Palabras que describen el vino tinto

1. Palabras utilizadas para describir el vino tinto

Meloso, delicioso, dulce, sabroso, puro

1. Mellow [xiāng chún]

(olor, sabor) fragante y puro.

2. Delicioso [ kě kǒu ]

Explicación: Los alimentos y bebidas son aptos para el gusto o fríos o calientes.

Cita: "Cuñada Zhang" de Bing Xin: "La anciana lo cocinó ella misma

y la comida estaba deliciosa". /p>

3. Dulzura [ gān tián ]

Dulce.

4. Palatable [ shì kǒu ]

Explicación: Apto para el gusto.

5. Puro [ chún zhèng ]

Explicación: puro, no mezclado con otros ingredientes.

Cita: "Para lectores jóvenes" III de Bing Xin

: "Me habló muy suavemente, hablando puro dialecto de Shandong". 2. Palabras utilizadas para describir el vino.

¿Es un adjetivo que describe el vino tinto?

Angular: Los vinos angulares suelen carecer de redondez y complejidad.

Austero (Austere): Los vinos austeros a menudo no tienen un aroma frutal fragante ni una sensación plena en boca, y no son muy agradables de beber.

Big (Grande): usado para describir A Vino rico, con mucho cuerpo y textura firme. El sabor de la fruta puede no ser muy fragante, pero el contenido de taninos es generalmente alto.

Brillante: describe vinos con alta acidez, que a menudo hacen que la gente se llene la boca.

Mantecosos: Los vinos mantecosos generalmente se envejecen en barricas de roble y tienen un sabor pleno, suave y con baja acidez. A menudo se puede sentir la textura cremosa en el medio de la lengua y el regusto también es muy suave.

Cassis: El sabor afrutado más ligero entre todos los sabores a frutas negras. Un vino con sabores a cassis a menudo recuerda la acidez de las grosellas negras. Los vinos tintos de Burdeos tienden a tener un pronunciado sabor a grosella negra.

Carbón: También conocido como sabor a mina de lápiz, los vinos con sabor a carbón generalmente tienen un sabor más áspero, suelen ser vinos secos y tienen mayor contenido en taninos.

Taninos masticables: Los vinos con taninos espesos tienden a tener un sabor seco.

Olor a caja de puros (Cigar box): El olor a caja de puros suele ir acompañado de cedro ahumado y dulzor. Un vino que huele a pitillera suele ser un buen vino.

Complejos: Los vinos complejos presentan variedad de sabores, mostrando diferentes características desde la entrada hasta el retrogusto, que muchas veces resultan sorprendentes.

Cremoso: se usa a menudo para describir vino blanco y vino espumoso fermentado o envejecido en barricas de roble.

Denso: se refiere al sabor general y las características del vino, se usa a menudo para describir majestuoso. vinos tintos como Cabernet Sauvignon, vinos del Valle del Ródano y Brunello di Montalcino, pero puede que no sea una buena evaluación cuando se hace referencia a otros vinos, porque a menudo indica que la estructura del vino no es buena.

Elegante: Los vinos elegantes no suelen ser con mucho cuerpo, ni afrutados ni ricos en sabor, pero tienen una estructura general equilibrada y se vuelven más maduros a medida que envejecen, mejorando cada vez más.

Extravagante: Los vinos extravagantes suelen estar llenos de sabores frutales ricos e intensos que suelen ser impresionantes. 3. Palabras para describir el vino tinto

Vino tinto seco, "seco" es una palabra tomada de la vinificación del champán, es decir, vino elaborado directamente con zumo de uva puro sin añadir agua, especias, alcohol ni otros aditivos. .

Después de exprimir el jugo de uva roja, la piel y el corazón de la uva no se filtran. El jugo de uva se convierte en vino y luego se filtra. Durante el proceso de elaboración del vino, el color de la piel de la uva se disuelve. el vino, convirtiéndolo en vino tinto seco. Hay dos tipos de vino tinto seco, uno simplemente se filtra; el otro se continúa presionando el residuo del filtro.

