¡Quiero saber algo sobre sustancias tóxicas! ! !

Sustancias Tóxicas y Salud

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Resumen: Hacer ¿Quiere comprender las cuestiones de sentido común detrás de estas noticias sobre el veneno del siglo, las dioxinas y la pagoda de nueve pisos que contiene safrol? ¡Espera a que este artículo lo desglose!

Sustancias químicas y sustancias tóxicas

En los últimos años, los medios de comunicación han informado con frecuencia sobre "sustancias químicas", haciendo que el público en general sea muy sensible a las "sustancias químicas" y causando gran angustia. Insecticidas, pesticidas, conservantes, aditivos alimentarios e incluso la contaminación del aire y del agua, existen un sinfín de advertencias relacionadas con sustancias químicas. Por tanto, sustancias químicas, compuestos sintéticos y sustancias tóxicas parecen haberse convertido en sinónimos y merecen una breve introducción aquí.

Todas las sustancias del mundo son sustancias químicas, desde minerales hasta plantas y animales, ya sean sustancias químicas naturales o sintetizadas artificialmente, no hay diferencia en su composición y propiedades. Por ejemplo, la vitamina C es una sustancia natural que se encuentra en frutas y verduras. La vitamina C también se puede producir sintéticamente en el laboratorio. Mientras sea vitamina C, ya sea extraída de las naranjas o sintetizada en un laboratorio, después de ingerirla en nuestro cuerpo, nuestras células no pueden distinguir la fuente de esta vitamina C. Por tanto, estas dos sustancias diferentes sufrirán el mismo proceso metabólico.

Muchas sustancias químicas orgánicas naturales son muy complejas y la mayoría de la química sintética solo imita la naturaleza. También existen sustancias químicas artificiales que no se encuentran en la naturaleza, como los plásticos y ciertos pesticidas y medicamentos. Sin embargo, las sustancias sintéticas no son necesariamente tóxicas. De hecho, hay muchos venenos producidos naturalmente y muchas plantas y animales contienen toxinas. Esto no es nada nuevo. Por ejemplo: el reciente caso de envenenamiento de la lengua de Xi Shi y el reciente envenenamiento por "ginseng taiwanés" son todos toxinas naturales. Para las células, cualquier sustancia que no se pueda utilizar es una sustancia química extraña, y cualquier sustancia que se pueda utilizar es bioquímica. Las sustancias bioquímicas que son utilizables por las células de tipo A pueden ser sustancias extrañas que no pueden ser utilizadas por las células de tipo B, y las "sustancias extrañas" no son necesariamente tóxicas. Entre las toxinas naturales, la botulina es una sustancia extremadamente tóxica. 1 mg de bolulina puede matar a un millón de ratones; 2 microgramos es la dosis letal para un adulto de 70 kg.

Otro concepto engañoso es el de "biodegradabilidad". "Digestión biológica" significa que una determinada sustancia puede ser utilizada por organismos vivos (como bacterias o animales y plantas) y descompuesta en sustancias simples mediante reacciones bioquímicas: como dióxido de carbono, agua, etc. De hecho, muchas sustancias creadas por el hombre son biodegradables. Porque los animales superiores, como los humanos, contienen muchas enzimas que pueden digerir "materia extraña". Aunque el plástico es la más difícil de digerir entre las sustancias sintéticas humanas, no es tóxico. También existen sustancias naturales que son difíciles de digerir, como los huesos, el cabello, etc. Por tanto, si una sustancia se puede digerir de forma natural y su toxicidad son dos propiedades independientes y no tienen nada que ver entre sí.

Se puede observar que las sustancias tóxicas son sólo un tipo de sustancias químicas, y no todas las sustancias químicas son tóxicas, lo que llama especialmente la atención es que la toxicidad de una sustancia depende de si es artificial, de si es artificial; Se puede digerir de forma natural y no importa la complejidad de su estructura.

La diferencia entre efectos tóxicos y peligros

La toxicidad de una sustancia y si causará daño son dos cosas diferentes. Las sustancias tóxicas pueden no causar daño y no necesariamente son venenosas.

La toxicidad de una sustancia no es una constante; a diferencia del punto de ebullición, el peso molecular, la dureza, etc., es una constante que no cambia. La toxicidad de una sustancia se refiere al efecto de la sustancia sobre órganos o células, haciendo que pierdan sus funciones originales. Por lo tanto, una determinada sustancia puede ser extremadamente tóxica para los organismos o células del tipo A, pero no tendrá efectos tóxicos para los organismos y células del tipo B. Por tanto, la toxicidad de una sustancia está estrechamente relacionada con las especies de organismos con las que entra en contacto.

