Caña de azúcar de Guangxi
Caña de azúcar
Nombre científico: Saccharum officenarum L.
También conocida como caña de papa, caña seca, pasto encurtido, caña de azúcar, caña de azúcar, etc.
Familia Gramineae, género de la caña de azúcar Saccharum
Rasgos y características La caña de azúcar es una planta herbácea anual tropical y subtropical de retoño y es un cultivo C4. Los tallos son erguidos, gruesos y jugosos, a menudo cubiertos de un polvo blanco en la superficie. Las hojas son alternas y tienen pequeños dientes afilados en los bordes. Las espigas florales son racimos compuestos. La caña de azúcar es un cultivo que ama la temperatura y la luz. La temperatura acumulada anual requiere 5500-8500°C, el período sin heladas es de más de 330 días, la humedad media anual del aire es del 60% y la precipitación anual es de 800-1200 mm. , y las horas de sol son más de 1195 horas. La caña de azúcar tiene un amplio rango de adaptabilidad al suelo, siendo mejores los franco arcillosos, francos y francos arenosos. La caña de azúcar puede crecer siempre que el pH del suelo esté entre 4,5 y 8,0, pero el pH óptimo del suelo está entre 6,5 y 7,5.
Distribución La caña de azúcar es originaria de la India y actualmente se planta ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. El país con mayor superficie plantada de caña de azúcar es Brasil, seguido de India, y China ocupa el tercer lugar. Los países con mayor superficie plantada son Cuba, Tailandia, México, Australia y Estados Unidos. Las áreas productoras de caña de azúcar de China se distribuyen principalmente en Guangdong, Taiwán, Guangxi, Fujian, Sichuan, Yunnan, Jiangxi, Guizhou, Hunan, Zhejiang, Hubei y otras provincias (regiones autónomas).
Usos para la elaboración de azúcar. También se puede convertir en éster de sacarosa, jarabe de fructosa, etc. El bagazo, los residuos de miel y el lodo filtrante se pueden convertir en papel, tableros de fibra, tableros de partículas, furfural, piensos, medios de cultivo alimentario, alcohol, hielo seco, levadura, ácido cítrico, lisina, ácido acético glacial, glutamato monosódico, glicerina, cemento y fertilizantes. etc. Los brotes de caña de azúcar, las hojas de caña de azúcar, el salvado de bagazo, la melaza de desecho o el líquido de desecho de alcohol se pueden utilizar como alimento para animales rumiantes como el ganado vacuno y ovino; la melaza y el lodo de filtración se pueden mezclar con el alimento de cereales para preparar los residuos de desecho descargados de las fábricas de azúcar; El líquido residual también se puede utilizar como fertilizante para la caña de azúcar.
La caña de azúcar es la principal materia prima para la producción de azúcar en mi país. De la producción total de azúcar del mundo, la sacarosa representa alrededor del 65% y mi país representa más del 80%. El azúcar es uno de los productos alimenticios necesarios para el ser humano y una materia prima importante para la industria alimentaria como dulces y bebidas. Al mismo tiempo, la caña de azúcar es también una materia prima importante para la industria ligera, la industria química y la energía. Por tanto, el desarrollo de la producción de caña de azúcar juega un papel importante en la mejora de la vida de las personas, promoviendo el desarrollo de la agricultura y las industrias afines, e incluso el desarrollo de toda la economía nacional.
Resumen del origen, distribución y producción de la caña de azúcar
1. El origen de la caña de azúcar
Existen tres teorías sobre el origen de la caña de azúcar. se originó en la India, y la otra es que se originó en la India en Nueva Guinea en el Pacífico Sur, y la tercera se originó en China. China es uno de los países productores de caña de azúcar más antiguos del mundo. El cultivo de caña de azúcar tiene una larga historia. Ya en el siglo IV a. C., existen registros históricos de la plantación de caña de azúcar en mi país. Ya en el período Dali de la dinastía Tang, había registros de la producción de azúcar de roca. En los últimos años, numerosos estudios han demostrado que la caña de azúcar tiene varios centros de origen, y China es uno de ellos.
