Pasteur fue un gran biólogo, respetado por el mundo como el "Padre de la Microbiología." ¿Cuál de las siguientes no es su contribución? A. Creó el método de pasteurización.
D. Enseñar a la gente a utilizar la levadura para hacer vino
Louis Pasteur (Louis Pasteur, 1822.12.27-1895.9.25), microbiólogo y químico francés, fundador de la microbiología moderna. . Así como Newton abrió la mecánica clásica, Pasteur abrió el campo de los microorganismos, creó un conjunto de métodos de investigación básicos únicos en microbiología y comenzó a utilizar el método "práctica-teoría-práctica" para iniciar la investigación. Louis Pasteur (
Pasteur realizó una serie de estudios exploratorios a lo largo de su vida y logró resultados significativos. Fue uno de los científicos más destacados del siglo XIX. Pasó su vida demostrando tres Una pregunta científica: (1 ) Toda fermentación se debe al desarrollo de un microorganismo. El químico francés descubrió que el calentamiento puede matar los molestos microorganismos que hacen que la cerveza sea amarga. "Pronto", dijo Bar, la "esterilización" se aplicará a todo tipo de alimentos y bebidas. ) Toda enfermedad infecciosa es el desarrollo de una especie de microbacteria en el organismo: Pasteur descubrió y erradicó una especie de bacteria que dañaba los huevos de gusanos de seda y salvó la industria de la seda francesa (3) La virulencia de las bacterias infecciosas se puede reducir mediante un cultivo especial. Convirtiéndolos de gérmenes en vacunas que previenen enfermedades. Se dio cuenta de que muchas enfermedades son causadas por microorganismos, por lo que comenzó la teoría de los gérmenes. Louis Pasteur fue elogiado por el mundo como "la persona más perfecta en entrar al reino de la ciencia". no sólo era un genio teórico, sino también una persona que sabía resolver problemas prácticos. Publicó dos trabajos en 1843. Sus artículos, "Investigación sobre el fenómeno de los cristales gemelos" y "La forma de los cristales", fueron pioneros en el estudio de las propiedades ópticas de las sustancias. de 1856 a 1860. Propuso una nueva teoría de la naturaleza de la fermentación basada en la actividad metabólica de los microorganismos, publicada en 1857. "Records on Lactic Acid Fermentation" es un artículo clásico reconocido por la comunidad de microbiología que desarrolló con éxito después de 1880. Varias vacunas, como la vacuna contra el cólera del pollo y la vacuna contra la rabia, además, su teoría y sus métodos inmunológicos provocaron cambios importantes en la práctica médica. El trabajo de Sidney también salvó con éxito las industrias vitivinícola, serícola y ganadera de Francia. La historia de la medicina. Las contribuciones de De abarcaron varias disciplinas, pero su reputación se centró en defender y apoyar la teoría de los gérmenes y desarrollar vacunas para prevenir enfermedades. Sin embargo, Pasteur no fue el primero en descubrir los gérmenes. Pasteur no solo presentó la teoría sobre los gérmenes con entusiasmo y valentía, sino que también demostró la exactitud de su teoría mediante una gran cantidad de experimentos, que convencieron a la comunidad científica de que éste era su principal objetivo. la causa son las bacterias, por lo que es obvio que las enfermedades solo se pueden evitar evitando que las bacterias ingresen al cuerpo. Por lo tanto, Pasteur enfatizó que el uso de la desinfección en la cirugía fue influenciado por Pasteur. Las bacterias tóxicas ingresan al cuerpo humano a través de los alimentos. y bebidas Pasteur desarrolló un método para esterilizar bebidas, que más tarde se llamó pasteurización (esterilización). Cuando Pasteur tenía 50 años, centró su atención en el carbunco maligno, una enfermedad infecciosa que dañaba al ganado y a otros animales, incluidos los humanos. ; Pasteur demostró que su causa era una bacteria específica. Utilizó Bacillus carbuncle atenuado para inyectar al ganado. En 1881, Pasteur mejoró el método para reducir la virulencia de los microorganismos patógenos. Observó que los animales que habían padecido una determinada enfermedad infecciosa se recuperaban. Posteriormente, la enfermedad se vio afectada por la inmunidad. En base a esto, se inmunizaron con éxito ovejas y pollos contra patógenos atenuados del ántrax y del cólera aviar. Este método estimuló enormemente el entusiasmo de los científicos. Desde entonces, la gente sabe que utilizar este método puede prevenir muchas enfermedades infecciosas. En 1882, Pasteur fue elegido académico de la Academia Francesa. Ese mismo año comenzó a estudiar la rabia, demostrando que el patógeno existía en la saliva y el sistema nervioso de los animales infectados, e hizo una vacuna de virus vivo, que ayudó con éxito. las personas adquieren inmunidad a la enfermedad. De acuerdo con el método de inmunización de Pasteur, los científicos médicos crearon vacunas para prevenir varias enfermedades peligrosas, eliminando con éxito las amenazas de la fiebre tifoidea, la polio y otras enfermedades. Pasteur (izquierda)
Cuando se trata de rabia, la gente naturalmente piensa en la popular historia de Pasteur.