Casi todas las sustancias pueden causar algún tipo de daño a los seres vivos, y la clave es sólo la "cantidad". Por ejemplo: el ácido gástrico contiene ácido clorhídrico (HCL), pero si ingiere ácido clorhídrico concentrado o una gran cantidad de ácido clorhídrico diluido, inmediatamente quemará el esófago y el estómago. Otro ejemplo es la sal de mesa, que es una sustancia indispensable que necesitamos; comer todos los días, pero hace muchos años en los Estados Unidos En el estado de Nueva York, hubo un incidente en el que una enfermera de la guardería añadió por error sal a la leche del bebé, lo que provocó insuficiencia renal en 20 bebés. Otro ejemplo es la escarcha (trióxido de arsénico As2O3), que es una sustancia extremadamente venenosa, pero que también puede utilizarse como medicamento en pequeñas cantidades. Por lo tanto, la "toxicidad" de una sustancia está estrechamente relacionada con la "cantidad" de exposición; el tiempo y la frecuencia de la exposición a sustancias tóxicas también son factores importantes para determinar los efectos tóxicos.

Muchas veces la cantidad de exposición no es demasiado alta. En este momento, si la exposición es solo por un corto tiempo o una o dos veces, los efectos tóxicos no son evidentes, e incluso la cantidad se puede restaurar. Sin embargo, la exposición repetida puede causar envenenamiento crónico. El monóxido de carbono es un buen ejemplo. La inhalación de una cantidad muy pequeña de monóxido de carbono no causa daño. Aunque el monóxido de carbono se inhala al fumar, no causa enfermedad ni la muerte. Sin embargo, si la concentración es alta, causará dolores de cabeza y concentraciones aún más altas pueden causar la muerte. Esto se debe a que la afinidad entre el monóxido de carbono y el hemo es extremadamente fuerte, 200 veces mayor que la del oxígeno. Por lo tanto, cuando se inhala una gran cantidad de monóxido de carbono, el hemo del cuerpo se combina con el monóxido de carbono, lo que provoca que el cuerpo quede privado de él. oxígeno y morir asfixiado. Por lo tanto, las personas que se intoxican por inhalar monóxido de carbono deben recibir aire fresco u oxígeno inmediatamente para expulsar del cuerpo el monóxido de carbono combinado con el hemo.

Peligro: se refiere al fenómeno que causa daño al organismo. Existen muchas razones que pueden causar daño a los organismos vivos. Peligros físicos como caídas e impactos; o riesgos químicos como quemaduras y asfixia, pueden incluso provocar obstáculos en el funcionamiento del tejido, impidiendo su funcionamiento. Por lo tanto, el daño al cuerpo no es necesariamente causado por sustancias tóxicas. Las sustancias no tóxicas de uso común también pueden causar daño. Por ejemplo: el agua es una sustancia indispensable para el uso diario, pero el agua también puede ahogar a las personas. Una persona mayor o enferma se desmaya mientras se baña en la bañera y se ahoga; un niño cae accidentalmente en la taza del inodoro mientras juega con agua en la cabeza y los pies y se ahoga. Se puede observar que incluso sustancias que no se consideran peligrosas pueden causar daños en determinadas circunstancias. Por lo tanto, la causa del "peligro" fue la condición de peligro ambiental en ese momento, no la toxicidad de la sustancia.

Por el contrario, si las sustancias tóxicas se colocan en recipientes sellados y no están en contacto con el exterior, no habrá causa de daño. Por lo tanto, la condición para que las sustancias tóxicas causen daño es la oportunidad de contacto, si no entras en contacto con ellas, puedes evitar el daño que las sustancias tóxicas causan al cuerpo;

Algunas sustancias tienen propiedades que son extremadamente propensas a causar daño, por lo que estas sustancias son naturalmente propensas a causar daño. Tenga extrema precaución al manipular, usar, almacenar o eliminar estas sustancias. Las sustancias de este tipo se denominan sustancias peligrosas. Si una sustancia tiene: 1. Explosividad, producirá una gran cantidad de gas en una reacción violenta cuando se expone al calor o vibraciones, como peróxidos, explosivos, etc. 2. Inflamabilidad, con un punto de ignición bajo y un amplio rango de inflamabilidad; rango, como gas inflamable, hidrógeno, gas natural o solventes orgánicos, gasolina y otras sustancias volátiles. 3. Corrosividad, como ácidos fuertes, álcalis y otras sustancias que pueden corroer los contenedores y quemar la piel; como cianuro, sales de metales pesados, pesticidas, etc. Sin embargo, si las sustancias peligrosas se manejan adecuadamente y no reaccionan ni entran en contacto con el cuerpo humano, no causarán desastres. Por lo tanto, la actitud hacia las sustancias nocivas no es miedo sino manipulación cuidadosa.