El vino tinto seco prensado contiene más taninos y tiene un sabor más espeso. El vino tinto seco de la región de Burdeos en Francia es famoso en el mundo. Los británicos lo llaman Claret. El más famoso se elabora con uvas Cabernet y es una bebida alcohólica elaborada a partir de uvas o jugo de uva.

Entre las frutas, las uvas tienen un alto contenido de glucosa y olerán a vino después de estar almacenadas durante un período de tiempo, por lo que las uvas se suelen utilizar para elaborar vino. El vino es actualmente el vino de azúcar simple más producido y popular en el mundo.

Hace ya seis mil años, en la región mediterránea rica en uvas, los sumerios en Mesopotamia y los antiguos egipcios en el valle del Nilo elaboraban vino. Curiosamente, en la cultura de la danza existe la danza del vino, que es un baile grupal para celebrar la cosecha de uvas para vino.

El vino es considerado como símbolo de la preciosa sangre de Jesucristo en el cristianismo. Cuanto más vieja es la añada, mejor es el vino tinto.

El año del vino tinto hace referencia al año de elaboración. La mayoría de los vinos (99%) no tienen capacidad de envejecer. El mejor periodo de consumo depende de los diferentes vinos, generalmente entre 2 y 10 años.

Sólo un pequeño número de vinos especialmente buenos tienen capacidad de envejecer. Algunos de los mejores vinos tintos de Francia e Italia pueden envejecer durante décadas o incluso cientos de años.

Muchos vinos de las mejores bodegas de Burdeos siguen siendo aptos para beber aunque se hayan conservado durante más de un siglo. El vino apto para envejecer requiere tanino (ácido tánico), y Cabernet Sauvignon (variedad de uva) es la más apta para envejecer entre muchas variedades de uva debido a factores geográficos y sus características.

El "seco" de vino tinto seco es una palabra tomada de la vinificación del Champagne, es decir, vino elaborado directamente a partir de mosto puro de uva sin añadir ningún tipo de aditivo como agua, especias, alcohol, etc. Después de exprimir el jugo de uva roja, la piel y el corazón de la uva no se filtran. El jugo de uva se filtra después de elaborar vino. Durante el proceso de elaboración del vino, el color de la piel de la uva se disuelve en el vino, dejándolo seco. vino tinto.

Existen dos tipos de vino tinto seco, uno simplemente se filtra; el otro se continúa presionando el residuo del filtro. Los vinos tintos secos prensados ​​contienen más taninos y tienen un sabor más espeso.

Es decir, el vino tinto seco no tiene un sabor dulce. En China, a algunas personas les gusta mezclar Sprite con vino tinto seco. Esto demuestra que el bebedor no es apto para beber vino tinto seco, sino vino tinto ortodoxo.

El vino se puede clasificar de muchas formas. En cuanto al color del producto terminado, se puede dividir en tres categorías: vino tinto, vino blanco y vino rosado.

El vino tinto se puede subdividir en vino tinto seco, vino tinto semiseco, vino tinto semidulce y vino tinto dulce. El vino blanco se subdivide en vino blanco seco, vino blanco semiseco, vino blanco semidulce y vino blanco dulce.

En cuanto a los métodos de elaboración, se puede dividir en cuatro categorías: vino, vino espumoso, vino generoso y vino aromatizado. El contenido de alcohol de los vinos típicos es de aproximadamente 8 a 15 por ciento, pero el contenido de alcohol de los vinos fortificados puede ser mayor.

Las propiedades alcohólicas del vino se ven afectadas en gran medida por factores como el suelo, el clima y las técnicas de elaboración del vino, pero el sabor del vino depende de la variedad de uva para vinificar. Las uvas, la materia prima del vino, son originarias de la región del Transcáucaso entre el Mar Negro y el Mar Caspio. No se introdujeron en China hasta la misión de Zhang Qian a las regiones occidentales durante la dinastía Han Occidental.

En la actualidad, la uva se ha introducido ampliamente en todo el mundo, principalmente como materia prima para la elaboración del vino. Pero la mayoría de los mejores y más famosos vinos del mundo se producen en Francia, y la historia de la elaboración del vino francés se remonta al Imperio Romano.