En la época en la que dominaba la teoría de los gérmenes, Pasteur no sabía que la rabia era una enfermedad viral, pero sabía por la práctica científica que la toxicidad de las sustancias infecciosas se reduciría mediante el paso repetido y el secado. Inyectó a conejos varias veces extractos medulares de la rabia que contenían el patógeno y luego inyectó estos líquidos atenuados en perros. Después de eso, los perros pudieron resistir la infección del virus de la rabia de potencia normal. En 1885, la gente envió a un niño de 9 años que fue gravemente mordido por un perro rabioso a Pasteur para que lo rescatara. Después de dudar por un tiempo, Pasteur le inyectó al niño el extracto mencionado anteriormente con una toxicidad muy baja, y luego. inyecte gradualmente el extracto más tóxico. La idea de Pasteur era desarrollar resistencia a la rabia antes de que pasara el período de incubación. Como resultado, Pasteur tuvo éxito y el niño se salvó. En 1886, también rescató a otro pastor de 15 años, Joupillo, que fue gravemente mordido mientras rescataba a su compañero que fue atacado por un perro rabioso. La escultura que ahora registra las hazañas heroicas del niño y los grandes logros de Pasteur se encuentra en el. Museo Pasteur de París. Fuera del instituto. Pasteur, que inventó la vacuna contra la rabia en 1889, también señaló que el patógeno era un "supermicroorganismo filtrable" que podía atravesar filtros bacterianos. Pasteur
El logro más famoso de Pasteur fue el desarrollo de una tecnología para vacunar a las personas. Esta tecnología podría hacer que las personas sean resistentes a la terrible enfermedad de la rabia. Otros científicos aplicaron las ideas básicas de Pasteur para desarrollar vacunas contra muchas enfermedades graves, como el tifus y la polio. Fue él quien hizo muchos más experimentos que otros y explicó de manera convincente el proceso de producción de microorganismos. Pasteur también descubrió el fenómeno de la vida anaeróbica, lo que significa que ciertos microorganismos pueden sobrevivir en un ambiente carente de aire u oxígeno. La investigación de Pasteur sobre las enfermedades de los gusanos de seda tuvo un gran valor económico. También desarrolló una vacuna contra el cólera del pollo. A Pasteur se le compara a menudo con el médico británico Edward Jenner. Jenner desarrolló una vacuna contra la viruela y los métodos de Pasteur pueden aplicarse y se han aplicado para combatir muchas enfermedades. En septiembre de 1854, el Ministerio de Educación francés nombró a Pasteur decano y jefe del Departamento de Química del Politécnico de Lille. Allí se interesó por la industria del alcohol y un proceso importante para producir alcohol es la fermentación. En ese momento, una fábrica de alcohol en Lille encontró problemas técnicos y le pidió a Pasteur que lo ayudara a estudiar el proceso de fermentación. Pasteur entró en la fábrica para inspeccionar y trajo varios jugos de remolacha y líquidos fermentados al laboratorio para su observación. Después de muchos experimentos, descubrió que había un cuerpo esférico en el caldo de fermentación que era mucho más pequeño que la levadura. Cuando creció, se convirtió en levadura. Pasteur
Poco después, las yemas crecieron sobre las bacterias. Después de que las yemas crecieron, se cayeron y se convirtieron en nuevos cuerpos esféricos. En el proceso de este ciclo, el jugo de remolacha "fermentó". Pasteur continuó su investigación y descubrió que el alcohol y el dióxido de carbono producidos durante la fermentación se derivaban de la descomposición del azúcar por la levadura. Este proceso puede ocurrir incluso en ausencia de oxígeno. Creía que la fermentación es la respiración anaeróbica de la levadura y el control de sus condiciones de vida, que es un eslabón clave en la elaboración del vino. "Records on Lactic Acid Fermentation" publicado por Louis Pasteur en 1857 es un artículo clásico reconocido por la comunidad de microbiología. En 1880, Louis Pasteur desarrolló con éxito varias vacunas, como la vacuna contra el cólera en pollos y la vacuna contra la rabia. Su teoría y método de inmunización provocaron cambios importantes en la práctica médica. Un hombre de impecable belleza", considerado el antepasado de la bacteriología.
La llegada de un gigante
Pasteur
El 27 de diciembre de 1822, nació Pasteur en Loch, en la provincia de Jura, al este de Francia. arroyo claro en la ciudad de Dole, y la casa de Pasteur está al lado del sendero al lado del arroyo. Su padre era un veterano de la caballería de Napoleón y trabajó como curtidor después de su jubilación. Su madre era una campesina. Tenía una hermana mayor y dos hermanas menores. Cuando tenía cuatro años, la familia se mudó a Arbois. Las escuelas secundarias francesas suelen tener una duración de 7 años, y el último año se divide en filosofía y matemáticas. Pasteur estudió en el Lycée de Arbois durante seis años y en su séptimo año se transfirió al departamento de ciencias del Lycée de Bousançon. En la escuela secundaria, su desempeño en la escuela fue promedio, pero le encantaba hacer preguntas y llegar al fondo de todo, e incluso se convirtió en una molestia para algunos maestros. De esta manera, al hacer preguntas y aprender constantemente, Pasteur, que estaba profundamente interesado en la química, la física y el arte, poco a poco se convirtió en un excelente estudiante.