Factores que afectan los efectos tóxicos

Influencia de la dosis y frecuencia de exposición

La respuesta de los organismos a las sustancias tóxicas depende de la dosis del veneno que reciben". relacionado. La llamada "dosis" es el producto de la exposición y el tiempo de exposición. Por ejemplo, en concentraciones muy altas de monóxido de carbono, puede producirse una intoxicación o incluso la muerte inmediata en muy poco tiempo. Sin embargo, si la concentración no es demasiado alta, la profundidad del envenenamiento dependerá de la duración del envenenamiento. Si el tiempo es corto, el cuerpo puede excretar las sustancias tóxicas a través del metabolismo, con un daño mínimo o nulo.

Como se puede ver en la Figura 1, a una dosis pequeña (hasta la dosis a) su efecto es muy pequeño, pero cuando la dosis se aumenta a b, la tasa de cambio en los efectos tóxicos aumenta rápidamente. produciendo finalmente un efecto del 100%, es decir, pérdida o necrosis del efecto tisular. Si este efecto se expresa en términos del número de organismos asesinados, entonces en el límite superior todos los animales morirán y en el límite inferior ningún animal se verá afectado. Cuando la dosis utilizada mata exactamente al 50% de los animales de experimentación, esta dosis c se denomina dosis letal del 50% de la sustancia a un determinado animal (dosis letal del 50%), comúnmente conocida como LD50, que suele usarse para expresar la letalidad. de una determinada sustancia.

En la Figura 1, d es LD100, que es una dosis letal del 100%; a es LD5, que es una dosis letal del 5%, que se denomina nivel sin efecto, que también es la respuesta del animal al tóxico; sustancia. El límite máximo que puede tolerarse. Se puede observar que incluso las sustancias extremadamente tóxicas pueden tener efectos muy bajos o nulos si su exposición se controla a niveles muy bajos.

La gravedad del efecto tóxico de una sustancia química (potencia tóxica) se determina en función de su efecto sobre los tejidos de los organismos vivos, y la gravedad de esta sustancia tóxica también está determinada por su presencia en un determinado tejido. Determinado por la concentración de (órgano). Por lo tanto, los efectos tóxicos causados ​​por sustancias tóxicas bajo exposición a corto plazo y a alta concentración son a menudo mayores que los causados ​​por la misma exposición total en períodos más largos y a baja concentración. Esto se debe a que cada pequeña dosis puede ser desintoxicada por los tejidos del cuerpo en cualquier momento, pero una dosis grande puede tener un efecto decisivo en el tejido antes de que surta efecto cualquier efecto de desintoxicación. Por lo tanto, una sustancia venenosa puede acumularse en el cuerpo si la tasa de desintoxicación o eliminación de una persona es más lenta que la velocidad a la que puede absorberla.

Esto se debe a que las células biológicas suelen mantener un "equilibrio dinámico". Cuando un organismo absorbe sustancias externas, una parte de ellas se excreta a través del metabolismo y otra parte se almacena temporalmente en el cuerpo. Si la concentración del mundo exterior es alta, estas sustancias almacenadas temporalmente aumentarán, lo que comúnmente se conoce como bioacumulación pero si la concentración del mundo exterior disminuye, las sustancias acumuladas en el organismo se descargarán según el principio de equilibrio ( ver Figura 2).

En la Figura 2, después de que un organismo se expone a un ambiente dañino, a veces los efectos tóxicos aumentan inicialmente, pero al final del día, cuando regresan a casa a descansar, pueden disminuir al no haber más exposición, y luego reanudar lo mismo al día siguiente. El punto base continúa aumentando en un día, aumentando y disminuyendo repetidamente de esta manera, hasta que el sexto y séptimo día estén completamente descansados, por lo que el contenido cae a cero o valor de fondo. Cuando regrese al lugar de trabajo el octavo día (la segunda semana), podrá comenzar nuevamente desde el principio sin verse afectado por la acumulación pasada. Se puede observar que el tiempo libre en el trabajo es extremadamente importante. Si se reduce el tiempo libre debido al trabajo de horas extras, la línea de base aumentará. Si se excluyen los fines de semana, es más probable que la exposición sea peligrosa.

