¿Qué debo aprender sobre el vino?
La cultura del vino y el conocimiento del vino son muy amplios, depende del nivel que hayas alcanzado.
Conocimientos básicos del vino
1. Introducción a los conocimientos básicos del vino y puntos claves de su conservación
2. Cata de vinos: vista\olor\sabor (tinto). \white\ Rosé\Sweet\Not Sweet\Sparkling)
3. Descripción general de la pronunciación francesa y el sistema de clasificación de vinos franceses
4. producción de Burdeos y Borgoña Introducción básica a la zona
5. Maridaje de vinos y comidas franceses y conocimientos básicos de servicio de vino
Conocimiento intermedio del vino
Arte de apreciación profesional del vino. , formación profesional en servicio de vino
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Explicación detallada de la zona de producción de Burdeos (sistema de clasificación regional\variedad de uva\suelo\clima\añada) y cata profesional de vino de Burdeos
Área de producción de champán, área de producción de Borgoña y área de producción del Valle del Loira e introducción de bodegas relacionadas (variedades de uva\suelo\clima\vintage)
Organización de la carta de vinos y habilidades de venta y gestión del almacenamiento de vino
El arte del maridaje de vinos y comidas franceses (comida china y occidental) )
Conocimientos avanzados sobre vinos
Selección profesional de vinos, habilidades avanzadas de cata de vinos y plantación y recolección de uvas
Curso avanzado de Burdeos (sistema de clasificación regional\enfoque Introducción a las áreas de producción\Introducción a bodegas famosas relevantes) y cata profesional del vino de Burdeos
Cursos avanzados en las regiones vinícolas de Alsacia, Borgoña y Beaujolais (uva variedades\soil\climate\vintage)
El arte del maridaje de comida y vino francés (maridaje de comida china y occidental)
Comparación de la tendencia de desarrollo del vino francés y el vino del Nuevo Mundo