¿Existe alguna guía de dirección de datos autorizada, completa y objetiva para la orientación del mercado de mejoramiento agrícola? ¿Dónde puedo obtener datos más objetivos y neutrales?

Cría de cerdos: según la situación comparativa de los precios de los cereales porcinos en 2003 y 2004, siempre y cuando todos observen con calma los cambios en los precios de los cerdos, no se desarrollen a ciegas y controlen adecuadamente el número de cerdas. , es probable que el precio de la carne de cerdo se mantenga en los niveles de 2004. Que todos los criadores de cerdos trabajen juntos y se enriquezcan juntos.

Profesor Wang Linyun, Escuela de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Agrícola de Nanjing (1)

Análisis del mercado de cría de cerdos de mi país en los últimos 10 años en el costo de la cría de cerdos. , los costos de alimentación representan una gran proporción, por lo que los cerdos La relación de precios del grano (maíz) está estrechamente relacionada con la rentabilidad de la cría de cerdos, que es la base principal para que los agricultores decidan si criar cerdos.

Un análisis de la relación de precios del grano de cerdo de mi país de 1994 a 2002 encontró que los cambios en esta relación de precios siguen ciertos patrones. Si se utiliza la relación de precios del grano de cerdo de 5,5 como punto divisorio, hay. Será un ciclo de cambio de unos 18 meses (excepto Excepto determinados meses). Es decir, la relación entre el precio del cerdo y el grano superó el 5,5 en aproximadamente 18 meses, fue inferior a 5,5 en los siguientes 18 meses y luego fue superior a 5,5 en aproximadamente 18 meses. El tiempo específico es: de junio de 1994 a febrero de 1995 fue superior a 5,5; de marzo de 1995 a agosto de 1996 fue inferior a 5,5; de septiembre de 1996 a marzo de 1998 fue superior a 5,5; , fue inferior a 5,5; de noviembre de 1999 a marzo de 2001, fue superior a 5,5; de abril de 2001 a septiembre de 2002, fue inferior a 5,5.

Sin embargo, este patrón comenzó a romperse en octubre de 2002. Desde entonces, la relación entre el precio del cerdo y el grano ha sido superior a 5,5 durante 24 meses consecutivos y actualmente no hay ninguna tendencia a la baja. ¿Por qué sucedió esto? Creo que se debe principalmente a las siguientes razones:

1. Con el desarrollo de la economía social de mi país, la tasa de urbanización de mi país ha aumentado significativamente y un gran número de trabajadores rurales se han trasladado a las ciudades para trabajar. . Según las estadísticas, 120 millones de agricultores de todo el país se trasladan a las ciudades para trabajar cada año, además 13 millones de personas migran cada año de zonas rurales a áreas no agrícolas y alrededor de 7 millones de estudiantes van a la escuela. El número de hogares criadores de cerdos dispersos en las zonas rurales se ha reducido considerablemente, mientras que el consumo de carne de cerdo en las ciudades ha aumentado relativamente.

2. La tasa de mortalidad de los lechones aumenta. Aunque el número total de cerdas criadas en nuestro país ha aumentado en los últimos años, casi aumentó en más del 23% (casi 10 millones de cabezas) en 2001 en comparación con 1996. La proporción de cerdas en el plantel aumentó del 7,8% en 1996. 9,55% en 2001. Sin embargo, el número de cerdos destinados al sacrificio por cerda y año ha disminuido, de aproximadamente 15,1 en 1996 a 13,3 en 2002. Se puede observar que muchos lechones mueren entre el nacimiento y el destete.

3. Los productores porcinos son más racionales ante los cambios del mercado. En septiembre de 1996 comenzó una ronda de auge de la cría de cerdos. Mucha gente se mostró entusiasta. Algunos líderes municipales pidieron enérgicamente la cría de cerdos. Muchas unidades no agrícolas también se unieron a las filas de la cría de cerdos, lo que provocó que los precios de los cerdos jóvenes y de los cerdos para carne subieran. seguir subiendo. En mayo de 1997, la relación entre el precio nacional del cerdo y el grano alcanzó 7,7, estableciendo un récord histórico. El resultado es: los precios del cerdo comenzaron a caer en abril de 1998, mientras que los precios del maíz aumentaron, alcanzando el punto más bajo en mayo de 1999, y la relación entre los precios nacionales del cerdo y los cereales cayó a 3,8. Una nueva ronda de auge de la cría de cerdos comenzó en. En octubre de 2002, muchos agricultores comenzaron a Por el bien del pensamiento racional, ya no establecimos ciegamente granjas de cerdos a gran escala, sino que hicimos algunos ajustes estructurales. Por lo tanto, la relación entre los precios del cerdo y los cereales se ha mantenido en torno a 5:5 a. 6.

(2) Expectativas para la industria porcina de mi país en 2005. Con base en la situación comparativa de los precios del cerdo y el grano en 2003 y 2004, siempre que todos adopten una visión tranquila de los cambios en los precios del cerdo, no se desarrolla a ciegas y controla adecuadamente la cantidad de cerdas, es probable que los precios de los cerdos se mantengan en el nivel de 2004. Aunque los precios del cerdo bajarán después de la Fiesta de la Primavera, esta es una regla normal. Aumentarán regularmente alrededor de mayo y desde septiembre hasta la Fiesta de la Primavera de cada año.

Espero que todos los criadores de cerdos trabajen juntos y se hagan ricos juntos. ▲

Cría de ovejas: El desarrollo de la cría de ovejas debe basarse en pastos y en una escala moderada. Las ovejas sobrantes, viejas, discapacitadas, débiles e inferiores que consumen mucho pero producen poco y comen durante mucho tiempo son eliminadas y sacrificadas de manera oportuna, racionalizadas y despedidas, y los cobertizos de forraje para ovejas se guardan para que otras ovejas coman y aumentar la producción.

