¿De dónde es el creador de la cocina china?

Yi Yin, llamado Zhi, también conocido como A Heng, es el reconocido creador de la cocina china. De hecho, Yi Yin también fue el famoso primer ministro de Shang Tang. Ayudó a Shang Tang a completar la gran causa de destruir a Xia y revivir a Shang, y fue elogiado por las generaciones posteriores como "el mejor primer ministro del mundo".

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La razón por la que Yin es conocido como el creador del mundo culinario no es sólo porque domina la cocina, sino también porque vincula la cocina con los principios que rigen el mundo. país. "Anales de primavera y otoño de Lü: Pian de sabor original" registra una larga discusión entre Yi Yin y Shang Tang sobre la cocina y el gobierno del país. Más tarde se consideró el tratado de cocina más antiguo de China. La famosa afirmación de la historia: "Gobernar un país grande es como cocinar pequeños manjares" son las palabras originales de Laozi en el Tao Te Ching, pero Yi Yin ya tenía esta percepción ideológica ya en las dinastías Yin y Shang.

No hay duda de que Yi Yin es reconocido como el creador del mundo culinario. Sin embargo, existe una gran controversia sobre de dónde es Yi Yin. Algunas personas piensan que Yi Yin es de Henan, mientras que otras dicen que es de Shandong. Algunas personas incluso sugirieron que Yi Yin era de Heyang, un pueblo Qin en Guanzhong. Entonces, ¿cuál es la base para decir que Yi Yin es de Heyang, Shaanxi?

Aquí

Aquí, presentemos brevemente a Heyang, Shaanxi también se llama Qiayang. En la antigüedad, se llamaba Estado de Youshen o Estado de Shen. "Heyang Jilue", escrito por Xu Bingjian de la dinastía Qing, decía que "los paisajes más bellos son Qiayangchuan". Heyang tiene hermosos paisajes y hermosas mujeres. China

Las dinastías Xia, Shang y Zhou están relacionadas con las bellezas de este antiguo país. Según los registros históricos y las investigaciones de los historiadores, la abuela de Xia Qi, la madre de Dayu, era hija del estado de Shen, la madre del rey Wen de Zhou, Tairen, era hija del estado de Shen, y las madres del rey Wu de Zhou y Gongdan. de Zhou eran hijas del rey Wen de Zhou

Su esposa Taisi también es hija del estado de Shen. Por lo tanto, Heyang también es conocida como la ciudad natal de la "Madre de las Tres Generaciones". Además, la concubina de Shang Tang también era hija del Reino Shen.

Hablar de que Yi Yin sea el primer ministro, también está relacionado con la belleza de Heyang.

Porque Yi Yin es buena cocinando y ha aprendido mucho. Por lo tanto, cuando Shang Tang se casó con una bella dama de Shen como su concubina, Yi Yin entró al palacio como cocinera de la dote de la nueva princesa. Después de que la nueva princesa entró al palacio, Shang Tang descubrió que la comida cocinada por el chef traída por la princesa era deliciosa y muy deliciosa. Luego llamó al cocinero Yi Yin para preguntarle el secreto. Yi Yin explica uno por uno los aspectos de los ingredientes de cocción, los métodos de cocción y el control del calor, las habilidades con los cuchillos y los condimentos, así como la forma de los utensilios de comida, el color y la atmósfera, etc. Para ayudar a Shang Tang a comprender mejor las técnicas de cocina, Yi Yin también citó como ejemplo la historia de Fu Xi a Xia Yu, quien gobernó el mundo. De hecho, también estaba inspirando y probando las ambiciones e ideas políticas de Shang Tang. Las acciones de Yi Yin inmediatamente despertaron el entusiasmo de Shang Tang. Por lo tanto, Shang Tang adoró a Yi Yin como su primer ministro y lo ayudó a completar la gran causa de destruir a Xia y revitalizar a Shang.

Existen las siguientes razones para decir que Yi Yin es de Shaanxi: 1. Al observar información y libros antiguos, la mayoría de ellos llama a Yi Yin nativo del estado de Gu Xin

Y el estado de Gu Xin es ahora el condado de Heyang, provincia de Shaanxi. Heyang se llamaba Estado de Shen o Reino de Shen en la antigüedad. Todavía hay una aldea en Heyang llamada Xinli Village; 2. La princesa con la que se casó Shang Tang era del antiguo estado de Xin, que ahora es de Heyang, Shaanxi, como cocinero de la dote, probablemente sea un local. muy grande; 3. El cementerio detrás de Yi Yin está en el condado de Heyang, no lejos de la famosa zona escénica de Qachuan, donde todavía hay una estela rota de la tumba de Yi Yin, con las palabras "A Heng" escritas en ella. . La mayoría de la gente espera ser enterrada en su ciudad natal, por lo que desde este punto de vista, es muy probable que Yi Yin fuera de Heyang, Shaanxi. Con respecto a la teoría de que Yi Yin es de Heyang, el Sr. Feng Baorong, vicepresidente de la Asociación Provincial de Cocina de Shaanxi, realizó una investigación en profundidad y realizó una investigación de campo. El Sr. Wang Zihui, un famoso experto en cultura alimentaria, también cree que Yi Yin es de Heyang; Yin es de Heyang. Los datos históricos de que Yin era de Heyang, provincia de Shaanxi, son concluyentes.