¿Qué significa Dongyin Kung?

Parece ser Dongyin Gong, no Dongyin Gong.

Tom Yum Goong

Ingredientes:

Camarones frescos, champiñones frescos, galanga, hierba de limón, limón verde, hojas de menta, hojas de laurel, pimiento rojo, pescado. salsa, aceite de oliva y leche de coco.

Ejercicio:

1. Lavar las gambas y las setas paja, lavar y picar el pimiento rojo, la hierba de limón y la galanga, y cortar en rodajas el limón verde.

2.

3. Añade 6 tazas de agua a la sartén original, agrega 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de leche de coco, pica el limoncillo y. pimiento rojo Ponga las rodajas de limón verde trituradas, las hojas de menta y las hojas de laurel en agua, hierva y cubra.

4. Agregue los champiñones en tiras, cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos, agregue la salsa de pescado y el jugo de limón fresco al gusto. eso es comestible.

Notas de cocina:

1. Se pueden comprar limoncillo, hojas de menta y hojas de laurel en el supermercado subterráneo de Yansha. Si no están disponibles, se puede usar jengibre fresco común en lugar de jengibre sureño.

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2. Lo mejor es utilizar salsa de chile tailandesa para preparar el picante. De lo contrario, puedes usar aceite de chile en su lugar.

3. Añade leche de coco según el gusto personal. Si te gusta el sabor a coco, puedes agregar más, en caso contrario puedes sustituirlo por leche evaporada.

4. "Tomgyin" = picante y amargo, "Gong" = camarones.

5. Se puede decir que Tom Yum Kung es uno de los platos tailandeses más famosos de Tang Chan. Básicamente es sopa de camarones agridulce. Los ingredientes de la sopa incluyen regaliz, limón, chalotas, pimienta, salsa de pescado, etc. y todo tipo de mariscos se cocinan en la estufa de carbón Jinding. Se siente bastante grandioso. Cuando lo probé con atención, un sabor extraño y picante subió a mi frente y lo probé repetidamente. Resulta que además de ser ácido y picante, los mariscos también tienen un poco de dulzura, con un leve aroma a umami. Después de un tiempo, comencé a sudar un poco. Un plato de sopa tom yum agria y picante es realmente un buen aperitivo en esta temporada.

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