¿Qué hacer con el resto de la base de sopa caliente?
1. Algunas personas dicen que después de filtrar el residuo sólido, basta con verterlo directamente al alcantarillado o al inodoro. Sin embargo, ya sea que se vierta en el desagüe de la cocina o en el inodoro, existe el temor de que el aceite frío se solidifique y obstruya el desagüe o el inodoro. Así que debes meterlo en una bolsa de plástico y tirarlo a la basura. Deje que los limpiadores se encarguen de ello.
2. Algunas personas dicen que después de filtrar los residuos vegetales sólidos, verter detergente para platos en la sopa caliente restante descompondrá el aceite sólido. Una vez que la grasa se descompone, se puede verter directamente al alcantarillado. ¡En invierno no hay riesgo de condensación de aceite en las paredes de las tuberías de alcantarillado!
Las bases de olla caliente en los restaurantes de olla caliente incluyen base de sopa de huesos, base de sopa de pescado y base de sopa de pollo.
La sopa de huesos tiene un rico aroma y un alto contenido nutricional; la base de la sopa de pescado contiene mucho pescado, lo que mejora la vista, y la base de la sopa de pollo es clara y nutritiva; Rico en fragancia y no es fácil enojarse.
Las materias primas para hacer estofado incluyen mantequilla, aceite transparente, manteca de cerdo, grasa de pollo, cebolla, jengibre, ajo, frijoles negros, azúcar de roca, diversas especias, pasta de frijoles y pimientos encurtidos. Hay muchas formas de hacer una base para olla caliente en Internet y los métodos de producción son similares, pero es necesario controlar los requisitos de peso de cada material. La clave del sabor de la base de olla caliente reside en la selección de los materiales, la proporción de especias y el control del calor.