Tomar el mercado como guía, los recursos como base, la eficiencia como propósito, la gestión industrial y la ciencia y la tecnología como medios, y avanzar hacia la intensificación, la modernización y la comercialización son formas importantes de desarrollar la cría de ovejas en las zonas rurales y enriquecerse.

El alimento es la base material para el desarrollo de la cría de ovejas. Las ovejas son herbívoras. La ventaja de los herbívoros radica en el pasto sin suficiente forraje, es imposible desarrollar el número de ovejas. , es imposible hablar de eso. No mejora la calidad de las ovejas. Es difícil para una mujer inteligente preparar una comida sin arroz. No existe ninguna raza que pueda producir carne rápidamente sin comer pasto, y no existe ningún experto técnico que pueda criar bien a las ovejas sin utilizar alimento de pasto. Por lo tanto, debemos utilizar el pasto para determinar el desarrollo de las ovejas y del ganado a base de pasto al mismo tiempo. Plantar buen pasto, criar buenas ovejas y cruzar ovejas puede lograr buenos resultados. ¿Cuánto forraje se necesita? Según el cálculo de las ovejas adultas comerciales generales, cada animal necesita de 2 a 3 kilogramos de materia seca por día, lo que significa que la ingesta diaria de alimento de la oveja representa aproximadamente el 3,5% de su peso corporal para 1 kilogramo de heno. 4 kilogramos de hierba para secar. En los 2 a 3 kilogramos de alimento de materia seca, los concentrados representan 1/3, el heno verde representa 1/3, el alimento verde y jugoso representa 1/3 y se come paja y otros tubos del fondo. En términos de calidad del pienso, el contenido principal de proteínas debe ser de aproximadamente el 15%. Por lo tanto, las leguminosas también deben representar 1/3 del concentrado y del heno. Cada oveja alimentada en el establo debe almacenar al menos heno verde concentrado (0,5 × 360 días = 180 kg).

En cuanto a la producción de alimento para ovejas: Implica principalmente plantar pasto y criar ovejas, y establecer el pasto como negocio, es decir, devolver las tierras de cultivo a pasto y devolver el pastoreo a pasto. ¿Quién plantará el pasto y quién criará las ovejas? Esta es una cuestión de política que requiere una cuidadosa consideración. Por supuesto, no es aceptable que yo plante pasto y que usted críe ovejas, ni que yo plante árboles para que ustedes los disfruten. la sombra. Debemos desarrollar vigorosamente el cultivo de pastos y la cría de ovejas, y plantar una gran cantidad de pastos locales de alto rendimiento y calidad, como alfalfa, bromo sin aristas, sarcófagos, maíz forrajero, sorgo, frijoles, etc. Por ejemplo, el heno de alfalfa produce un promedio de 500 a 1000 kilogramos por 0,067 hectáreas y contiene un 20% de proteína, y el maíz produce de 250 a 500 kilogramos por 0,067 hectáreas y contiene un 8% de proteína, por lo que cultivar pasto es más rentable que cultivar grano. Cultivar pasto es lo mismo que cultivar cereales, y requiere arar, fertilizar, regar y un manejo cuidadoso. No se puede plantar en suelos pobres sin fertilizar ni regar. Es necesario implementar la estructura tridimensional del cultivo de cereales, económicos y forrajeros. Los corderos crecen más rápido desde el nacimiento hasta los 7 meses de edad. El engorde de corderos el año pasado tuvo como objetivo aprovechar el crecimiento y desarrollo temprano del cordero y su alta tasa de conversión alimenticia, combinados con otras medidas, para hacer que el cordero ganara alrededor de 250 gramos por día a los 10 meses de edad y lo sacara antes del invierno. para aumentar los beneficios económicos. Tomar el mercado como guía, los recursos como base, la eficiencia como propósito, la gestión industrial y la ciencia y la tecnología como medios, y avanzar hacia la intensificación, la modernización y la comercialización son formas importantes de desarrollar la cría de ovejas en las zonas rurales y enriquecerse. ▲

Cría de conejos: No importa cómo cambie el mercado de productos de conejo, mejorar la calidad de los productos de conejo es una medida eficaz para resistir los cambios del mercado. En la industria de la cría, la cría de conejos es una industria relativamente rentable, pero sigue siendo una industria de baja rentabilidad. Por lo tanto, se recuerda a los criadores de conejos que desarrollen la industria cunícola con una actitud normal. Si quieren enriquecerse criando conejos, se sentirán decepcionados.

Profesor Xu Hantao, Escuela de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Agrícola de Nanjing

En las condiciones de la economía de mercado, es normal que los precios de las materias primas fluctúen, pero los precios del mercado Los precios de los productos cunícolas varían tanto y tan rápidamente que a menudo resulta difícil adaptarse, principalmente debido a las fluctuaciones del mercado internacional y al cultivo insuficiente del mercado interno. La experiencia y las lecciones aprendidas de los caprichos del mercado de productos cunícolas en los últimos 20 años deberían dar a la gente una evaluación correcta de la situación de la industria cunícola y permitir que la producción se adapte al mercado, en lugar de dejar que el mercado se adapte a la producción.