Debido al clima suave de Francia, excepto en algunas zonas del norte de Normandía, se pueden producir uvas de alta calidad en todo el país. En 1996, había en el país más de 818.000 hectáreas de viñedos, 13 zonas productoras de vino y una producción de vino de más de 4.600 millones de litros.

Se puede decir que Francia es uno de los países ricos en vino. La mayoría de los procedimientos de elaboración de vino en todo el mundo consisten en quitar los tallos, prensar y luego poner el jugo, la pulpa, el corazón y la cáscara en barriles de fermentación para la fermentación. Estos barriles de fermentación se tratan primero con una dosis baja de dióxido de azufre para prevenir infecciones microbianas. .

Mientras el jugo de uva fermenta hasta convertirse en alcohol en el barril de fermentación, la piel y la pulpa se remojan en el jugo de uva, y el pigmento y la fuerza del vino se liberarán después de 5-7 días. En comparación con el vino blanco, la producción de vino tinto es mucho más flexible.

Algunos viñedos del valle del Ródano en Francia remojan el mosto de uva durante unas 3 semanas, lo que puede liberar una gran cantidad de taninos. Otras bodegas sólo fermentan las mismas uvas durante 7 a 9 días porque esperan producir vinos con menos taninos.

También existe un método de elaboración del vino más rápido llamado maceración con ácido carbónico. Este método utiliza uvas sin exprimir para la fermentación y la maceración. Las uvas superiores en el tanque de fermentación utilizan su propio peso para triturar las uvas inferiores. fermentar de forma natural y el dióxido de carbono resultante puede separar las uvas superiores del aire. Este vino tiene buen color y aromas frutales y muy bajo contenido en taninos.

Francia es un país con una ventaja geográfica única, frente al mar por tres lados y a la tierra por un lado. Por sus ventajas geográficas, Francia tiene productos ricos y costumbres y costumbres diferentes.

En lo que al vino se refiere, éste presenta diferentes condiciones naturales de latitud, clima y topografía, aunado a tradiciones históricas humanistas y regulaciones gubernamentales. Aunque no es el mayor país productor y exportador de vino del mundo, debido a las condiciones naturales y culturales antes mencionadas, el vino francés sigue siendo el país productor de vino más diverso, rico y mejor del mundo. áreas de producción.

Francia cuenta con más de 818.000 hectáreas de viñedos y 13 zonas vitivinícolas, con una producción de vino de más de 4.600 millones de litros. Francia siempre ha sido famosa por su vino en todo el mundo, por la singularidad de su terruño natural, pero también por el desarrollo científico actual, la cosecha mecánica ha sustituido al trabajo manual y la aparición de un gran número de pesticidas químicos, por lo que el vino se puede preparar relativamente rápido.

Sin embargo, para restaurar la fertilidad del suelo, algunos viticultores franceses recogen las uvas a mano sólo cuando están maduras y siguen métodos antiguos para elaborar vino. Este tipo de vino se llama vino natural.

La historia del vino está estrechamente relacionada con la historia de la producción vitivinícola española, que se originó a partir de la temprana invasión fenicia de la Península Ibérica.

Uno de los vinos más antiguos del mundo. 4. Bonitas palabras sobre el vino tinto

Para un vino tinto de cuerpo suave pero muy equilibrado, proporcionado, armonioso y agradable, las palabras para describir su calidad son: léger, minces, Coulant, tendres, délicats , fondus, velouté, soyeux.

Souplesse también se utiliza para referirse al vino tinto de alta calidad. Esta palabra debe entenderse correctamente. La mayoría de la gente piensa que la sopa es una sopa de verduras sin mucha sustancia. Un vino suave significa que no llega a la boca, y los taninos y la acidez no son altos y son armoniosos. Un vino suave no solo significa que el vino pierde su dureza, sino que sus distintos ingredientes son muy armoniosos. Un vino suave tiene personalidad. (personalité), es elegante (élégant), distinguido (distinqué), exquisito (finesse).

En este tipo de vino, si los ingredientes son más ricos y armoniosos, se pueden utilizar redondo (rondeur), regordete (pleins), regordete (charnus), graso (onctueux), maduro (murs), etc. palabras para describirlo.

