¿Por qué el té negro es la bebida de vida de los nómadas fronterizos?
La bebida de vida de los nómadas de la frontera en el pasado
Hoy en día es un producto saludable para el día a día de las personas
El té negro de Anhua hereda cultura, y lo que se bebe es salud.
Un lugar de agua y tierra engendra belleza. El antiguo y famoso té negro Anhua proviene del ondulado río Zijiang y de las onduladas montañas nevadas.
Las campanas suenan en las montañas y llegan las caravanas de caballos. Entre las montañas del condado de Anhua, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan, hay una antigua carretera de té para caballos. Tang Xianzu, un famoso dramaturgo y escritor de la dinastía Ming, escribió una vez un poema: "El té negro es tan hermoso, los caballos Qiang son tan especiales". Este es el famoso "comercio de té y caballos" de la historia.
El antiguo comercio del té negro no sólo promovió los intercambios entre varios grupos étnicos, sino que también satisfizo las necesidades de salud de los nómadas fronterizos. Hoy en día, el té oscuro Anhua se ha convertido en la nueva tarjeta de presentación de la nación china.
01 "Un día sin té provocará estancamiento, tres días sin té provocará enfermedad"
El té negro es la fuente de vitaminas de los pastores
En el Tíbet , Qinghai y Xinjiang Hay un dicho que ha estado circulando entre los pastores de , Mongolia Interior y otros lugares: "Es mejor pasar tres días sin comer que pasar un día sin té. Un día sin té provocará estancamiento (el estancamiento se refiere a la indigestión), y tres días sin té causarán enfermedad."
La dieta diaria de los pueblos nómadas se compone principalmente de carne de res y cordero, y rara vez comen verduras. Como todo el mundo sabe, también existe un sustituto de las verduras, que es el té. Para la población local, beber té equivale a comer verduras, y así ha sido durante miles de años.
La investigación moderna ha descubierto que el té puede proporcionar vitaminas ricas. La cafeína, los aminoácidos, los fosfolípidos, etc. del té pueden ayudar a la digestión y regular el metabolismo de las grasas. Un equipo de expertos médicos franceses vino una vez a China para realizar una investigación y descubrió que, aunque los nómadas comen carne rica en grasas, proteínas y colesterol como alimento básico, su colesterol, lípidos en sangre y triglicéridos son todos normales.
¿Por qué? Por último, el equipo de expertos se centró en el té negro que suele beber la población local. Investigadores de la Universidad Agrícola de Hunan también descubrieron que beber té negro puede regular y prevenir eficazmente enfermedades de la riqueza como la hiperglucemia, la hiperlipidemia y la hipertensión.