El mercado de productos de conejo es en general optimista este año. El precio de la piel de conejo ha aumentado de 80 a 100 yuanes/kg a 120 a 150 yuanes/kg (cortada), e incluso hasta más de 200. yuanes/kg (desplumados a mano); el precio de las pieles de conejo rex aumentó de 10 a 25 yuanes/pieza a 20 a 60 yuanes/pieza, y el precio más alto alcanzó de 70 a 90 yuanes/pieza también se recuperó. Sin embargo, los productores de conejos deben ser conscientes de que el aumento de los precios de las pieles de conejo es el resultado de años de caída del mercado y disminución de la producción; las pieles de conejo Rex fueron desarrolladas ciegamente por los conejos Rex en los últimos años. el frío en el mercado, lo que lleva a la tendencia a matar conejos. El resultado es una disminución en la producción y los conejos para carne son el resultado de estar bloqueados por la "barrera verde" en el mercado internacional.

Según análisis de expertos del sector, la situación del mercado de productos de conejo fue buena en 2004 y no será mala en 2005. Debido a que el precio de la piel de conejo todavía se encuentra dentro de un rango razonable debido al continuo aumento de la industria procesadora de carne de conejo nacional y a la apertura de las exportaciones de carne de conejo a mi país por parte de la UE en julio de 2004, su precio actual se mantendrá y será ligeramente más alto; El precio actual de la piel de conejo rex si el precio es alto, bajará ligeramente, pero sigue siendo más eficaz que el pelo y la carne de conejo.

No importa cómo cambie el mercado de productos de conejo, mejorar la calidad de los productos de conejo es una medida eficaz para resistir los cambios del mercado. En la industria de la cría, la cría de conejos es una industria relativamente rentable, pero sigue siendo una industria de baja rentabilidad. Por lo tanto, se recuerda a los criadores de conejos que desarrollen la industria cunícola con una actitud normal. Si quieren enriquecerse criando conejos, se sentirán decepcionados. ▲

Shaanxi (2) Algunas sugerencias

1. La cría de conejos debe estar orientada al mercado, prestar atención a los cambios en la oferta y la demanda del mercado y evitar perseguir puntos calientes. Los operadores de conejos deben tener un concepto de mercado, suscribirse a publicaciones científicas y prácticas como "Rural Breeding Technology" y recopilar información de mercado y experiencia técnica para guiarse en la cría de conejos. Debes saber que cualquier mercado de productos básicos tiene límites: "Cuando los bienes abundan, los precios bajarán y cuando los bienes escasean, los precios subirán". Por lo tanto, cuando críe conejos, asegúrese de no perseguir. los puntos calientes.

2. Al criar conejos, debes tener una mente normal y concentrarte en criar conejos comerciales para hacerte rico, y evitar especular con semillas para hacerte rico. Siempre que el precio de la piel de conejo rex pueda estabilizarse en 30-40 yuanes por pieza y el precio de la piel de conejo sea de 120 yuanes por kg, la cría de conejos rex y conejos de piel es una buena industria para que los agricultores aumenten sus ingresos. Los agricultores que crían conejos deben basar sus esfuerzos en la producción de conejos comerciales. La especulación con semillas dañará a otros y a ellos mismos, e inevitablemente fracasará.

3. Fortalecer la conciencia de calidad y controlar estrictamente la calidad de los productos cunícolas. En la actualidad, la demanda de productos de conejo en los mercados nacionales y extranjeros está aumentando, pero los requisitos de calidad para los productos de conejo también son cada vez más altos. Corea del Sur ha propuesto cinco requisitos higiénicos para la carne de conejo, incluida la ausencia de antibióticos, hormonas y otros residuos nocivos. Recientemente, Japón revisó su ley de higiene alimentaria para imponer requisitos de calidad más altos para la carne importada de mi país. Por lo tanto, sólo fortaleciendo la calidad de los productos cunícolas podremos conquistar los mercados nacionales y extranjeros. ▲

El profesor Zhu Shiren de la Facultad de Ingeniería de Ganadería de Zhengzhou en la provincia de Henan

Análisis integral de la industria del ganso desde las perspectivas de la economía, el marketing, la ecología y la nutrición, y cree que el ganso industria Es una industria emergente en el siglo XXI con excelentes condiciones de mercado y perspectivas brillantes. Los gansos son principalmente aves acuáticas que se alimentan de pasto y tienen una fuerte resistencia al estrés y las enfermedades, y son relativamente tolerantes a la cría extensiva. Requieren menos inversión en instalaciones de cría de gansos, menores costos de cría, ciclos de cría más cortos, rotación económica más rápida y mejores beneficios económicos; Los gansos pueden crecer y desarrollarse en armonía con los bosques, las frutas y la pesca, y pueden lograr buenos beneficios ecológicos. Los gansos pueden criarse en agua o en tierra firme, en superficies planas o en redes, y la escala puede ser grande o pequeña; es muy adecuado para que lo críen los agricultores; la tasa de utilización integral del cuerpo de ganso es muy alta, y su pelusa, sangre, hígado, intestinos, cuello, cabeza, palmas, lengua y otras partes son muy valiosas, mucho más altas que el valor del carcasa, procesamiento profundo y acabado El valor del producto es de 3 a 6 veces mayor que el de la carne de ganso viva, es rica en proteínas, baja en grasas, baja en colesterol, rica en ácidos grasos insaturados, tiene menos enfermedades y tiene Menos residuos de medicamentos, lo que lo convierte en un alimento verde ideal en el siglo XXI. La cría de gansos es una industria que requiere mucha mano de obra. Por lo tanto, el desarrollo de la industria de la cría de gansos está en consonancia con las condiciones nacionales de mi país, que tiene una gran población pero poca tierra, abundantes recursos laborales excedentes rurales, abundantes productos agrícolas y secundarios que no se utilizan total y racionalmente, y una escasez de piensos proteicos. Está en línea con la dirección de desarrollar una economía agrícola ecológica y está en línea con el desarrollo de la nutrición integrada y los requisitos de alimentos verdes que integran el cuidado de la salud y la seguridad. China es el mayor país criador de gansos del mundo y un importante consumidor de productos de ganso. Tiene ventajas competitivas de mercado únicas. No hay competidores extranjeros ni presión de importación interna. Deberíamos hacerlo. Ahorra tiempo y problemas.