Por otro lado, algo que es beneficioso también puede ser perjudicial, y la “cantidad” es el factor decisivo. Por ejemplo, las vitaminas son necesarias para el organismo y muchas enfermedades son causadas por la falta de ellas. Sin embargo, si se toman en exceso, no sólo serán inútiles, sino que incluso pueden causar enfermedades o la muerte. La siguiente tabla ilustra que incluso ciertas sustancias contenidas en alimentos comunes pueden causar la muerte si se consumen en exceso.

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Además, muchas sustancias suelen tener efectos tanto positivos como negativos. Por ejemplo: si comemos más alimentos bajos en grasas en nuestra dieta, aunque podemos reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas, también aumentará las posibilidades de sufrir cáncer colorrectal. Agregar nitrato al marinar carne es un logro importante en la tecnología de conservación de alimentos para humanos. Debido a que el nitrato puede inhibir el crecimiento de la toxina botulínica (bolulison), que es una sustancia extremadamente venenosa, la gente solía comerlo. de muerte por carroña. Sin embargo, el nitrato aumenta el riesgo de cáncer gástrico.

Cómo entran las sustancias tóxicas al cuerpo humano

La primera condición para que se produzcan efectos tóxicos es que las sustancias tóxicas entren al cuerpo humano y entren en contacto con los tejidos, y luego pueden tener un efecto efecto sobre los tejidos, haciendo que los tejidos pierdan sus propiedades originales y causen efectos tóxicos. Por tanto, los venenos no pueden tener ningún efecto si no pueden entrar en contacto con organismos vivos. Por lo tanto, las sustancias altamente tóxicas (como NaCN o As2O3) en un recipiente cerrado no tienen ningún impacto en la salud humana. Si comprende la forma en que los venenos ingresan al cuerpo humano, puede intentar evitar la invasión de venenos.

Sólo hay tres formas de que los venenos entren en el cuerpo humano: inhalación de aire, absorción cutánea o ingestión. Se describen en detalle a continuación:

1. Entran al cuerpo humano a través de la respiración: este tipo de contaminantes incluye todos los contaminantes que flotan en el aire. Según su forma, se puede dividir en gas, vapor y materia granular. Los materiales granulares pueden incluir aerosoles, partículas de polvo, niebla, humo, gotas de agua, humo y humo, etc.

Aunque la mayoría de los pacientes intoxicados en las urgencias del hospital corren peligro de muerte debido a la ingestión accidental de sustancias tóxicas o a la ingestión intencionada de veneno, los contaminantes en el medio ambiente o en el entorno laboral pueden enfermar a las personas. son bastante diferentes. El impacto de los contaminantes en el aire es mucho mayor que el impacto de la absorción o ingestión por la piel.

La contaminación del aire es la contaminación más grave en la industria y el problema más difícil. ¿Por qué? Como todo el mundo debe respirar, una persona puede pasar varias semanas sin comer y sin beber agua durante varios días, pero sólo puede pasar unos minutos sin respirar. Cada órgano y cada tejido del cuerpo humano respira. En sentido estricto, absorbe oxígeno y libera dióxido de carbono. Sin embargo, el intercambio de todos los gases debe realizarse a través del tracto respiratorio. El tracto respiratorio humano incluye la nariz, la tráquea, los bronquios y los sacos pulmonares. Los bronquios se ramifican en entre 25 y 100 millones de pequeñas ramas, y estas microtráqueas eventualmente terminan con 3 mil millones de sacos pulmonares. El área de la sección transversal de la tráquea humana es de sólo 2 centímetros cuadrados, mientras que el área total de los sacos pulmonares alcanza los 8.000 centímetros cuadrados. La superficie de los pulmones es de aproximadamente 27,87 metros cuadrados en reposo y puede alcanzar los 92,90 metros cuadrados durante la respiración profunda. Una persona que trabaja normalmente durante ocho horas necesita inhalar aproximadamente 8,50 metros cúbicos de aire, y la superficie de la piel del cuerpo humano es de sólo 0,57 metros cúbicos.

Cuando sustancias tóxicas afectan al cuerpo humano, primero hay que exponerlas. Por tanto, cuanto más amplia sea la zona de contacto, mayor será el daño. La superficie de los pulmones humanos es 15 veces mayor que la de toda la piel, incluso en estado estático. No es de extrañar que ingrese al cuerpo humano a través de la respiración y tenga el contacto más amplio.