Además, para modificar algunos vinos con ingredientes fuertes, se pueden utilizar corsés, étoffés, charpentés, solides, puissants, etc. para describirlos. Utilizamos estas palabras tan claras que nos permiten traducir rigurosamente la calidad del vino.

Descripción de acidez alta:

Un vino con mayor acidez pero sin irritación puede describirse como: desequilibrado (déséquilibre), fino (maigreur), magro (Creux), pobre (anémique ), mediocre (étroit), fino (décharné), de sabor corto (court), contundente (bref), etc.

Si el sabor es más seco utilizar maigri, brut, agressif, etc. La acidez da una acidez diferente. Puede deberse a una alta acidez volátil o a demasiado tanino. Los catadores deben estar atentos a esta situación. Una acidez excesiva da en la boca sensación de rigidez (raide), ácido (acerbe), ácido (acide), ácido verde (verdelet), ácido verde (vert), etc.

El ácido acético es un ácido volátil que no solo aumenta la acidez, sino que también tiene un sabor picante (aigreur) y muy desagradable. El vino con alta acidez volátil es seco y picante, y el sabor final es más defectuoso. obvio.

Descripción de compuestos fenólicos:

Si los taninos del vino son excesivos respecto al equilibrio, se producirá sensación de dureza (dur) y astringencia (ferme). Si el contenido de taninos es demasiado alto, el color del vino será demasiado fuerte y el vino se sentirá áspero. Especialmente al final de la cata, la sensación es muy evidente. La gente lo describe como áspero (rapu), astringente (réche) y áspero (rogueur). El amargor del vino se debe a la astringencia de la saliva provocada por los polifenoles.

Descripción del dulzor:

Un vino tinto con cierto predominio del dulzor puede calificarse de meloso y delicioso (moelleux) o glicerinado (glicériné). Esto no quiere decir que sea vino mosto. contiene demasiado azúcar reductor, pero eso significa que da un dulzor azucarado.

El vino con una ligera pérdida de acidez y taninos equilibrados perderá frescura (fraicheur) y tridimensionalidad (relieve), pudiendo describirse como pesado (lourd) o blando (pateux), indicando que no No muestra ningún carácter fino, el vino es mediocre.

Para un vino con una proporción alta de ácido, pH alto y acidez baja, tendrá una sensación salada (salée), alcalina (alcalina) y líquida de lavado (lessive). En un licor, el exceso de azúcar da la sensación de doucereux, douceatre, mielleux, cerosa pommadé, etc.

Descripción del contenido alcohólico:

El vino de baja graduación se siente ligero, flojo, ligero y pocos (légers, faibles, petits). Si es muy coordinado, también lo será. Puede resultar agradable, pero con un bajo contenido de alcohol es difícil encontrar un buen sentido del equilibrio y el vino suele resultar anémico. Si la acidez es ligeramente mayor, puede dar una sensación de frescura; de lo contrario, será suave y tendrá un sabor a alcohol y agua (aqueux).

Un vino con alta graduación alcohólica es vineux. El alcohol equilibra el ácido y, en niveles elevados, da un sabor picante y cáustico. Bebidas espirituosas ricas en alcohol (alcoolisé, généreux, capieux, Spiritueux).

Descripción del aroma:

El aroma del vino es más difícil de captar y describir que el sabor. Los catadores deben esforzarse en distinguir el tipo y la intensidad del aroma, la capacidad. e intensidad del aroma, y ​​detectar con atención El aroma que aparece continuamente despierta la sensación de flores, frutas, maderas, hierbas, ácidos, especias, aldehídos, aromas químicos (aromáticos) son tan familiares. El vino añejo suele tener un bouquet. En los mejores vinos estos ingredientes son aún más complejos.

También estoy aprendiendo sobre la cultura del vino tinto recientemente, porque un amigo elabora el vino tinto de Dien. Este es el conocimiento sobre el vino tinto que he acumulado en mi vida diaria, si quieres aprender más sobre el vino tinto. Le sugerimos que siga Weibo sobre vino tinto. WeChat espera que pueda resultarle útil. 5. ¿Cuáles son las palabras para elogiar el vino tinto?

