¿Soluciones a los problemas de seguridad alimentaria?
La comida es la primera prioridad para la gente, y la seguridad alimentaria es la primera prioridad". Este es un antiguo dicho chino. La seguridad en la circulación de los alimentos está relacionada con la salud y la seguridad de la vida de las grandes masas de la población. , y está relacionado con la estabilidad social y el desarrollo económico saludable. El gobierno chino concede gran importancia a la cuestión de la seguridad de la circulación de alimentos y ha adoptado una serie de medidas para fortalecer la seguridad de la circulación de alimentos y ha logrado resultados notables. El problema, incluso en algunos países económicamente desarrollados del mundo, es todavía un tema destacado. Aunque se han logrado algunos resultados, todavía hay muchas deficiencias que deben mejorarse. Los problemas de seguridad alimentaria se exponen uno tras otro, lo que hace que la gente sienta que la situación de seguridad alimentaria sigue ahí. Parece estar empeorando, no es que la situación actual de seguridad alimentaria sea mala, sino que la transparencia y el gobierno. La determinación para resolver los problemas de seguridad alimentaria ha aumentado, la conciencia de todos sobre la seguridad alimentaria ha aumentado y el papel de supervisión de los medios de comunicación ha aumentado. Por lo tanto, los incidentes de exposición ocurren con frecuencia para garantizar la seguridad de las mesas de comedor de las personas, el enfoque de ". "El Proyecto de la Cesta de Verduras" ya se ha trasladado al "Proyecto Tres Verdes" y al "Proyecto de Seguridad Alimentaria". En los últimos años, varios lugares han promovido activamente el Proyecto Tres Verdes y han implementado proyectos de seguridad alimentaria. La situación de seguridad, salud y calidad en general ha cambiado. mejorado
Solución:
Fortalecer la inspección del mercado, controlar estrictamente la calidad de los productos que ingresan al mercado y fortalecer la inspección de los productos agrícolas comestibles en las etapas mayorista y minorista de productos agrícolas de Zhongcheng. Las bases de producción, los mercados mayoristas y los mercados de agricultores llevan a cabo pruebas de residuos de sustancias tóxicas y peligrosas, como residuos de pesticidas y residuos de medicamentos veterinarios, promueven la tecnología de pruebas rápidas y aprovechan al máximo las pruebas básicas, las pruebas rápidas de mercado, el muestreo de punto fijo y otros medios para controlar estrictamente el acceso al mercado y publicar los resultados de las pruebas de manera adecuada para garantizar el derecho de los consumidores a conocer y supervisar.
Mejorar los medios técnicos para probar productos agrícolas comestibles y equipar los mercados mayoristas de productos agrícolas clave. con equipos de prueba rápida para residuos de pesticidas y probar productos agrícolas comestibles. En términos de tecnología, no solo es necesario abordar la tecnología de detección, sino que también se debe mejorar la tecnología de envasado y la tecnología de identificación.
Sistema estricto de acceso al mercado. Los productos agrícolas comestibles, el establecimiento de un sistema de trazabilidad para los productos agrícolas comestibles y la implementación de un sistema de acceso al mercado para los productos agrícolas comestibles son requisitos de los países desarrollados. Es una práctica común y una tendencia inevitable para la gestión de la calidad de los productos agrícolas nacionales establecer un sistema para la gestión de la calidad de los productos agrícolas comestibles. obtención de certificados y facturas. No se permite la comercialización de productos agrícolas que no hayan sido certificados, probados o no hayan superado la prueba, y se promueve el sistema de venta distrital de productos certificados, vinculado al sitio.
Establecer un sistema de trazabilidad para productos agrícolas comestibles. Hay muchos vínculos involucrados en el proceso de circulación de productos agrícolas comestibles en China. Incluso si la calidad de la producción de alimentos está calificada, se producirán accidentes de seguridad de calidad en el proceso de circulación. encontrar una base para tomar una determinación. Por lo tanto, se debe establecer un sistema de registro de producción y operación para productos agrícolas de acuerdo con el principio de que se puede rastrear cada vínculo desde la producción hasta las ventas para lograr un sistema de trazabilidad para productos agrícolas comestibles en condiciones de economía de mercado. Los métodos de gestión adoptados por las empresas de producción, procesamiento u operación para lograr sus propias medidas de protección también contribuyen a promover que la producción y los procesadores en todas las etapas de la "cadena alimentaria", desde la plantación y el mejoramiento hasta las etapas de producción y procesamiento, asuman verdaderamente la responsabilidad de los alimentos. Cuestiones de seguridad. Responsabilidad por infracción ante los consumidores. Al establecer y fortalecer el sistema de trazabilidad de los productos agrícolas comestibles, se puede lograr fundamentalmente la seguridad y confiabilidad de los productos agrícolas comestibles y se pueden erradicar las condiciones para la existencia de alimentos falsificados y de mala calidad.
Impulsar la certificación de mercados verdes. Es decir, la certificación verde se utiliza para promover el mercado para fortalecer las instalaciones de hardware y mejorar la conciencia sobre la seguridad de los productos agrícolas comestibles, modernizar gradualmente las instalaciones de seguridad y formar un mecanismo de salida para los productos agrícolas comestibles con un exceso de sustancias nocivas.
Al establecer archivos de crédito para productos agrícolas comestibles, podemos registrar de manera continua y completa todas las situaciones en el proceso comercial, incluidos los buenos y malos registros. Y publicarlo en línea no sólo puede recomendar buenas empresas y marcas a los consumidores, sino también implementar de manera efectiva un mecanismo de incentivo para la producción verde.
Mejorar el sistema de protección jurídica.
En vista de las cuestiones de higiene, calidad y seguridad de los alimentos de la "canasta de verduras" en los eslabones de procesamiento y circulación, formular y revisar las leyes, reglamentos, documentos de orientación, estándares y normas existentes en mi país de manera organizada, específica y planificada, y estudiar y proponer reglamentos y sistemas normalizados Completar la subsanación de importantes lagunas en las normas técnicas, establecer buenas prácticas operativas para los alimentos de la "canasta vegetal" en los cuatro eslabones de procesamiento, transporte, almacenamiento y venta, mejorar el sistema de control de calidad de la gestión del proceso del producto; Apoyar a diversas localidades para popularizar leyes e implementar estándares. Trabajo de promoción.
Mejorar el sistema de promoción de políticas. Establecer y mejorar aún más el sistema de gestión de políticas para la seguridad de la circulación de alimentos, promover la formulación e implementación de políticas orientadoras y de apoyo de manera planificada y paso a paso de acuerdo con los procedimientos pertinentes, fortalecer la orientación de políticas sobre los puntos clave y las dificultades en materia de alimentos. gestión de la seguridad de la circulación en diversos lugares y mejorar la construcción del sistema de promoción de políticas.
Establecer y mejorar el sistema de soporte técnico. Deberíamos centrarnos en promover importantes proyectos especiales de ciencia y tecnología como foco del apoyo científico y tecnológico a la inocuidad de los alimentos, cooperar ampliamente con las autoridades científicas y tecnológicas y las instituciones de investigación científica pertinentes, y fortalecer la investigación y el desarrollo de insumos agrícolas e instrumentos de prueba alternativos seguros. equipos a través de mecanismos de coordinación y gestión de proyectos de construcción propia Promover la aplicación industrial de logros científicos y tecnológicos relevantes y resolver fundamentalmente la contradicción de las repetidas prohibiciones de insumos nocivos en productos agrícolas en mi país y los costos excesivos de supervisión.