¿Qué debo hacer si me preocupa que si crío demasiados gansos no podré venderlos? De hecho, ésta es una preocupación innecesaria. Porque actualmente, el número de gansos criados en el país es sólo de unos 800 millones, y el número per cápita es sólo de unos 0,6. El número total de gansos criados en el mundo es sólo de unos 1.400 millones, y el número per cápita es sólo de unos 1.400 millones. 0,23. No hay ningún problema de exceso de oferta. Debido a las características fisiológicas de los gansos, que ponen pocos huevos y tienen una baja tasa de reproducción, una madre ganso sólo puede criar entre 20 y 40 polluelos al año, y existen restricciones estacionales obvias. Industria con uso intensivo de mano de obra, los países desarrollados generalmente no crían gansos debido a la escasez de mano de obra y los altos salarios. Las vastas áreas cálidas del mundo no son adecuadas para criar gansos. Por lo tanto, los expertos predicen que dentro de 15 a 20 años no habrá exceso de oferta de productos de oca. Por lo tanto, es completamente seguro desarrollar vigorosamente la industria de la cría de gansos de acuerdo con las condiciones locales.

¿Cuál es entonces la situación de la cría de gansos en 2005? Después de una investigación y un análisis exhaustivos de los factores de mercado, se cree que, en circunstancias normales, la situación en 2005 será mejor que la de 2004. La base principal es: En primer lugar, desde abril de 2004 hasta la actualidad, el mercado de productos de ganso ha experimentado un auge tanto en producción como en ventas. El consumo de productos de ganso aumenta día a día. Los pichones y los gansos de carne se venden a precios elevados. Puede obtener ganancias criando un ganso de carne. Por un precio de entre 4 y 8 yuanes, los beneficios de criar gansos no tienen precedentes. La gente tiene una buena impresión de la carne de ganso y el mercado de consumo se ha expandido rápidamente, con una demanda superior a la oferta. Esta situación definitivamente continuará en 2005.

En segundo lugar, los agricultores han obtenido beneficios de la cría de gansos, lo que estimula aún más el entusiasmo por la cría de gansos. Los ansarones y los gansos de carne se venden bien, el alto precio no se reducirá y se seguirán manteniendo los buenos beneficios de la cría de gansos. En tercer lugar, más de tres años después de unirse a la OMC, el mercado de productos agrícolas se ha abierto completamente, lo que tendrá diversos grados de impacto en el mercado nacional de productos ganaderos y avícolas. Sin embargo, no se importan productos de ganso del extranjero, lo que no lo hará. ejercer presión. Los productos de ganso nacionales seguirán vendiéndose bien a precios elevados. Los beneficios del ganso seguirán siendo prometedores. En base a esto, se puede esperar que, si no ocurren eventos especiales, 2005 será definitivamente un año excelente para la industria del ganso.

Mirando hacia atrás en la historia, nuestro país es un país con una cría tradicional de gansos. En los últimos años, bajo la dirección de la política de reforma y apertura del país, la industria de la cría de gansos se ha desarrollado rápidamente y ha logrado grandes resultados. pero aún permanece al nivel de la cría tradicional de gansos. Hay situaciones en las que se pone énfasis en el desarrollo de la cantidad pero no en la mejora de la calidad, bajo contenido científico y tecnológico, bajo nivel de variedades mejoradas, etc., lo que resulta en una confianza insuficiente para el desarrollo industrial. . Esta situación debería despertar la gran atención de los colegas de la industria y se recomienda adoptar las siguientes contramedidas principales:

En primer lugar, debemos comprender claramente la situación, cambiar nuestros conceptos y estar orientados al mercado. , e implementar de manera consciente y práctica la cría científica de gansos. Debemos desarrollar vigorosamente la cría de gansos a escala moderada de acuerdo con las condiciones locales. Mientras desarrollamos la cantidad, debemos mejorar efectivamente la calidad para adaptarnos y satisfacer las necesidades del mercado, mejorando así nuestros propios beneficios económicos. Aunque el espacio de mercado para los productos de oca es enorme y el potencial para el desarrollo de la cría de gansos es grande, el umbral del mercado de alimentos en el siglo XXI es muy alto y los productos de baja calidad, no estandarizados o de calidad inferior no pueden ingresar. Hay que destacar que la calidad es dinero y la calidad es beneficio. Los productos de baja calidad equivalen a productos de desecho y a una inversión ineficaz.

En segundo lugar, se deben hacer todos los esfuerzos posibles para implementar el proyecto de industrialización de la industria del ganso, es decir, las entidades líderes (asociaciones profesionales independientes y cooperativas) de la industria del ganso se establecerán bajo el liderazgo de organizaciones capaces. , y con el apoyo de políticas gubernamentales, en forma de contratos, suministro unificado de plántulas de ganso de alta calidad, suministro unificado de piensos a precio completo a partir de pasto, servicios técnicos unificados, ventas o procesamiento unificados de productos comprados e implementación de un Modelo industrializado de producción y operación que integra la producción, el suministro y la comercialización, e integra la ganadería, la industria y el comercio.