Acidez (Ácido) El componente ácido de las uvas, un conservante natural, puede hacer que el vino tenga una sensación refrescante y picante.

Regusto: Aroma que queda en boca después de beber vino.

Aromático proviene del rico aroma frutal de la uva, o del aroma frutal del vino joven. Ver ramo.

Astringente: Sensación en boca rigurosa causada por los taninos del vino.

Equilibrio (Balance) La sensación de adecuada y perfecta integración del sabor, la acidez y el dulzor en el vino.

Cuerpo (Cuerpo) La sensación del vino después de entrar en boca, lleno o fino. Generalmente llamado rico, medio o ligero.

Bouquet es un aroma multicapa formado durante la fermentación y la crianza.

El vino limpio no tiene materias extrañas ni olores.

Complejo (Complex) es una palabra que afirma vino, indicando que el sabor y el sabor del vino son ricos en capas. Los enólogos se esfuerzan por dar a los vinos de alta gama un sabor complejo. Concéntrate en tener un olor fuerte.

Olor a corcho (Corked) es el olor provocado por el deterioro y descomposición del corcho.

Fresco (Crisp) describe la frescura del vino, con una acidez moderada (especialmente el vino blanco).

Cuvée Una selección de vinos especialmente elaborada.

Delicado (Delicate) El sabor delicado y la sensación elegante del vino ligero o medio.

La fermentación es el proceso en el que el azúcar de la uva se convierte en alcohol y dióxido de carbono, y el mosto de la uva se convierte en vino.

El final hace referencia a la duración y sensación de regusto en la boca después de beber alcohol. El sabor es pleno o fino, el retrogusto es largo o corto, la dulzura, acidez, sabor a taninos y sabor afrutado del vino.

Estructura compacta (Firme), taninos o acidez fuertes y sabor claro.

Fresco (Fresh) El vino es claro, enérgico y afrutado, características importantes de los vinos jóvenes.

Afrutado (Afrutado) El fuerte aroma y fragancia frutal del vino.

Con cuerpo En boca el vino se siente pleno.

Verde: Aroma a uvas verdes, mejor expresado en Riesling y Gewurztraminer.

Duro (Hard) Seco y duro, que contiene principalmente demasiado ácido o tanino.

Duración (Longitud) El tiempo que el regusto permanece en la boca después de tragar el vino. Cuanto más tiempo, mejor.

Light (Light) El vino ligero se refiere a la sensación de que el vino queda fino en boca.

Vino Maduro (Madurado) que está listo para beber.

Mellow tiene una textura aterciopelada y se suele utilizar para elogiar el vino tinto.

Sensación en boca (Sensación en boca) El aroma del vino, también conocido como aroma o aroma de vino, trae hasta la nariz.

Non-vintage: Vino sin etiqueta de añada, normalmente un coupage.

Aroma (Nariz) El aroma del vino, también llamado aroma o aroma de vino.

Roble/Oakey El sabor a roble producido por el vino en barricas de roble.

Rich (Rich) El sabor es rico, rico y agradable.

Redondo: El cuerpo y el sabor del vino son armoniosos y equilibrados, con taninos moderados y sin sensación picante. Es apto para beber.

El sedimento es el material depositado en la botella de vino durante el proceso de envejecimiento.

Suave: Sabor suave con bajo contenido en taninos.

El tanino es una sustancia ácida contenida en las pieles de las uvas, las semillas, las vides y las barricas de roble. El contenido es mayor en el vino tinto, producirá un sabor astringente y actuará como conservante natural, lo que resulta beneficioso para el organismo. vino. almacenamiento y crianza.

Agrio: Sabor picante provocado por una acidez excesiva.

Variedad Tipo de uva con la que se elabora el vino.

Añada Año en el que se recogió la uva y se elaboró ​​el vino. 6. Palabras deliciosas para describir el vino tinto

Fragante para diez millas

Aceitoso pero no grasoso

Crujiente y delicioso

Moderadamente salado y dulce

Dulce y crujiente

Lleno de cinco sabores

Agridulce

Delicioso y jugoso

Refrescante y delicioso

Tierno y refrescante

Picante y fragante

Dulce y suave

Delicioso, delicioso, delicioso, dulce, refrescante , banquete delicioso La fragancia persiste y el regusto es infinito. Las delicias en el plato de jade son hermosas y deliciosas. El color y el sabor son deliciosos y deliciosos. Las ocho delicias de jade tienen un sabor infinito.

