¿Qué es el ñame? Introducción al ñame.
2. El ñame, como material medicinal tradicional chino utilizado como medicina y alimento, tiene diferentes características de origen debido a la influencia de las características climáticas regionales, las características geológicas, los hábitos de crecimiento y otros factores. El ñame se produce principalmente en Aibo, Wuzhi, Wenxian y otros lugares de Henan, y también se cultiva en Shaanxi, Shandong, Hebei, Zhejiang, Hunan, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangxi y otros lugares. Guangxi, Hebei, Henan y otras importantes zonas productoras constituyen las principales zonas de plantación de ñame.
3. Dioscorea es una planta del género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae y es una enredadera herbácea entrelazada. Los tubérculos son largos y cilíndricos y crecen verticalmente. El tallo suele ser de color rojo púrpura, del lado derecho y sin pelo. Las hojas son simples, alternas en la parte inferior del tallo y opuestas en la parte media. La inflorescencia masculina es una espiga, de 2 a 8 cm de largo, casi erguida, con 2 a 8 hojas en las axilas de las hojas. La cápsula no se pliega; las semillas se implantan en el medio de cada eje ventricular. El período de floración es de junio a septiembre y el de fructificación es de julio a octubre.