2. Distribución de la caña de azúcar
En la actualidad, la caña de azúcar se distribuye principalmente entre los 33° de latitud norte y los 30° de latitud sur, estando relativamente concentrada la zona entre los 25° de latitud norte y sur. . Por ejemplo, tomando la línea de temperatura como la distribución de las áreas de caña de azúcar en el mundo, está por encima de la línea de isoterma con una temperatura promedio anual de 17 a 18°C. La distribución vertical de la caña de azúcar puede alcanzar los 1.500 metros cerca del ecuador. En la zona de caña de azúcar del suroeste de Yunnan, mi país, la altitud ha alcanzado entre 1.500 y 1.600 metros. Nuestro país está ubicado en el hemisferio norte. La caña de azúcar se distribuye desde la isla de Hainan en el sur hasta el área de Hanzhong de la provincia de Shaanxi a 33° de latitud norte, abarcando los 15° de latitud en el este hasta el este de Taiwán y en el oeste hasta el sur; Río Brahmaputra en el sureste del Tíbet, abarcando hasta 30° de longitud. Su rango de distribución es vasto y rara vez se ve en otros países. Las principales zonas productoras de caña de azúcar de mi país se distribuyen principalmente en zonas tropicales y subtropicales al sur de los 24° de latitud norte, incluidas 11 provincias del sur y regiones autónomas como Guangdong, Taiwán, Guangxi, Fujian, Sichuan, Yunnan, Jiangxi, Guizhou, Hunan, Zhejiang. y Hubei. Desde mediados del decenio de 1980, las zonas de producción de caña de azúcar de mi país se han trasladado rápidamente a Guangxi, Yunnan y otras regiones occidentales. En 1999, la producción de caña de azúcar de las provincias de Guangxi y Yunnan representaba el 70,6% del total del país (excluida la provincia de Taiwán).
3. Panorama general de la producción de caña de azúcar en mi país
mi país es uno de los principales países productores de azúcar del mundo. De 1998 a 1999, la producción mundial total de azúcar en bruto fue de 128,7 millones de toneladas, de las cuales la producción total de azúcar de mi país fue de 8,934 millones de toneladas, lo que lo convierte en el tercer país productor de azúcar del mundo.
En los últimos 50 años, la industria azucarera de caña de mi país ha logrado un gran desarrollo. La superficie plantada de caña de azúcar aumentó de 1,6 millones de acres en 1949 a 20 millones de acres en 1998; la producción total de caña de azúcar aumentó de 2,642 millones de toneladas en 1949 a 83,438 millones de toneladas en 1998. De 1998 a 1999, la producción nacional total de sacarosa alcanzó 7,701 millones de toneladas. Representa el 86,2% del azúcar total del país.
La historia y la situación actual del mejoramiento de la caña de azúcar
En 1887, Soltwedel en Java, J.B. Harrison y J.R. Bovell vieron en Barbados que la caña de azúcar producía semillas que podían germinar y convertirse en plántulas. Este descubrimiento abrió las puertas. la puerta a la caña de azúcar Prólogo a la historia del mestizaje sexual. Desde entonces, todos los países productores de caña de azúcar han utilizado el cruzamiento sexual como método principal para mejorar las variedades de caña de azúcar, especialmente la hibridación interespecífica, que ha creado muchas variedades excelentes y ha sentado las bases para la industria mundial del mejoramiento de la caña de azúcar.
Java cruza estrechamente especies tropicales con variedades de vanguardia y ha desarrollado una serie de excelentes variedades con tallos grandes, alto contenido de azúcar, alto rendimiento y resistencia a enfermedades a través de tres tiempos de nobleza. Entre ellas, POJ2878 es la más famosa y es conocida como la. el rey número uno de la caña de azúcar del mundo. India ha producido excelentes variedades como Co213 y Co281 cruzando tres especies: especies tropicales, especies Kashoumi y especies indias. En Hawaii, Estados Unidos, se cruzaron cinco especies, incluidas especies tropicales, especies densas de mano cortada, especies indias, especies silvestres de tallo grande y especies chinas, para desarrollar variedades mejoradas como H32-8560 y H49-5. Países de todo el mundo han gastado enormes sumas de dinero para dedicarse a la hibridación de la caña de azúcar y al mejoramiento de nuevas variedades, y han obtenido una serie de nuevas variedades de caña de azúcar con alto rendimiento, excelente calidad y fuerte resistencia, lo que ha promovido el desarrollo de la industria de la caña de azúcar. en varios países.