En tercer lugar, una escala moderada, implementar seriamente la política de "prevención primero" y adoptar medidas integrales de prevención y control para garantizar la seguridad de la producción de ganso son principios que siempre deben respetarse. No debemos tomarlo a la ligera. o ser negligente, de lo contrario, el fruto amargo será difícil de soportar. ▲

Liu Wuyue, investigador del Instituto de Ganadería de la Academia China de Ciencias Agrícolas

El tema principal de la ciencia de los alimentos en el siglo XXI es ecológico, seguro y nutritivo. Los productos de pato y ganso son alimentos verdes con un alto valor nutricional, son ricos en muchos nutrientes que necesita el cuerpo humano y son fáciles de digerir y absorber. Los nutricionistas modernos recomiendan la carne de pato, ganso y ballena como alimentos saludables para los humanos. Pueden disfrutarse como una comida deliciosa sin preocuparse de aumentar el colesterol o la hiperlipidemia. Los productos de pato y ganso son cada vez más apreciados por personas en todo el mundo. Mi país es el mayor productor de patos y gansos del mundo, y los sacrificios de patos y gansos representan el 77,8% y el 91,63% del total sacrificado en el mundo, respectivamente. La demanda internacional de productos de pato y ganso muestra una clara tendencia al crecimiento. En Europa, el precio de la carne de ganso es de 2 a 3 veces mayor que el del pollo, y en Francia es 3,5 veces mayor. En Alemania se necesitan 4,5 millones de gansos. sólo durante el período navideño. El volumen comercial anual del mercado francés del hígado es de unas 9.000 toneladas, de las cuales el país produce unas 7.400 toneladas y necesita importar unas 1.600 toneladas. Dado que el hecho de que los franceses consuman hígado graso con frecuencia ha reducido el número de pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como se informó en los periódicos, Japón también ha desencadenado un auge en el consumo de hígado graso. Aunque mi país es el mayor productor de patos y gansos del mundo, según el volumen de producción actual, teniendo en cuenta los 1.300 millones de habitantes de nuestro país, el consumo de carne de pato per cápita es de sólo 1,63 kilogramos, los huevos de pato son de 2,72 kilogramos y el número de gansos criados Son sólo unos 600 millones. En resumen, se puede ver que el desarrollo futuro de la industria mundial de patos y gansos dependerá principalmente de China, y el suministro de productos de pato y ganso del mundo dependerá principalmente de China. Por lo tanto, China tiene perspectivas muy amplias para desarrollar la producción de patos y gansos en el futuro, y el potencial de mercado dentro y fuera del país es enorme.

En los últimos años, la producción de patos y gansos en mi país se ha convertido en una de las principales industrias pilares económicas para que las zonas rurales se vuelvan prósperas y acomodadas. Los agricultores han obtenido buenos beneficios económicos de la cría de patos y gansos. Las plántulas de pato para carne cuestan 3 yuanes por ave, y el precio de compra después de criarlas durante unos 40 días es de 5,2 a 6 yuanes/kg. En promedio, se pueden ganar entre 1,5 y 2 yuanes criando una plántula de ganso para carne; 6 yuanes por ave, y se crían por 80 a 80 yuanes. El precio de compra durante 90 días es de 8 a 9 yuanes/kg (en 2004, algunas empresas fijaron un precio de compra mínimo para los agricultores de 9 yuanes/kg en promedio). , puedes ganar de 8 a 12 yuanes criando un ganso para carne; las plántulas de ganso utilizadas para el engorde cuestan aproximadamente 25 yuanes por ganso, y el precio del reciclaje después de 120 días de cría es de aproximadamente 15 yuanes por kg. criando un ganso para engordar.

Los patos y los gansos tienen buena adaptabilidad y pueden criarse en todo el país. En el pasado, la cría de patos para carne se concentraba principalmente cerca de las ciudades grandes y medianas, al igual que la producción de patos y gansos. Avanzó gradualmente hacia la producción de productos básicos industrializados y a gran escala, ya no se limita a las cercanías de ciudades grandes y medianas. Por ejemplo, la cría de patos del Grupo Saifeiya ha formado una cadena industrial (producción propia, suministro, ventas, etc.) que esté lejos de la ciudad. Se pueden criar gansos en todo el país, pero debido a los diferentes niveles de industrialización y canales de venta en diferentes lugares, los beneficios económicos varían. La cría de patos para carne es ligeramente diferente a la cría de gansos. Los patos para carne deben comprarse en una planta de procesamiento y matadero relativamente fija, de lo contrario se volverán defectuosos después de la edad de sacrificio. Los gansos se pueden conservar durante más de 10 días o incluso meses, siempre que se salte el período de muda.

Para lograr mejores beneficios en la producción de patos y gansos, la producción de patos y gansos debe tomar el camino de la producción industrializada y a gran escala de productos básicos en el futuro. Es decir, las empresas líderes llevan a cabo el mejoramiento de semillas mejoradas, proporcionan plántulas de pato y ganso a los agricultores (para garantizar la calidad de las variedades y evitar que los engañen al comprar plántulas) y orientan a los agricultores para criar, gestionar y prevenir epidemias ( nuestro país aún no ha formulado estándares nutricionales para las aves acuáticas, cómo criar y utilizar alimentos verdes, formular razonablemente procedimientos de salud y prevención de epidemias), y las empresas líderes reciclan rápidamente el sacrificio y el procesamiento, resolviendo así los problemas de cría, prevención de epidemias y ventas para el Mientras la mayoría de los agricultores se concentren en el mejoramiento, obtendrán mejores beneficios económicos. ▲

Fan Xiangguo, Director de la División de Cría de la Oficina de Pesca (1)

