Palabras que describen el cordero entero asado

Se puede introducir al describir el cordero entero asado. El cordero entero asado es una especialidad local originaria del pueblo mongol. El cordero entero asado es actualmente el alimento más saludable, ecológico y ecológico de la dieta cárnica. El cordero entero asado es dorado y brillante por fuera, marrón y crujiente por fuera, suave y tierno por dentro. El cordero es fragante, bastante sabroso y tiene un sabor único.

¿Introducción al cordero entero asado

? ? El cordero entero asado es una especialidad local. Originario del pueblo mongol, es un producto cárnico de sabor tradicional de las minorías étnicas de Mongolia Interior y Xinjiang. . Color, aroma, sabor y forma están todos disponibles, con un sabor único.

Los datos arqueológicos muestran que las cenizas de humanos antiguos que usaban el fuego se encontraron cerca de los fósiles de dientes del pueblo Hetao (pueblo Ordos) y (en "Yuan Shi") se registra que los mongoles en el; "cavar la tierra para asar carne" del siglo XII; en el siglo XIII (es decir, la dinastía Yuan), los métodos para comer carne y comer habían mejorado mucho.

Pu Tong. "Willow Lamb" tiene un registro detallado del cordero asado: "Había un cordero de sauce en la dinastía Yuan". La estufa estaba a un metro del suelo y el área circundante estaba toda roja. La oveja se servía en una rejilla de hierro. y la parte superior estaba cubierta con semillas de sauce. Hay cierto grado de madurez. "No sólo el proceso de producción es complicado y exquisito, sino que también se utiliza un horno especial. En la dinastía Qing, casi todos los palacios mongoles del país entretenían a los invitados con banquetes de cordero entero asado.

La clave del asado Cordero entero:

Los requisitos de producción para la oveja entera asada deben ser Jieyang blanco de Mongolia Interior, cabeza de carbón respetuosa con el medio ambiente (1 ~ 2 años), sacrificada, blanqueada, lavada, marinada, sazonada y colgada en el horno. , y sellado El producto final es de color amarillo, de textura tierna, graso pero no grasoso, crujiente y delicioso, y tiene un sabor único.

Precauciones para asar cordero entero:

Asar cordero entero La mejor forma es utilizar madera de fruta o aserrín de alerce como materia prima. El mejor proceso es moldear mecánicamente el aserrín a alta temperatura y alta presión para elaborar carbón vegetal a máquina y luego enviarlo a la carbonización. Horno para carbonización. Todo el proceso de producción no requiere agregar nada. Categoría de producto ecológico. Hay dos formas principales de carbón vegetal que se venden en el mercado: hexagonal con agujeros en el centro y cuadrado con agujeros en el centro. Carbón vegetal tradicional (carbón vegetal tradicional: elaborado a partir de árboles y cocido.