Relleno de bola de masa Ningbo Rende

Comer bolas de masa en invierno no es sólo una costumbre de los norteños. Con el flujo de población de China, las costumbres locales ya no se limitan al área local. Incluso los extranjeros saben cómo comer comida china y dumplings, y la gente de Ningbo se ha acostumbrado a comer dumplings en invierno.

Sin embargo, los rellenos de las empanadillas del sur son diferentes a los del norte. La gente de Ningbo todavía tiene su propio buen gusto. Aunque parecen bolas de masa, es posible que la gente de Ningbo no esté acostumbrada a los rellenos de huevo y puerro.

¿Qué tipo de rellenos de bola de masa les gusta a la gente de Ningbo? Los clásicos incluyen albóndigas de carne fresca, tres albóndigas de carne fresca, albóndigas vegetarianas de bolso de pastor y albóndigas de camarones.

La atención se centra en Three Fresh Rice Balls. Como su nombre indica, está elaborado a partir de una mezcla de tres ingredientes frescos. Esta temporada solemos elegir carne de cerdo, col china y brotes de bambú de invierno. No subestimes los brotes de bambú de invierno cortados en cubitos. Es realmente crujiente y fresco. El tercer manjar es en realidad un poco más fresco que el segundo manjar. Esta bola de masa de brotes de bambú de invierno también es muy delicada. Cortar en cubos y hervir agua; de lo contrario, las albóndigas pueden quedar poco cocidas. Pero si lo escaldas durante mucho tiempo, se perderá el aire fresco del interior de los brotes de bambú, por lo que hay que controlar bien el tiempo.

Pruébalo ahora que los brotes de bambú de invierno todavía están en temporada, pero los brotes de bambú no saben así.