Análisis de la situación de la acuicultura en 2004 En 2004, la producción acuícola a nivel nacional aún mantenía un buen impulso de desarrollo : la escala de la cría se ha expandido aún más y se han logrado nuevos avances en el ajuste estructural; el impulso de desarrollo de la acuicultura marina y de agua dulce es fuerte y las áreas ventajosas y las especies líderes en las provincias pesqueras clave están tomando forma gradualmente el funcionamiento económico de la acuicultura; Básicamente estable, el precio de los productos acuícolas ha aumentado y los beneficios comparativos han mejorado aún más, lo que favorece el ajuste de la estructura agrícola y el aumento de los ingresos de los agricultores. Las características principales son las siguientes:

1. La escala de la producción acuícola se ha ampliado aún más, y la superficie y la producción de la acuicultura han seguido creciendo. A principios de este año, la emisión de las "Varias opiniones políticas del Comité Central del Partido Comunista de China y del Consejo Estatal sobre la promoción del aumento de los ingresos de los agricultores" estimuló enormemente el entusiasmo de los pescadores por los gobiernos populares. Los niveles y sus departamentos administrativos de pesca consideran la acuicultura como una industria agrícola como un área importante de desarrollo, guiamos al sector pesquero en la formulación de planes de desarrollo y adoptamos diversas políticas preferenciales para brindar orientación y apoyo. Al mismo tiempo, el aumento de la demanda del mercado de productos acuáticos también ha impulsado el rápido desarrollo de la industria de la acuicultura. Según estadísticas incompletas de 20 provincias (ciudades, distritos) de todo el país, la producción de la acuicultura marina de enero a octubre de 2004 alcanzó los 8,898 millones de toneladas, y la producción de productos de agua dulce alcanzó los 15,213 millones de toneladas, un aumento del 7,1% y del 7,0%. respectivamente durante el mismo período del año pasado. Varias regiones están desarrollando activamente tierras baldías, aguas residuales, tierras bajas, grandes lagos, grandes embalses y campos de arroz para la cría de peces, y también ha aumentado el área de reproducción. Se espera que las áreas de acuicultura marina y continental de este año aumenten un 12,2% y un 1,6% respectivamente en comparación con el año pasado. El campo de cría también se ha ampliado aún más y la cría en jaulas resistentes al viento en aguas profundas se ha desarrollado rápidamente. En 2004, el número de jaulas de viento y olas en aguas profundas en todo el país aumentó a 2.736, un aumento de 770 respecto al año anterior, un aumento del 39%.

2. La cría de productos acuáticos famosos y de alta calidad se ha desarrollado rápidamente y básicamente se ha formado el cinturón industrial de las principales especies reproductoras ventajosas. Centrándose en el tema del aumento de la eficiencia pesquera y los ingresos de los agricultores, todas las localidades han aumentado la planificación, la orientación y la inversión en la construcción de zonas de demostración de cría de productos acuáticos ventajosas de conformidad con los requisitos del "Plan de diseño regional de cría de productos acuáticos de exportación ventajosa". y aceleró las áreas ventajosas de "dos cinturones y una zona" En el proceso de desarrollo, la cría de productos acuáticos famosos, especiales y de alta calidad continúa manteniendo una tendencia de rápido desarrollo. En la actualidad, se han formado básicamente cinturones industriales para las principales especies acuícolas ventajosas y se están desarrollando hacia la especialización, la alta gama y la marca, como los tesoros marinos en Liaoning y Shandong, las anguilas en Fujian, Guangdong y Jiangxi, los camarones. y camarones en Guangdong, Guangxi y Hainan. Los no peces, como la corvina amarilla grande en Zhejiang y Fujian, y los cangrejos de río en Jiangsu y Anhui, han logrado el efecto de "desarrollar una especie, formar una industria e impulsar". una parte para hacerse rico." Este año, se espera que la producción nacional de cangrejo supere las 400.000 toneladas y la producción de tilapia se acerque a las 900.000 toneladas, un aumento interanual del 12% y el 11% respectivamente. Sólo la producción de cangrejo de la provincia de Jiangsu alcanzará las 220.000 toneladas. con un valor de producción de más de 10 mil millones de yuanes, lo que representa el 10% del total de la provincia, el cultivo de pepinos de mar en la provincia de Liaoning se ha expandido a seis ciudades costeras de la provincia, con una superficie de cultivo de 10.000 millones de yuanes. 15.500 hectáreas, un aumento interanual del 90%. Este año, la superficie de cultivo de pepinos de mar en la provincia de Shandong alcanzó las 21.000 hectáreas, un aumento interanual del 28%. de pepinos de mar superará los 8 mil millones de yuanes.

3. Implementar concienzudamente el "Reglamento de Gestión de Calidad y Seguridad de la Acuicultura", promover activamente la cría saludable y la calidad de los productos de la acuicultura se ha mejorado hasta cierto punto.

Después de que el 1 de septiembre de 2003 se promulgaran e implementaran las "Reglas de Gestión de Calidad y Seguridad de la Acuicultura" del Ministerio de Agricultura, todas las localidades llevaron a cabo concienzudamente trabajo de publicidad, mejoraron continuamente los sistemas de apoyo relevantes y llevaron a cabo activamente trabajos de demostración piloto basados ​​en datos reales. condiciones. Se deben hacer esfuerzos para instar a las empresas de mejoramiento a establecer un sistema para completar "Registros de producción acuícola", "Etiquetas de productos" y "Registros de medicación acuícola", llevar a cabo capacitación técnica para los controladores de enfermedades, técnicos en medicación acuícola y trabajadores de mejoramiento, mejorar la concientización sobre medicamentos seguros y promover activamente la cría saludable y la cría ecológica, controlando el uso de medicamentos de cría, garantizando la calidad de los productos acuáticos y protegiendo el entorno de cría. En las últimas cuatro pruebas consecutivas de residuos de cloranfenicol en camarones en cinco ciudades, incluida Beijing, la tasa de aprobación alcanzó el 100%. Desde principios de este año, no han surgido nuevas disputas comerciales debido a problemas de calidad de los productos acuáticos exportados. La Comisión Europea también levantó por completo la prohibición de importar productos acuáticos chinos el 18 de octubre.