Desde el establecimiento de una granja de mejoramiento híbrido en Hainan en 1953, las unidades de investigación científica de la caña de azúcar en toda la parte continental de mi país han llevado a cabo sucesivamente el mejoramiento y la investigación de nuevas variedades de caña de azúcar. Hasta ahora, se han obtenido más de 100 variedades de caña de azúcar. sido criado para uso productivo, promoviendo el desarrollo de la industria azucarera de mi país. Por ejemplo, Yuetang 57-423 y 86-368 de Guangdong, Guitang No. 11 y Gui 15 de Guangxi, Mintang 70-611 de Fujian, 71-388, 89-151 de Yunnan, etc. Las cinco variedades con mayor superficie en el país entre 1998 y 1999 fueron: Guitang 11, Xintang 10, Xuansan, Yuetang 63-237 y Xintang 16, que representaron el 21,04%, 9,27%, 8,72% y 6,77% de la superficie cultivada del país. superficie total respectivamente.
El mejoramiento de la caña de azúcar requiere cruces sexuales, mientras que la reproducción es asexual. Cada planta de caña de azúcar dentro de una variedad es del mismo genotipo y, salvo una mutación accidental, es muy consistente. En la actualidad, la mayoría de las variedades obtenidas en varios países del mundo son descendientes híbridos de 3 a 5 especies originales de caña de azúcar, y luego se obtienen mediante hibridación y retrocruzamiento entre variedades. Son básicamente la recombinación de variedades compuestas de tipos genéticos homogéneos. lo que conduce a la endogamia de variedades de caña de azúcar. La estrecha base genética y la estrecha relación de sangre han dificultado que el mejoramiento de la caña de azúcar haya logrado avances importantes en términos de rendimiento, contenido de azúcar y resistencia en los últimos 30 años. Por lo tanto, la comunidad mundial de mejoramiento de la caña de azúcar concede gran importancia a la recolección, investigación y utilización de los recursos de germoplasma de la caña de azúcar, con el fin de ampliar las líneas sanguíneas, enriquecer la base genética y crear materiales parentales innovadores y variedades excelentes. Caña de azúcar, recuerda distinguir que hay dos tipos de caña de azúcar. La caña de azúcar con piel de color púrpura oscuro a casi negra, comúnmente conocida como caña de azúcar negra, es de naturaleza suave y nutritiva y no es adecuada para personas con dolor de garganta y calor excesivo. La caña de piel verde, comúnmente conocida como caña de bambú, tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene el efecto de eliminar el calor. Puede aliviar el calor pulmonar y el calor gastrointestinal y la tos por calor pulmonar en personas con flema excesiva y amarilla, espesa y. Para la flema espesa, lo mejor es combinar el jugo con jugo de pera para mejorar el efecto de humedecer la sequedad y eliminar el calor de los pulmones. La caña de bambú más el jugo de raíz de loto crudo tienen el mismo efecto. En cuanto a quienes tosen por el calor de los pulmones y vomitan sangre, beberla puede aliviar sus síntomas. Además, se dice que esta receta también es eficaz en el tratamiento de infecciones del sistema urinario, comúnmente conocidas como (orina roja).
El jugo de caña de azúcar en sí es frío, por lo que las personas con constitución débil no deben beber demasiado. Si las personas con tos fría (flema blanca y fina) lo beben por error, la condición puede empeorar con el tiempo. Se dice que cocinar la caña de azúcar al vapor antes de exprimir el jugo puede evitar este inconveniente, pero la eficacia real aún está por verificar. Sin embargo, hervir agua con caña de bambú, raíz de Imperata cogongrass y zanahorias tiene el efecto de eliminar el calor. Es más adecuado para niños con irritación excesiva de los ojos y mal genio. Si se agregan castañas de agua (castañas de agua), se puede usar cuando los niños tienen varicela o sarampión. Beba agua con regularidad para eliminar el calor y desintoxicarse, lo que no solo puede ayudar a la propagación del virus, sino también a acelerar la recuperación. Como principal fuente de azúcar, no hay duda de que la caña de azúcar es rica en valor nutricional. Si el jugo de caña de azúcar le resulta aburrido, puede usarlo para cocinar arroz, lo que puede ablandar su estómago y abrir su apetito.
Nombre medicinal Caña de azúcar
Nombre en inglés Sugarcane
Nombre en latín Saccharum sinensis Roxb.
Investigación de nombres: caña de patata, caña de azúcar seca, intestino Pasto, caña, caña de azúcar
Fuente del tema: Plantas Poáceas
Parte medicinal del tallo de la caña de azúcar. La corteza del tallo (corteza de caña de azúcar) y los brotes que crecen entre los nudos del tallo (pollo de caña) de esta planta también se utilizan con fines medicinales.