Cuando los contaminantes del aire ingresan a la cavidad nasal, se distribuyen en diferentes partes del tracto respiratorio debido a sus diferentes tamaños de partículas. La mayoría de las partículas con un diámetro de 5 ~ 50 μ se depositan en la cavidad nasal, 4 ~ 5 μ se acumulan en los pulmones, la mitad de ellas se depositan en los pulmones y la otra mitad se exhala y menos de 0,5 μ. , el 60% permanece en los sacos pulmonares y el resto se exhala in vitro. Una vez que los contaminantes llegan a los sacos pulmonares, sus efectos tóxicos varían según su solubilidad y actividad química. Los que tienen alta solubilidad y alta actividad química a menudo causan inflamación aguda y los que tienen baja solubilidad se transportan a otros órganos diana a través de la sangre.

Los efectos adversos de los contaminantes inhalados en los pulmones se pueden dividir aproximadamente en tres categorías: (1) Los aerosoles y el polvo pueden causar daño o reacción en los tejidos, o incluso obstrucción física, reduciendo la superficie pulmonar disponible. área. Por ejemplo, la neumoconiosis causada por el polvo de amianto y el polvo de carbón entra en esta categoría.

(2) Los gases tóxicos que reaccionan directamente con el tejido respiratorio, como compuestos de alta actividad y baja solubilidad, como NO2, fosgeno, etc., pueden penetrar en partes más profundas y producir reacciones químicas en las mucosas. Las quemaduras sexuales pueden provocar edema pulmonar y afectar directamente el intercambio de gases en los sacos pulmonares. Otro ejemplo es el SO2, NH3, etc., que tienen alta actividad y alta solubilidad. Debido a que son muy solubles en agua, a menudo se disuelven en la cavidad nasal y causan diversas enfermedades del tracto respiratorio superior y rara vez tienen la oportunidad de ingresar a la cavidad nasal. tráquea bronquial.

(3) Los gases tóxicos o aerosoles (aerosoles) tampoco tienen ningún efecto en los pulmones, sino que entran directamente en la sangre. Algunas de sus funciones son interactuar con la sangre o llegar a otras células de los tejidos a través de la sangre, como el CO, que no afecta a los pulmones, pero ingresa a la sangre a través del saco pulmonar para combinarse con el hemo, afectando así la capacidad de El hemo se combina con el oxígeno.

Otros, como los humos metálicos (humos), tienen partículas extremadamente pequeñas y pueden entrar y salir libremente de los sacos pulmonares, produciendo a menudo diferentes efectos, agudos o crónicos. Por ejemplo, la inhalación excesiva de óxido de cadmio puede causar edema pulmonar agudo e incluso la muerte. La inhalación crónica y a largo plazo puede causar enfermedad renal.

El sistema respiratorio en realidad tiene un excelente sistema de defensa. Hay cilios que crecen en las células cilíndricas de nuestra tráquea. Cada célula tiene aproximadamente 200 cilios. Estos cilios oscilan hacia adelante y hacia atrás a lo largo del día y sus rápidos movimientos empujan lentamente los contaminantes hacia la nariz y la garganta.

Otros dos tipos de células secretan moco, y el movimiento de los cilios mueve el moco hacia arriba. Cualquier cosa depositada en los pulmones se elimina de los pulmones mediante este movimiento y finalmente llega a la garganta y se traga en el estómago. Naturalmente, este efecto es muy importante para los pulmones. Por lo tanto, cualquier obstrucción que reduzca la capacidad de conducción de los cilios puede aumentar el tiempo de retención de contaminantes en los pulmones, lo que puede provocar intoxicación pulmonar. Por lo tanto, incluso si se inhalan carcinógenos como el benzo-α pireno, la situación no es grave, pero si se inhala SO2 al mismo tiempo, debido a que el SO2 destruye la función de limpieza de los cilios, es suficiente para aumentar el tiempo que los carcinógenos permanecen en los pulmones y causar carcinogénesis.

Además, en los pulmones hay fagocitos, que pueden transportar sustancias granulares a la zona ciliar, zona linfática o zona de la membrana pulmonar, etc. Sin embargo, algunas sustancias también pueden destruir los fagocitos. Por supuesto, estas sustancias también pueden causar lesiones tisulares, lo que puede provocar neumoconiosis.