4. Para adaptarse a las diversas necesidades del mercado, la pesca recreativa comenzó a auge. La industria pesquera turística y la cría de peces ornamentales están en auge en todo el país. La provincia de Shandong tiene más de 5.000 parques y lugares de pesca recreativa con visitas turísticas pesqueras y "entretenimiento para pescadores" como contenido principal. Ha proporcionado empleo a un gran número de trabajadores rurales excedentes. Los ingresos anuales de la pesca recreativa han alcanzado los 500 millones de yuanes. el valor de la producción anual de la industria pesquera terciaria ha alcanzado los 500 millones de yuanes 22,5 mil millones de yuanes. El valor de la producción de la pesca recreativa en la provincia de Liaoning ha superado los 2.400 millones de yuanes. La industria de la pesca recreativa en la provincia de Hebei se ha desarrollado rápidamente. Actualmente, existen cerca de 3.000 zonas de pesca, incluidos más de 300 jardines de pesca ecológicos y estilo jardín.

(2) Tendencias de desarrollo en 2005

1. El desarrollo de la acuicultura de productos acuáticos famosos y premium en agua de mar y agua dulce seguirá siendo un punto caliente en el ajuste de la estructura de especies acuícolas en diversos lugares. Anguila, pez mandarín, trucha arco iris, espadaña, corvina amarilla grande, mero, dorada, cangrejo de río, cangrejo azul, langostino, camarón verde, vieira, oreja de mar, tortuga, pepino de mar, perla y otros productos acuáticos de alta calidad. la carne es deliciosa, rica en nutrientes, con un valor nutricional y económico extremadamente alto, y es muy popular entre los consumidores nacionales y extranjeros. En el futuro, con el desarrollo de la economía nacional de mi país, la mejora del nivel de vida de la gente y la intensificación de la competencia internacional después de la adhesión de mi país a la OMC, toda la sociedad planteará nuevos requisitos para la variedad y calidad de los productos acuáticos. . Por lo tanto, el desarrollo de productos acuáticos famosos y de alta calidad basados ​​en las condiciones locales seguirá siendo el foco del desarrollo de la acuicultura en varios lugares en el futuro.

2. Ampliar activamente nuevas áreas de mejoramiento y optimizar continuamente los métodos de mejoramiento. La costa oriental puede desarrollar activamente la cría en jaulas y la cría industrial en aguas profundas marinas resistentes al viento; las regiones central y occidental pueden aprovechar al máximo sus ventajas de recursos para desarrollar pesquerías especializadas y piscicultura en aguas frías, y las zonas con condiciones favorables pueden desarrollar activamente la cría en jaulas y la cría industrial en aguas profundas; Desarrollar el cultivo de arroz y el cultivo de peces ornamentales.

3. Desarrollar una cría sana y una cría ecológica para producir productos acuáticos de alta calidad. La cría saludable se refiere a hacer que todo el proceso de la acuicultura sea científico y estandarizado manteniendo un entorno acuático de alta calidad, seleccionando plántulas robustas y libres de enfermedades, controlando razonablemente la capacidad de reproducción, alimentando con nutrientes equilibrados y utilizando de forma segura medicamentos pesqueros. La agricultura ecológica se refiere a la aplicación de los principios de la economía ecológica para combinar la experiencia tradicional con la ciencia y la tecnología modernas para construir un sistema de producción acuícola científica con características chinas, de modo que la producción de cría pueda alcanzar los objetivos de racionalidad ecológica, coordinación funcional, regeneración de recursos y ciclo virtuoso. , alto rendimiento y alta eficiencia. ▲

Ning Zhonghua, profesor de la Escuela de Ciencia y Tecnología Animal de la Universidad Agrícola de China

2004 fue el año más extraordinario en la historia de la cría de pollos en mi país. Lo que se sintió fue el mayor aumento y caída en los precios del huevo a principios de agosto del calendario lunar, el precio mayorista en las principales áreas productoras de huevo alcanzó los 6,6 yuanes por kilogramo, mientras que en marzo fue tan bajo como 3,3 yuanes por kilogramo. Los precios volvieron a caer en octubre. Las fuertes fluctuaciones en los precios de los huevos se deben principalmente al impacto de la influenza aviar altamente patógena y a la sobrecarga de gobernanza. Sin embargo, en términos generales, los granjeros que se atrevieron a criar pollos durante el período de la influenza aviar altamente patógena lograron ganancias mayores que en años anteriores, con una ganancia neta de 15 yuanes por gallina ponedora. Las granjas de cría de pollos no tienen tanta suerte. La mayoría de las granjas de cría de pollos venden polluelos a precios inferiores al costo la mayor parte del año. Una de las razones es que algunos agricultores no se atreven a comprar polluelos basándose en la experiencia pasada.

El ciclo de producción de las gallinas ponedoras es relativamente largo y se necesitan casi 5 meses para poner huevos. Por lo tanto, el número de gallinas ponedoras en el primer semestre de 2005 no será significativamente mayor que en el año anterior. La segunda mitad de 2004, y los precios de los huevos deben compararse durante el mismo período son relativamente altos, y el precio de la harina de soja, la principal materia prima de los piensos, se ha reducido significativamente, el costo de la alimentación se ha reducido y los agricultores. generalmente pueden obtener mejores ingresos. La situación en el segundo semestre de 2005, especialmente en el segundo semestre, puede no ser optimista.

