¿Por qué los japoneses no cocinan?
Debido a que Japón es un país marítimo, aunque tiene ricos recursos pesqueros, carece de recursos terrestres. En sus limitadas tierras se cultivan una gran cantidad de cultivos alimentarios básicos con altos costos y altos rendimientos, como el maíz y el maíz. arroz. Y hay muy pocos como la colza. Esto también ha provocado una escasez de recursos de aceites vegetales en Japón.
Corea del Sur también tiene escasez de recursos petroleros y alimentos deficientes. No solo no cocina verduras, sino que incluso requiere un almacenamiento a largo plazo de las verduras, lo que permite que la tierra se cocine de manera eficiente. cultiva hortalizas de alto rendimiento y luego las reserva. Esto permite a los coreanos sobrevivir al frío invierno.
Hábitos alimentarios japoneses:
1. Variedad de variedades
Para resumir la dieta japonesa en una palabra, no es más que una palabra variada. Existe una gran variedad de platos en cada comida, con variedad constante, nutrición equilibrada y ricas combinaciones. Una dieta diversa puede satisfacer en mayor medida las necesidades nutricionales del cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades.
2. Ingredientes frescos
A los japoneses les gusta comer alimentos frescos. Suelen comer sashimi y ensaladas. Los métodos de cocción son muy sencillos y valoran el sabor original. Cocer al vapor y cocinar son métodos de cocción primitivos que pueden prevenir la pérdida de nutrientes y reducir la ingesta de sal, azúcar y aceite.
3. Masticar despacio
Los japoneses comen muy despacio y prestan atención a comer despacio. Este es un hábito muy beneficioso para la salud. Masticar lentamente es bueno para la digestión y también puede ayudar a controlar la ingesta de alimentos. Por este motivo, la tasa de obesidad entre los japoneses es baja.
4. Poco apetito
Cuando los japoneses comen, utilizan varios platos pequeños para contener la comida. Aunque hay muchos platos, la cantidad total de comida no es mucha. Los japoneses creen en ocho porciones de comida, lo cual es un requisito de la cultura culinaria tradicional japonesa. Un ochenta por ciento de saciedad puede reducir la carga digestiva en el tracto gastrointestinal y es el secreto de la longevidad japonesa.