¿Nan Ru es lo mismo que tofu fermentado? Si son diferentes, ¿para qué sirven?

Diferente

Nanru también se llama tofu fermentado rojo fermentado fermentado fermentado. Es de color rojo granate por fuera y amarillo albaricoque por dentro, y tiene un sabor graso, vinoso y un poco dulce.

El sufu es un tipo de alimento de soja fermentado con moho (Mucor) como cepa principal.

Información ampliada:

La tofu fermentada, también conocida como tofu fermentado, es un manjar popular tradicional característico que se ha transmitido en China durante miles de años debido a sus beneficios. Por su sabor, alta nutrición y olor, es difícil de comer. Su aroma especial es muy apreciado por los chinos y los habitantes del sudeste asiático. Es un manjar duradero.

El sufu suele dividirse en tres categorías: verde, rojo y blanco. Entre ellos, el tofu apestoso pertenece a la categoría "Qingfang". "Big Block", "Red Spicy", "Rose", etc. pertenecen al "Red Side". "Dulce y picante", "osmanthus", "cinco especias", etc. pertenecen a la "receta blanca".

Materiales de referencia:

Tofu fermentada_Enciclopedia Baidu