos y también puedes comprar algunos para llevárselos a familiares y amigos.