La naturaleza y el sabor son dulces, fríos y no tóxicos. ① "Bie Lu": "Dulce, plano, no tóxico". ② "Rihuazi Materia Medica": "Frío". ③ "Southern Yunnan Materia Medica": "Olor dulce, de naturaleza ligeramente fría, no tóxico". "Compendio" ": "Dulce, astringente, plano, no tóxico."
Entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago. ① "Compendio de Materia Médica": "Comience con el meridiano Taiyin y Yangming del pie". ② "Nueva compilación de Materia Médica": "Ingrese al bazo, los pulmones y los intestinos grueso y delgado". Ingrese a los meridianos del hígado y el bazo. ”
Clasificación de efectos: medicina tonificante del qi, medicina tonificante del yin
Eficacia: eliminar el calor, promover los fluidos corporales, reducir el qi y humedecer la sequedad. . Puede usarse para tratar la fiebre, la lesión por fluidos corporales, el malestar y la sed, las náuseas y los vómitos, la sequedad de los pulmones y la tos, y las heces secas. Y desintoxicarse del alcoholismo.
Uso y posología: Administración oral: jugo de caña de azúcar, de 2 a 4 taeles. Uso externo: machacar y aplicar.
Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben tomar el medicamento con precaución. ① "Compendio de Materia Médica": "Está contraindicado en personas con resfriado estomacal y vómitos, y en personas con sensación de saciedad y diarrea". ② "Compendio de Materia Médica": "Comer demasiado durante mucho tiempo es propenso a provocar humedad y fuego, y es la enfermedad de la flema, la distensión, el vómito y la tos." ”
La medicación debe combinarse con pulpa de caña y decocción: comer junto con brotes de pescado y similares no es bueno para las personas. "Compendio de Materia Médica". Maridalo con rábano: quita el calor y alivia la resaca. Combinado con jengibre: Calienta y reduce los efectos adversos. Con maíz: nutre el bazo y humedece los pulmones.
[Editar este párrafo]Apple
“Una manzana al día” es un conocido eslogan de salud. De hecho, las manzanas son ricas en azúcares, ácidos orgánicos, celulosa, vitaminas, minerales, polifenoles y nutrientes flavonoides, y los científicos las llaman "frutas saludables en todos los sentidos".
Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud que le han valido tal reputación?
Reducir los lípidos en sangre: Un experimento en humanos realizado por el Instituto Japonés de Investigación de Frutas demostró que después de comer dos manzanas al día, los niveles de triglicéridos en la sangre de los sujetos se redujeron en un 21% después de 3 semanas, y los niveles altos de triglicéridos se redujeron en un 21% después de 3 semanas. Los niveles son normales. Es el principal culpable de la arteriosclerosis. Una vez que la pectina de manzana ingresa al cuerpo humano, puede combinarse con los ácidos biliares, absorber el exceso de colesterol y triglicéridos como una esponja y luego excretarlo del cuerpo. Al mismo tiempo, el ácido acético descompuesto por las manzanas favorece el catabolismo de estas dos sustancias. Además, las vitaminas, fructosa, magnesio, etc. de las manzanas también pueden reducir su contenido.
Disminución de la presión arterial: El exceso de sodio es un factor importante a la hora de provocar hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares. Las manzanas contienen suficiente potasio, que puede combinarse con el exceso de sodio en el cuerpo y excretarlo del cuerpo, reduciendo así la presión arterial. Al mismo tiempo, los iones de potasio pueden proteger eficazmente los vasos sanguíneos y reducir la incidencia de hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares. La Dra. Susan Orridge, una famosa farmacóloga británica, descubrió que los polifenoles y flavonoides contenidos en las manzanas pueden prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Prevención del cáncer: Una investigación de la Universidad de Hirosaki en Japón ha confirmado que los polifenoles de las manzanas pueden inhibir la proliferación de células cancerosas. Un estudio realizado en Finlandia es aún más interesante: los flavonoides contenidos en las manzanas son un antioxidante muy eficaz. No sólo es el mejor limpiador de vasos sanguíneos, sino también el enemigo del cáncer. Si la gente come más manzanas, el riesgo de cáncer de pulmón se puede reducir en un 46% y el riesgo de otros cánceres también se puede reducir en un 20%. Las últimas investigaciones del Instituto Nacional Francés de Investigación Médica y de Salud también nos dicen que las proantocianidinas de las manzanas pueden prevenir el cáncer de colon.