Un pulmón sano normalmente puede eliminar los contaminantes en ocho horas. Además, cuando el bronquio encuentra sustancias irritantes, los músculos se contraen, encogiendo la tráquea y reduciendo la entrada de irritantes. Toser y estornudar también pueden liberar sustancias irritantes del tracto respiratorio superior. Las partículas grandes, con diámetros superiores a 10 μ, suelen depositarse mucho antes de llegar al saco pulmonar. Sólo las partículas muy pequeñas de polvo y niebla llegarán a los sacos pulmonares en grandes cantidades, por lo que las partículas pequeñas son más dañinas que las grandes.

2. Absorción a través de la piel y entrada al cuerpo humano: Las sustancias tóxicas se absorben a través de la piel y entran al cuerpo humano, que es una de las formas importantes de exposición ocupacional. La exposición ocupacional causada por algunas sustancias a menudo se ignora debido a su baja presión de vapor y baja concentración en el aire. Sin embargo, debido a las lesiones causadas por el contacto cutáneo de los trabajadores, se debe prestar especial atención.

Después del contacto de la piel con sustancias tóxicas, existen cuatro posibilidades: (1) la piel se convierte en una barrera eficaz; (2) se produce irritación debido al efecto (3) se producen alergias en la piel; sustancia Entra en el torrente sanguíneo y llega a los órganos diana, provocando diversos cambios patológicos.

En general, las sustancias orgánicas son fácilmente absorbidas por la epidermis y la absorción cutánea suele verse incrementada por la temperatura y la humedad. La absorción cutánea a menudo se realiza primero mediante adsorción y luego absorción. Por lo tanto, la ropa de trabajo contaminada es también la principal fuente de absorción cutánea.

La dermatosis industrial se refiere a la inflamación de la piel provocada por el contacto con sustancias irritantes en el lugar de trabajo. La mayoría de los síntomas son enrojecimiento, hinchazón, calor, picazón e incluso dolor, si el endotelio no se ve afectado, la epidermis. A menudo se restauran completamente y generalmente se pueden dividir en dos tipos.

(1) Enfermedades irritantes de la piel: pueden ser causadas por factores físicos como maquinaria, calor y frío fuertes; pueden ser causadas por factores químicos, como ácidos y álcalis. Este tipo de efecto puede provocar inflamación de la piel pero no provoca alergias. Más de 2.000 sustancias químicas entran en esta categoría.

Las sustancias con fuerte reactividad, como los ácidos y los álcalis, reaccionarán inmediatamente al contacto. Por el contrario, sustancias como los detergentes reaccionarán después del contacto repetido. La mayoría de los disolventes orgánicos entran en esta categoría.

(2) Dermatitis alérgica: Las sustancias que pueden causar alergias requieren la mayor atención, porque no presentan síntomas en la etapa inicial de exposición. El período de incubación puede ser de días o meses, pero una vez que el operador es alérgico, incluso una exposición muy pequeña puede causar consecuencias muy graves y el área afectada puede incluir manos, brazos, cara o incluso todo el cuerpo. Debido a la inflamación alérgica de la piel, no se limita al área de contacto.

Una vez que se produce una alergia, no se puede controlar a menos que se elimine por completo, por lo que los trabajadores a menudo no pueden regresar a su lugar de trabajo original. Si haces un buen uso de las mascarillas protectoras y evitas que él entre en contacto con ellas, podrás seguir trabajando, por ejemplo: Ni, Cr, etc. Sin embargo, si la presión de vapor de una sustancia es alta y se desborda en el aire, como formaldehído, isocianatos de metilo, etc., será muy difícil controlarla.

(3) Ingreso al cuerpo humano a través de la ingestión: Las sustancias tóxicas también pueden ingresar al cuerpo humano a través de la ingestión por la boca. Las partículas tóxicas inhaladas desde el tracto respiratorio son empujadas a la garganta a través de los flagelos de la tráquea y luego tragadas. Además, también pueden ingresar a través de alimentos contaminados, como las manos sucias al fumar, beber y comer. contaminar.

Clasificación de la toxicidad y métodos de exposición tóxica

Los efectos tóxicos de una sustancia suelen expresarse en términos de LD50 o LC50 (concentración letal, la concentración inhalada matará al 50% de los animales), generalmente expresado en unidades de peso corporal para comparar los efectos de la ingestión de la cantidad de veneno, es decir, comparar la muerte de la mitad de los animales de experimentación. Hay seis niveles de sustancias venenosas que van desde extremadamente tóxicas hasta inofensivas. La Tabla 1 enumera los límites generalmente aceptados de estos seis niveles.

