¿Por qué comer pescado mejora tu estado de ánimo?

Lo descubrieron científicos de Maryland, EE. UU. El pescado contiene un ácido graso especial que está relacionado con la "hormona de la felicidad" del cerebro humano. Las personas que no comen pescado tienen niveles más bajos de "hormonas de la felicidad", mientras que las personas que comen pescado tienen niveles más altos de "hormonas de la felicidad". Los estadounidenses no suelen comer pescado, por lo que alrededor del 5% de los estadounidenses sufren de depresión mental grave y requieren tratamiento y asesoramiento profesional. Aunque los japoneses comen más pescado, sólo el 0,1% sufre depresión mental grave. Debido a las diferencias en la cantidad de pescado consumido, la incidencia de la depresión en Estados Unidos y Japón difiere aproximadamente 50 veces.

Los investigadores también señalaron que la gente está acostumbrada a no comer ojos e intestinos de pescado, lo cual es incorrecto y lamentable. Debido a que los ojos y los intestinos de pescado también son ricos en lecitina, especialmente los ojos y los músculos de los ojos de pescado contienen una gran cantidad de DHA (comúnmente conocido como oro cerebral), que es muy beneficioso para la salud del cerebro. Por lo tanto, tiene sentido que los residentes japoneses dejen que sus hijos coman más ojos de pez y músculos que tienen al lado.

Los expertos sugieren que para mantener el buen humor se coma pescado al menos 2 o 3 veces por semana, preferiblemente con verduras frescas, para que el efecto cuidado de la salud sea mejor.