¿Cuántos indicadores físicos y químicos se incluyen en las pruebas de trigo? ¿Cuál es la diferencia?

Los indicadores utilizados para determinar el valor inicial del trigo en el mercado incluyen proteínas, humedad, impurezas gruesas, caída de valor y cenizas.

Si necesita más detalles, consulte lo siguiente.

(1).Requerimientos sensoriales

Impurezas de color, olor y sabor

2.Indicadores físicos y químicos

Humedad (%) Acidez (ml) Ceniza (%) Proteína (%) Manchas (por centímetro cuadrado) Finura 150 (%, m/m) Tasa de paso del tamiz de malla 100 (%) Blancura Reflectancia de luz azul de 440 nm (%) Concentración de viscosidad pasta de almidón (Pa. s) grasa (Pa. Pasta de almidón (PA pasta de almidón (PA)

(3). Indicadores de salud

Dióxido de azufre (mg/kg), arsénico (mg/kg, As arsénico) y plomo (mg/kg, como plomo)