Los efectos tóxicos se pueden dividir en tres tipos de fenómenos de intoxicación: agudos, crónicos y retardados. Una cantidad de exposición relativamente grande, que causa daño sistémico y síntomas clínicos inmediatos o la muerte, se denomina intoxicación aguda. Por ejemplo, la intoxicación por cianuro puede provocar hipoxia inmediata y muerte de los tejidos. El envenenamiento crónico es la exposición repetida a sustancias tóxicas durante un período de tiempo. Debido a que una pequeña cantidad de sustancias tóxicas no se puede excretar completamente del cuerpo, se acumula gradualmente hasta cierto punto y causa daño sistémico. Por ejemplo, los disolventes orgánicos pueden provocar enfermedades hepáticas tras una inhalación prolongada. La intoxicación crónica se refiere a la intoxicación que se presenta durante más de tres meses; la intoxicación tardía se encuentra entre aguda y crónica.

A veces, una gran cantidad de exposición a la misma sustancia puede provocar una intoxicación aguda, mientras que una pequeña cantidad de exposición puede provocar una intoxicación crónica. La intoxicación aguda y la crónica pueden producir síntomas diferentes. Por ejemplo, la inhalación de una gran cantidad de tetracloruro de carbono puede causar parálisis del sistema nervioso central en la intoxicación aguda, mientras que la inhalación regular de pequeñas cantidades puede causar daño hepático en la intoxicación crónica. La intoxicación aguda por trióxido de arsénico provoca hemorragias en el sistema digestivo, vómitos, diarrea, etc., pero la intoxicación crónica provoca enfermedades de la piel y de los nervios periféricos. El envenenamiento por plomo puede provocar lesiones gastrointestinales en casos agudos, mientras que el envenenamiento crónico puede provocar lesiones en el sistema hematopoyético y provocar anemia. El método de exposición a sustancias tóxicas es a menudo la razón que afecta la toxicidad, porque diferentes métodos de exposición determinan la "cantidad" de sustancias químicas que ingresan al cuerpo humano y diferentes métodos de exposición determinan diferentes procesos metabólicos, determinando así el proceso del metabolismo de las sustancias tóxicas; el cuerpo humano. Los efectos tóxicos se ven afectados por los siguientes tres factores: 1. El orden de contacto de diversos tejidos y órganos 2. Metabolismo fisiológico y 3. Órganos diana;

Las tres razones anteriores provocan efectos diferentes, por lo que si se ingiere vitamina D en exceso, provocará una intoxicación aguda (altamente tóxica). Sin embargo, si entra en contacto con la piel, no es tóxica. en absoluto y no producirá ningún efecto agudo o crónico. Otro ejemplo es el mercurio. La toxicidad del mercurio es muy baja. No causará daño si entra en contacto con la piel o incluso si se ingiere una pequeña cantidad por error. Sin embargo, si se inhala su vapor del aire, se puede producir mercurio orgánico en el cuerpo, lo que puede provocar intoxicación crónica. El mercurio orgánico también puede provocar intoxicación si se ingiere. Por lo tanto, si el agua contaminada contiene mercurio, será absorbido por peces y mariscos y se convertirá en mercurio orgánico, que luego puede ser absorbido por los humanos y provocar cambios patológicos. Por lo tanto, la intoxicación aguda y crónica a menudo producen síntomas diferentes porque están relacionados con diferentes sistemas, diferentes órganos y diferentes pasos bioquímicos.

Varios temas de preocupación

Dioxinas

Las dioxinas en realidad representan una familia de compuestos. Su estructura básica consiste en dos átomos de oxígeno que combinan dos de benceno unidos (ver figura). 3), y varios de los átomos de hidrógeno pueden ser reemplazados por cloro. Por tanto, si se utilizan diferentes números de átomos de cloro para sustituir los hidrógenos, se pueden obtener 75 cloruros diferentes. Por eso decimos que la estructura molecular de la dioxina es muy compleja. El más famoso, y el que todo el mundo piensa que es el más tóxico, es la 2,3,7,8 tetraclorodibenzo-p-dioxina, abreviada como T C D D. T C D D es un subproducto de la fabricación del herbicida 2,4,5-T y del agente antibacteriano hexaclorofeno.