Tres Sacrificios y Cinco Calderos

Significado de la palabra:

En la antigüedad, se usaba para describir la abundancia de sacrificios. Más tarde también describió la comida como maravillosa.

Pronunciación de la palabra:

sān shēng wǔ dǐng

Nunca te canses de la buena comida, nunca te canses de la buena comida

shí bù yàn jīng ,kuài bù yàn xì

Alusiones idiomáticas: asco: satisfacción 荍: carne finamente picada. Cuanto más finamente se machaque el grano, mejor, y cuanto más fina se pique la carne, mejor. Describe que la comida debe prepararse cuidadosamente.

La fuente del modismo: "Las Analectas de Confucio·Xiangdang": "Cuando comas, debes cambiar tu comida, y cuando vivas, debes mover tu asiento. Nunca te cansarás de comer bien. comida, y nunca te cansarás de la buena carne."

Ejemplo: "Si no la cortas bien, no te cansarás de ella". Esta es la antigua regla de su Viejo, pero la regla de "nunca cansarse de la buena comida, nunca cansarse de la buena carne" es un poco extraña. ("Colección de Nanqiangbei Diao·De los pies de las mujeres chinas..." de Lu Xun)

Peras Aili al vapor

āi lí zhēng shí

Alusión idiomática : Cocine las peras al vapor Aili. Una metáfora de no conocer los bienes. Arruinar algo bueno de una manera estúpida.

Fuente del modismo: Liu Yiqing de la dinastía Song del Sur, "Shishuo Xinyu·Qingshang": "Cada vez que el condado de Hunan ve a alguien infeliz, suele decir enojado: 'Si compras peras Aijia, ¿por qué no?" ¿No los comes sin cocinarlos al vapor?' ”

Bazhen Jade Food

bā zhēn yù shí

Alusión idiomática: Generalmente se refiere a platos exquisitos.

comida de compañía para el primer ministro

bàn shí zǎi xiàng

Alusiones idiomáticas: comida de compañía: acompañar a otros a comer juntos. Se utiliza para satirizar a funcionarios que no hacen nada y son incompetentes.

Fuente del modismo: "Libro antiguo de Tang: Biografía de Lu Huaishen": "En el tercer año de Kaiyuan, se mudó a la prisión de Huangmen. Huaishen y Ziwei ordenaron a Yao Chong que estuviera a cargo de la El Consejo Privado Huaishen pensó que no era tan bueno como Chong. Cedió a todo, y la gente en ese momento lo llamaba el primer ministro que lo acompañaba con comida "

comida completa y ropa de abrigo <. /p>

bǎo shí nuǎn yī

Alusión idiomática: Comida completa: come bien ropa abrigada: vístete abrigado. Describe una vida próspera con abundante comida y ropa.

La fuente del modismo: "Mencius Tengwengong 1": "La forma en que debe ser un hombre: bien alimentado y abrigado, viviendo cómodamente sin educación, es similar a un animal". p> Beber lo suficiente Comer lo suficiente

jiǔ zú fàn bǎo

Alusión al modismo: He comido todo el vino que he podido y todavía estoy lleno. Describe comer y beber lo suficiente.

Fuente del modismo: El primer capítulo de "Xiangyang Hui" de Gao Wenxiu de la dinastía Yuan: "Organizaré un banquete de buen vino aquí... y lo emborracharé y saciaré, incapaz de caminar."

Comer todo el día

bǎo shí zhōng rì

Alusiones idiomáticas: Todo el día: todo el día. Come lo suficiente durante todo el día, no uses tu cerebro y no hagas nada serio.

Fuente del modismo: "Las Analectas de Confucio·Yang Huo": "¡Es difícil estar lleno de comida todo el día y no tener intención de consumirla!" Ejemplo: Si una persona está llena de comida todo el día y no tiene intención de hacer nada, es la persona más desesperada.

