Cómo conservar hojas frescasCómo conservar hojas frescas

1. Presione las hojas con peso. Ésta es la forma más sencilla de conservar las hojas caídas. Puedes usar algo pesado, como una piedra de diccionario, para guardar las hojas en el interior. Puede elegir algunas hojas planas y delgadas, que tienen relativamente poca humedad y son fáciles de cocinar.

2. Pulveriza un poco de agua sobre las hojas, envuélvelas en film transparente y colócalas en un lugar con baja temperatura y aire húmedo. Generalmente, se puede almacenar durante aproximadamente una semana sin que se decoloren las hojas.

3. Envuelve las hojas con dos trozos de papel higiénico y luego presiónalas con objetos pesados. El papel higiénico se cambia una vez al día y se puede secar al cabo de una semana. Para mantener el color original y verde claro de las hojas es necesario consultar el clima y la humedad. En la temporada húmeda, rocíe un poco de agua sobre las hojas, envuélvalas en film transparente y colóquelas en un lugar con baja temperatura y aire húmedo.

4. Las hojas secas se pueden cubrir con algún film plástico transparente para conservarlas mejor.