Cómo hacer pollo con pimiento verde de Shandong

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Lavar las piernas de pollo y quitarles los huesos.

3. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, ponerlas en un bol, añadir el vino de cocción, la sal y el almidón seco, mezclar bien y dejar marinar durante unos 20 minutos.

4. Lavar el pimiento rojo y el pimiento y cortarlos en trozos pequeños y reservar. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Tome un tazón pequeño, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el ajo picado, la salsa de soja, la esencia de pollo, la sal, el azúcar y el agua, revuelva uniformemente para hacer una salsa.

6. Calentar un poco de aceite en un wok, añadir un poco de aceite de sésamo, añadir el pollo y sofreír hasta que cambie de color.

7. Añade el pimiento rojo y el pimiento y sofríe.

8. Verter la salsa y sofreír.

9. Sofreír uniformemente.

10. Echar almidón en agua para espesar.

11. Espolvorear semillas de sésamo blanco.

12. Sofreír uniformemente y servir. [1]

Ejercicio 2

1 Cortar el pollo fresco en trozos pequeños y marinarlo con vino de cocción y sal durante unos diez minutos.

2 Cortar el jengibre y el ajo, cortar la cebolla de verdeo y reservar.

3 pimientos de hinojo

4 chiles secos rallados, chiles verdes

5 Dejar aceite en la olla, calentar a fuego alto, agregar jengibre Saltear el ajo. rodajas y ajo hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta, saltee a fuego lento hasta que esté picante, luego agregue los trozos de pollo y saltee, finalmente espolvoree con sal, esencia de pollo, azúcar blanca y cebollas verdes y saltee uniformemente.

Cosas a tener en cuenta

Al marinar los nuggets de pollo, agregue suficiente sal de una vez o espolvoree sal después de freír solo para que la sal se adhiera a la superficie y no quede nada. gusto en absoluto.