El TCDD es llamado el veneno del siglo, principalmente porque los datos obtenidos de las pruebas de toxicidad aguda en animales realizadas entre 1973 y 1978 muestran la toxicidad del TCD para varios animales (ver Tabla 2): Las dioxinas se encuentran en los conejillos de Indias. los más tóxicos, con una dosis oral de 0,6 microgramos/kg que es 50% letal; los hansters son los menos tóxicos, con una LD50 de 1.157 microgramos/kg, una diferencia de 3.000 veces. De hecho, la toxicidad de las dioxinas para los humanos no es tan grave como se imagina. Aunque su toxicidad ha sido el centro de las noticias, de hecho, no se ha confirmado que nadie haya muerto a causa de la dioxina, ni se ha confirmado ninguna toxicidad crónica grave.

Entre varios accidentes en fábricas, el impacto más grave fue el desarrollo de cloracné, una enfermedad de la piel causada por el cloruro.

El miedo del público a las dioxinas no se debe sólo a su alta toxicidad (incluso 1.157 microgramos/kg siguen siendo altamente tóxicos), sino también a que en experimentos con animales se encontró que T C D D era 13 × 10-9 At la dosis de gramo/kg/día puede provocar teratomas en ratones. También se ha confirmado que el TCD D puede provocar cáncer en ratones y ratas.

Cabe mencionar los datos de dos experimentos voluntarios realizados por prisioneros. Uno de ellos fue en el que 60 voluntarios recibieron de 200 a 8000 nanogramos (es decir, de 3 a 114 mg/kg, lo que era un promedio de 70 kg). peso corporal), repetir después de dos semanas. Como resultado, nadie tuvo cloracné ni ningún otro signo clínico en las concentraciones que causarían cloracné en conejos. La segunda vez, se frotó la piel de 10 prisioneros voluntarios con una dosis de 107.000 nanogramos/kg. Como resultado, 8 de ellos desarrollaron cloracné pero no presentaron otros síntomas. Se puede ver que la toxicidad de las dioxinas para los humanos es mucho menor de lo que estimamos, y el miedo del público y la actitud de las agencias gubernamentales al responder a la falta de pruebas son en realidad la fuerza impulsora detrás de todo el "pánico a las dioxinas".

Safrol

El problema del safrol contenido en la pagoda de nueve pisos alguna vez atrajo gran atención de la sociedad. Ante el estado de ánimo de los consumidores que estaban insatisfechos, la pagoda de nueve pisos ni siquiera se podía vender. en el mercado, y no se atrevía a freír la tortilla de ostras fritas. Hagamos una revisión para ver si el contenido de safrol en la pagoda de nueve pisos es suficiente para causar riesgos para la salud. Según los informes, 1 ppm de safrol no produjo síntomas clínicos en pruebas con animales. Suponiendo que estos datos también se puedan aplicar a humanos, entonces podemos hacer un cálculo simple:

Suponiendo un peso corporal humano de 60 kg, la exposición asintomática es

1 micromg/gramo. x 60 Gramos = 6000 micromg = 6 mg, es decir, si comes 10 platos de tortillas de ostras, la pagoda de nueve capas que comes puede darte demasiado safrol, pero ¿quién come 10 platos de tortillas de ostras al día?

Evaluación de Riesgos

¿Cómo estimar el riesgo de desastres que pueden ser causados ​​por sustancias tóxicas? Las Figuras 4 y 5 ilustran brevemente los pasos que se deben seguir para estimar los riesgos y formular medidas de respuesta al riesgo. En pocas palabras, la estimación del riesgo incluye: 1. Identificación de los peligros: si el elemento peligroso causará este efecto adverso específico; 2. ¿Se puede establecer una relación dosis-efecto? ¿Cuál es la relación? ¿Cuál es la relación entre la dosis de exposición y la respuesta del cuerpo humano (estimada por accidentes)? 3. Medición y evaluación de la exposición: evaluación de la exposición actual o posible exposición en varios casos.

A partir de la información anterior se identifica la tasa de riesgo, es decir, entre las 100.000 personas (o un millón de personas), el número de personas que pueden tener efectos adversos, la probabilidad de que ocurran y la gravedad. del suceso, y luego en base a esto tomar medidas. De esto se desprende que los riesgos para la salud deben determinarse en función de la toxicidad de la sustancia para el cuerpo humano, el método de exposición y la cantidad de exposición. Los riesgos reales para la salud no equivalen al miedo del público en general. En cuanto a los desastres que pueden causar las sustancias tóxicas, debemos estimar con calma la tasa de riesgo utilizando métodos científicos y tomar medidas preventivas en lugar de dejar que el miedo influya en la realidad.

Ma Wensong trabaja en el Instituto de Investigación en Ingeniería Química del Instituto de Investigación de Tecnología Industrial