La alta calidad y la alta eficiencia son siempre los últimos principios para el desarrollo de la ganadería. La alta calidad puede aumentar el precio de los productos. La cría ecológica de gallinas ponedoras de alto rendimiento en algunos lugares es una buena manera de producir alta calidad. Los huevos La razón por la que los huevos de gallinas camperas son mejores que los huevos criados en jaulas es que los huevos de gallinas camperas son mejores. Además del derecho de las gallinas a elegir la comida, tiene mucho que ver con el estado de ánimo de las gallinas camperas. . La eficiencia se refleja principalmente en tres aspectos: en primer lugar, la cantidad de huevos producidos por las gallinas aumenta; en segundo lugar, el consumo de alimento de las gallinas disminuye, es decir, la relación alimento-huevo es pequeña. a la cantidad de alimento consumido para producir 1 kilogramo de huevos. Ahora también se refiere a la cantidad de material consumido para producir 1 docena de huevos (12 piezas), porque los huevos se venden por pieza en muchas zonas; aumento del volumen de alimentación per cápita.

En los últimos años, algunos lugares han comenzado a criar pollos camperos a gran escala y el gobierno también ha proporcionado algunos fondos. El precio de los huevos de corral es significativamente más alto que el de los huevos enjaulados, pero la mayoría de los granjeros que crían pollos de corral no ganan dinero porque tienen dos malentendidos graves sobre los pollos de corral. Un malentendido es que los pollos criados en libertad no pueden comer piensos de precio completo, y los pollos unilaterales solo se alimentan con maíz, mijo y otros cultivos. Los piensos de precio completo se refieren a piensos con una nutrición integral. Los pollos de corral obtienen una nutrición integral en la naturaleza. No complementar el alimento de precio completo no solo producirá menos huevos y tendrá una baja eficiencia, sino que también provocará un desequilibrio nutricional en los huevos, lo que hará que los huevos de corral carezcan de nutrientes. El segundo malentendido es que las gallinas camperas solo pueden criar gallinas nativas con plumas desordenadas. Además de tener plumas mixtas y huevos pequeños, las gallinas nativas tienen una producción de huevos muy baja y es difícil manejar gallinas en los árboles. Seleccione razas adecuadas de gallinas ponedoras de alto rendimiento para la cría en libertad a gran escala, como las pequeñas gallinas ponedoras "Nongda No. 3" que ahorran granos criadas por la Universidad Agrícola de Beijing. No solo se puede aumentar considerablemente la producción de huevos, sino también la producción. La calidad de los huevos sigue siendo muy buena. Cuando visitamos algunos lugares en las zonas montañosas del oeste de Hebei y el norte de Beijing a finales de 2004, descubrimos que los condados que afirmaban tener cientos de miles de pollos criados en libertad este año no tenían pollos criados en libertad a gran escala en Todo porque los agricultores no podían ganar dinero en absoluto y sólo podían criar pollos. Los hogares con una pequeña cantidad de dinero sólo pueden ganar algo de dinero si su propia comida no se cuenta como un costo. Incluso en algunos lugares, lo publicitan con frecuencia. en la televisión y en los periódicos. Se trata de un proyecto puramente político y disciplinario. El desarrollo de los pollos de corral debe seguir el camino de la cría ecológica, lo cual es bueno y beneficia al país y a la gente, pero debe ser científico y adaptarse a las condiciones locales.

Por lo tanto, se recomienda que las empresas de mejoramiento produzcan primero variedades eficientes y de alta calidad en 2005, para que las empresas puedan estar en una posición ventajosa en la competencia entre pares. Si existen condiciones para criar gallinas ponedoras (los árboles frutales y los bosques son los mejores), deben criarse según métodos científicos para evitar precios elevados y baja eficiencia. ▲

Liu Yan, Secretario General de la Sociedad de Especialidades de la Sociedad Agrícola China

El mejoramiento especializado ha comenzado a tomar forma en nuestro país. Algunas variedades han formado industrias pilares en algunas áreas. , con beneficios económicos considerables en las industrias rurales. El ajuste estructural ha desempeñado un papel importante para ayudar a los agricultores a salir de la pobreza y enriquecerse.

A juzgar por la situación general en todo el país, la cría de animales de peletería (visón, zorro, perro mapache y conejo rex) ha logrado buenos resultados en los últimos dos años. Las principales manifestaciones son: fuerte demanda en el mercado de pieles y precios firmes. Sin embargo, la diferencia en los precios de las pieles refleja la exigencia del mercado en cuanto a la calidad. Las pieles de alta calidad se venden bien y tienen precios elevados. Ahora muchos productores están empezando a prestar atención a la mejora de las variedades y están pasando de la pura cantidad a la calidad. Por lo tanto, me gustaría recordar a los agricultores que planean dedicarse a la cría de animales de peletería que presten atención a la introducción de razas excelentes y no se limiten a buscar cantidad y escala. Sólo trabajando duro en una cría buena y refinada podremos obtener mejores resultados económicos. beneficios.

Además, la cría de ciervos astados tiene una larga historia en nuestro país y también es un buen proyecto a largo plazo y relativamente estable. De manera similar, ya sea que se críe ciervo sika o ciervo rojo, es muy importante seleccionar variedades excelentes y se requiere una inspección cuidadosa antes de su introducción. Cabe señalar que debido al retraso en el procesamiento profundo de los subproductos de la asta, el mercado de consumo no se ha expandido, por lo que el precio de mercado de la asta de terciopelo ha caído en los últimos dos años y las granjas en general están bajo una gran presión. . Pero a largo plazo, su demanda de mercado será enorme y puede considerarse una inversión a largo plazo.

No existe lo mejor, solo lo más adecuado