Usos del almidón de trigo
Después de todo, el almidón de trigo es un grano refinado. Se utiliza principalmente como agente espesante, gelificante, adhesivo o estabilizador en los alimentos. También se utiliza en parte como azúcar de almidón (un tipo de azúcar comestible). pero más pequeño que la sacarosa es más saludable).
El almidón de trigo es un almidón extraído del trigo, también conocido como harina. Es una harina sin gluten. El almidón de trigo es excelente para templar sabores, agregar fuerza y mejorar el sabor de los alimentos. Visualmente claro como el cristal y de apariencia hermosa. Se utiliza en algunos bocadillos cantoneses, como albóndigas de camarones cristalinos, fruta en polvo, rollos de arroz y alimentos inflados que también son inseparables del almidón de trigo.
El almidón de trigo también se puede utilizar para preparar muchas comidas deliciosas, como panecillos de picnic, panecillos al vapor con almidón, rollitos de huevo integrales, panecillos de queso y té con leche de arándanos, pudín de trigo dulam, fideos de patata y fruta. y sándwiches de verduras, comidas deliciosas como fideos con tomate, melón y mariscos de trigo con sésamo negro.
Métodos de almacenamiento del almidón de trigo
1. A prueba de humedad: el almidón absorbe fácilmente la humedad, se expande e incluso se pudre y se enmohece. Por lo tanto, debe mantenerse seco durante el almacenamiento para evitar la humedad. Si el almidón se expone a altas temperaturas bajo alta humedad, puede ocurrir gelatinización. Por lo tanto, la temperatura interior general debe mantenerse por debajo de 15ºC, la humedad relativa no debe exceder el 70% y se debe prestar atención a la ventilación.
2. Previene el olor: debido a que el almidón tiene una fuerte absorción de agua, puede absorber el olor mientras absorbe agua. Por tanto, evite colocarlos junto con productos olorosos durante el almacenamiento. Si está contaminado por el olor, se puede secar para reducir o eliminar el olor.
3. Previene las picaduras de insectos y roedores: El almidón, al igual que varios cereales, puede provocar fácilmente picaduras de insectos. Por ello, además de mantener limpio el almacén durante el proceso de almacenamiento, también es necesario hacer un buen trabajo en el control de plagas y roedores.