Efecto antioxidante: Un equipo de investigación de la Universidad de Cornell en Estados Unidos sumergió células cerebrales de ratones en un líquido que contenía quercetina y vitamina C y descubrió que la capacidad antioxidante de las células cerebrales aumentaba significativamente. En comparación con otras frutas y verduras, las manzanas contienen la mejor quercetina y las manzanas rojas son mejores que las amarillas y verdes. Por tanto, las manzanas son el mejor alimento para los pacientes con enfermedad de Alzheimer y Parkinson.
Fortalecer los huesos: Las manzanas contienen los elementos minerales boro y manganeso que pueden fortalecer los huesos. Un estudio estadounidense encontró que el boro puede aumentar significativamente la concentración de estrógeno y otros compuestos en la sangre, lo que puede prevenir eficazmente la pérdida de calcio. Los expertos médicos creen que si las mujeres posmenopáusicas pueden consumir 3 gramos de boro por día, su tasa de pérdida de calcio puede reducirse en un 46%. Las mujeres menopáusicas que comen más manzanas son beneficiosas para la absorción y utilización del calcio y previenen y tratan la osteoporosis.
Mantener el equilibrio ácido-base: el 70% de las enfermedades ocurren en personas con físicos ácidos, y las manzanas son alimentos alcalinos. Comer manzanas puede neutralizar rápidamente el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo (incluidos los ácidos y el alcohol producidos por el ejercicio). Metabolitos ácidos producidos en el cuerpo por alimentos ácidos como pescado, carne, huevos, etc.) para mejorar la fuerza física y la resistencia a las enfermedades.
"Una manzana al día mantiene alejado al médico." Entre muchas frutas, se puede decir que la manzana es la más común y pacífica, pero no se puede subestimar su valor nutricional. La medicina tradicional china cree que puede producir líquido e hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y estimular el apetito. El análisis nutricional señala que las manzanas contienen la mayor cantidad de fructosa y una variedad de ácidos orgánicos, pectina y oligoelementos.
La pectina de manzana es una fibra soluble que no sólo favorece el metabolismo del colesterol, reduce eficazmente los niveles de colesterol, sino que también favorece la excreción de grasa del organismo. Los franceses llevaron a cabo un experimento en el que se pidió a un grupo de hombres y mujeres sanos de mediana edad que comieran dos o tres manzanas al día. Después de un mes, se midieron los niveles de colesterol en sus cuerpos y se descubrió que el 80% de las personas tenían niveles más bajos. los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en la sangre, también conocido como colesterol malo), han aumentado al mismo tiempo que el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL, colesterol bueno). Los beneficios cardiovasculares de Apple son evidentes.
El oligoelemento potasio contenido en las manzanas puede dilatar los vasos sanguíneos, lo que es beneficioso para los pacientes con presión arterial alta. El zinc también es necesario para el cuerpo humano. Si falta, provocará trastornos en el metabolismo del azúcar en sangre. y disminución de la función sexual.
Además de obtener los beneficios anteriores, comer manzana cruda también puede regular el tracto gastrointestinal porque es rica en fibra y ayuda a la excreción. Por otro lado, también es beneficiosa para personas con diarrea, porque el ácido málico tiene efectos astringentes, pero cabe destacar que si se trata de una diarrea crónica con deficiencia de bazo y estómago, la manzana debe envolverse en papel de aluminio y hornearse o cocido a fuego lento primero.
Las manzanas son ricas en nutrientes y no altas en calorías, por lo que son muy populares entre quienes quieren perder peso. En cuanto a la dietoterapia, hervir agua con piel de manzana y unas rodajas de jengibre para detener los vómitos. Usar manzanas con peras puede reducir el frío de las peras y tiene el efecto de fortalecer e hidratar los pulmones y el estómago. Para el agua azucarada de otoño, use varias manzanas y peras, agregue 1 tael (30 g) de lirio, 5 qian (15 g) de dendrobium y 3 qian (9 g) de albaricoque, que pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos.
Pérdida de peso: Las manzanas aumentarán la sensación de saciedad. Consumirlas antes de las comidas puede reducir la ingesta de alimentos y conseguir el objetivo de perder peso.