Disfrutando el sabor

Por la mañana y por la noche, tragando azufaifo con sal, devorando dátiles con gran placer, la fragancia fluye por todas partes, nunca cansado de la buena comida, nunca cansado de la buena comida, ropa lujosa y comida deliciosa 7. ¿Cuáles son las palabras para elogiar el vino tinto?

Acidez (ácido) El componente ácido de las uvas, un conservante natural, puede hacer que el vino tenga una sensación refrescante y picante.

Regusto: Aroma que queda en boca después de beber vino.

Aromático proviene del rico aroma frutal de la uva, o del aroma frutal del vino joven. Ver ramo.

Astringente: Sensación en boca rigurosa causada por los taninos del vino.

Equilibrio (Balance) La sensación de adecuada y perfecta integración del sabor, la acidez y el dulzor en el vino.

Cuerpo (Cuerpo) La sensación del vino después de entrar en boca, lleno o fino. Generalmente llamado rico, medio o ligero.

Bouquet es un aroma multicapa formado durante la fermentación y la crianza.

El vino limpio no tiene materias extrañas ni olores.

Complejo (Complex) es una palabra que afirma vino, indicando que el sabor y el sabor del vino son ricos en capas. Los enólogos se esfuerzan por dar a los vinos de alta gama un sabor complejo. Concéntrate en tener un olor fuerte.

Olor a corcho (Corked) es el olor provocado por el deterioro y descomposición del corcho.

Fresco (Crisp) describe la frescura del vino, con una acidez moderada (especialmente el vino blanco).

Cuvée Una selección de vinos especialmente elaborada.

Delicado (Delicate) El sabor delicado y la sensación elegante del vino ligero o medio.

La fermentación es el proceso en el que el azúcar de la uva se convierte en alcohol y dióxido de carbono, y el mosto de la uva se convierte en vino.

El final hace referencia a la duración y sensación de regusto en la boca después de beber alcohol. El sabor es pleno o fino, el retrogusto es largo o corto, la dulzura, acidez, sabor a taninos y sabor afrutado del vino.

Estructura compacta (Firme), taninos o acidez fuertes y sabor claro.

Fresco (Fresh) El vino es claro, enérgico y afrutado, características importantes de los vinos jóvenes.

Afrutado (Afrutado) El fuerte aroma y fragancia frutal del vino.

Con cuerpo En boca el vino se siente pleno.

Verde: Aroma a uvas verdes, mejor expresado en Riesling y Gewurztraminer.

Duro (Hard) Seco y duro, que contiene principalmente demasiado ácido o tanino.

Duración (Longitud) El tiempo que el regusto permanece en la boca después de tragar el vino. Cuanto más tiempo, mejor.

Light (Light) El vino ligero se refiere a la sensación de que el vino queda fino en boca.

Vino Maduro (Madurado) que está listo para beber.

Mellow tiene una textura aterciopelada y se suele utilizar para elogiar el vino tinto.

Sensación en boca (Sensación en boca) El aroma del vino, también conocido como aroma o aroma de vino, trae hasta la nariz.

Non-vintage: Vino sin etiqueta de añada, normalmente un coupage.

Aroma (Nariz) El aroma del vino, también llamado aroma o aroma de vino.

Roble/Oakey El sabor a roble producido por el vino en barricas de roble.

Rich (Rich) El sabor es rico, rico y agradable.

Redondo: El cuerpo y el sabor del vino son armoniosos y equilibrados, con taninos moderados y sin sensación picante. Es apto para beber.

El sedimento es el material depositado en la botella de vino durante el proceso de envejecimiento.

Suave: Sabor suave con bajo contenido en taninos.

El tanino es una sustancia ácida contenida en las pieles de las uvas, las semillas, las vides y las barricas de roble. El contenido es mayor en el vino tinto, producirá un sabor astringente y actuará como conservante natural, lo que resulta beneficioso para el organismo. vino. almacenamiento y crianza.

Agrio: Sabor picante provocado por una acidez excesiva.

Variedad Tipo de uva con la que se elabora el vino.

Añada Año en el que se recogió la uva y se elaboró ​​el vino.