La estructura del cuchillo.
1. Mango del cuchillo:
Se refiere a la parte del cuchillo chino que se sostiene con la mano, por lo que también se le llama “mango de cuchillo”. Además, se divide en cuatro partes: nariz posterior, anillo, vástago y collar.
2. Protector de mano:
También conocido como “rejilla para cuchillo”, “hoja para cuchillo” o “disco para cuchillo”, se refiere al objeto metálico en forma de disco instalado entre la hoja. y el tallo. El propósito principal es proteger la mano que sostiene el cuchillo, y la apariencia decorativa debe ser secundaria. Sin embargo, las formas de los guardamanos de espadas famosas en el pasado son muy extrañas, y se puede decir que son varias. Las artes y la artesanía están todas en ellos.
3. Hoja:
Se refiere a la parte del cuchillo que tiene un filo, una punta o un poder ofensivo real. Hay muchos tipos de materiales, entre los cuales los mejores son los aceros forjados compuestos, como el acero forjado plegado, el acero estampado, el acero fundido y el acero envuelto. Se divide en cinco partes:
Mandíbula
Hoja: se refiere al lado afilado de la hoja, o la "hoja". Generalmente, existen dos tipos de métodos de afilado, los cuales se manejan según las necesidades del usuario del cuchillo. Uno es del tipo hacha, adecuado para cortar objetos duros; el otro es del tipo triángulo de ángulo agudo (tipo boca de almeja), adecuado para cortar, cortar, tallar y rayar. La mayoría de los cuchillos militares antiguos eran los. anterior.
Parte posterior de la hoja
Punta de la hoja: Se refiere a la punta de la hoja. La calidad de la técnica de afilado del cuchillero casi se puede ver desde la punta de la hoja. Debido a que la punta es más susceptible al sobrecalentamiento y a la fragilidad durante el afilado, debe ser afilada pero no quebradiza para ser de alta calidad. La punta del cuchillo es el foco de la trayectoria visual y es más fácil detectar si es uniforme y uniforme; liso. Si el ángulo de la punta del cuchillo es correcto está directamente relacionado con el filo del cuchillo, por lo que se debe conocer su importancia. Hay muchas formas de puntas de cuchillo en las dinastías pasadas, incluyendo punta de hoja de sauce, boca ancha y forma cónica, forma de espiga, forma redonda, forma de nube, cresta recta y forma de hoja curva, etc. También hay casos en los que el llamado "truncamiento" se muele en la punta del cuchillo (es decir, la marca de afilado es diferente a la de otras partes de la hoja), comúnmente conocida como "tapa del cuchillo".
Superficie del cuchillo
4. Vaina:
Se refiere a la funda dura para sujetar el cuchillo, también conocida como "cámara de cuchillo" y "afilador de cuchillos". La vaina es la parte que ocupa mayor espacio cuando se lleva puesta, y es sumamente llamativa, por ello los cuchilleros se esfuerzan al máximo en decorarla. La mayor parte del equipo de funda se divide en cinco partes: boca de funda, correa, cuerpo de funda, protector de anillo y dardo. Entre ellos, la boca de la vaina, el anillo protector y el dardo se basan principalmente en "cuatro", que significa "cuatro cosas únicas" y representa la majestuosidad y el poder dominante de la espada.