Cómo hacer helado con la Ice Cream Machine Bear y helado en polvo (métodos específicos)
Cómo hacer helado de leche con la Heladora Bear
Ingredientes
Leche
200g
Yema de huevo
p>2 unidades
Leche condensada (azúcar)
45g
Crema para montar
100g
1. Poner la leche, las yemas de huevo y la leche condensada en una olla pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente. Si hay signos de hervor, retirar del fuego inmediatamente y dejar enfriar.
2. Batir la nata ligera hasta que espese.
3. Añade la mezcla de leche enfriada y yema de huevo a la nata ligera espesa, mezcla bien y refrigera durante treinta minutos.
4. Preparar la máquina para hacer helados Bear. Nota: ¡La parte inferior de la máquina debe colocarse en el frigorífico durante más de 8 horas!
5. Vierta los ingredientes del helado mezclado en la máquina de congelados
6. Encienda la máquina y déjela funcionar automáticamente durante 20 minutos
7. helado Si está un poco blando, puedes meter el cubo en el frigorífico durante dos horas y sacarlo con una bola de helado
Consejos
1) El cubo debe estar congelado en el frigorífico durante más de 8 horas. ¡Este es un trabajo de preparación muy importante!
2) El helado queda ligeramente blando y se puede meter en el frigorífico y volver a congelar.