¿Dónde están las principales zonas productoras de ñame chino? ¿Cuál es el origen del ñame?
Las principales zonas productoras de ñame en mi país son Henan, Jiangsu, Guangxi, Hunan y otros lugares.
Sin embargo, la calidad de los materiales medicinales producidos en Huaiqing, Henan, es la mejor y pueden considerarse materiales medicinales auténticos.
Extráelo después de la primera helada, raspe la piel áspera y séquelo al sol o al sol, lo que se llama ñame peludo, luego remójelo hasta que esté suave y tapado, enróllelo en forma cilíndrica; , secarlo y pulirlo, lo que se llama guangam.
Historia del cultivo del ñame
El ñame tiene una larga historia de cultivo en China.
El nombre también ha sido cambiado varias veces.
"El Clásico de las Montañas y los Mares" lo llama Hu Ge.
El primer tratado farmacéutico de China, "La Materia Médica de Shen Nong", lo llama ñame, también conocido como batata.
Wupu Materia Medica lo llama Yan Yu.
Se dice que el nombre del ñame fue cambiado para evitar los tabúes de los emperadores Tang y Song. El "Compendio de Materia Médica" de Song Kou Zongshuang cambió el nombre original de Huaiyam a Huaiyam para evitar los tabúes de (Shu) y (Yu).
El valor comestible del ñame
El ñame es una verdura antigua y también se considera un buen tónico y es amado por el mundo.
Lu You, el gran poeta de la dinastía Song del Sur, fue muy elogiado en "Getting Sweet Yam Soup": Una vez viví en un puñado de hierba junto al lago, pero una vez bebí ñame en el pueblo.
A partir de entonces, se evitaron los ocho tesoros y el sabor de Tiansutuo era dulce.
Como verdura diaria, el ñame es amado no sólo por los chinos, sino también por los japoneses.
Además del ñame hervido, a los japoneses también les gusta utilizar ñame crudo para hacer pasta de ñame.
Pon el puré de ñame molido en la salsa de soja y otros condimentos, revuelve uniformemente y cubre con arroz. Este tipo de arroz se llama plato de arroz con ñame.
El valor medicinal del ñame
El ñame se utilizó por primera vez como medicina en la "Materia Médica de Shen Nong", lo que significa que puede tratar lesiones, reponer deficiencias y daños, disipar el frío y Calienta los espíritus malignos, repone el energizante medio y promueve la salud muscular, el servicio a largo plazo es inteligente.
Está catalogado como de primera calidad.
Hay ñame en "Materia Médica Buscando la Verdad", que es un alimento. Los antiguos usaban la decocción, diciendo que podía fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor y eliminar el fuego.
Tiene una temperatura suave y repone el yin del bazo y los pulmones, por lo que puede hidratar el pelaje y hacer crecer los músculos.
El sabor astringente puede curar la espermatorrea.
Tiene un sabor dulce y salado, y nutre los riñones y el yin. Aunque el yin no está muy estancado, puede infiltrar la humedad y detener la diarrea. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede reponer el qi de los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, detener la diarrea, eliminar la flema, promover la producción de líquidos e hidratar el pelaje.