Poesía sobre bollos al vapor
1. ¿Cuáles son los poemas que alaban los "bollos al vapor"?
Los poemas que alaban los bollos al vapor son:
1. Bollos al vapor locales fuera de la ciudad (Tang Dinastía: Wang Fanzhi)
Fuera de la ciudad, hay bollos terrosos al vapor, rellenos de hierba en la ciudad.
Come uno para cada persona, no creas que es de mal gusto.
Definición: Los bollos al vapor locales fuera de la muralla de la ciudad ahora están dentro de la muralla de la ciudad. No creas que sabe mal.
2. Concierta una cita con Wu Yuanyou y Jiang Junbi para comer bollos al vapor con champiñones (Dinastía Song: Su Shi)
Los pasteles de brotes de bambú son populares en el mundo, y los pasteles de champiñones Los bollos de Chu al vapor son populares en el mundo.
No comas con el arrogante Han, envíaselo a Wu Yuanyou en Ma Tian.
Definición: El pastel más delicioso del mundo debería ser el pastel con brotes de bambú, y el panecillo al vapor más delicioso del mundo debería ser el panecillo al vapor con champiñones. Pero no comas estas cosas con las personas equivocadas. Deben enviarse a Ma Tian Wu's para que se adapten al sabor de este panecillo al vapor.
3. Bollos al vapor (Dinastía Song: Yue Ke)
En los últimos años, muchos eruditos confucianos han aprendido mucho y las habilidades restantes todavía se transmiten a Bamboo Fern. Cocinar.
El joven maestro tiene la carne roja y el bastón de hierro del general tiene la piel de loto blanco.
Fang Xin Zheng puede ser calificado para pimienta, pero la aspereza no es mejor que una olla de calabaza.
A medida que envejecemos, nos masticarán los dientes, salivaremos y charlaremos entre nosotros para consolar a nuestros codiciosos esclavos.
Interpretación: Después de varios años de vida en Taixue, los Cuatro Libros y los Cinco Clásicos nos han alimentado a los eruditos confucianos. Todavía recuerdo las delicias de los brotes de bambú y los helechos. Al príncipe Peng le encanta comer carne de burro roja. A Iron Staff le encanta comer loto blanco, pero a medida que envejecemos, lo único que todavía podemos masticar y babear, y el que usamos para satisfacer nuestros antojos, son los bollos blancos al vapor.
4. Rima en respuesta a Yongshu Neihan (Dinastía Song: Mei Yaochen)
La gente en el mundo escribe la palabra "gordo" como si hablaran de bollos al vapor.
Aunque la piel dura es buena, las cosas vulgares ya son vergonzosas.
Interpretación: Cuando la gente en el mundo piensa en la palabra "grasa", es como hablar de bollos al vapor. La piel de los bollos al vapor es gruesa pero el sabor es muy bueno. Las cosas comunes pueden ser tan deliciosas. .
Información ampliada
El origen y desarrollo de los bollos al vapor
La historia de los chinos comiendo bollos al vapor se remonta al menos al Período de los Reinos Combatientes. "Shi Cyan Pearl" registra que "el rey Zhao de Qin hizo pasteles al vapor". Xiao Zixian también dijo en "Qishu" que la corte imperial estipuló que se debían utilizar "pasteles mianqi" al ofrecer sacrificios en el Templo Ancestral, es decir, " ponerlos en masa de levadura para que queden sueltos y sueltos." . "Mian Qi Bing" puede considerarse como el panecillo al vapor más antiguo de China.
Durante la dinastía Han, cuando los molinos se utilizaban ampliamente, la pasta al vapor se hizo popular en toda China y en ese momento se la llamaba colectivamente "pastel". La palabra "mantou" se vio por primera vez en "Cake Fu" de Shu Guangwei de la dinastía Jin Occidental: "Al comienzo de la tercera primavera, cuando el yin y el yang se encuentran, el frío ha desaparecido, la temperatura no es alta y es tiempo para disfrutar de un banquete, entonces el mantou es adecuado".
"Libro de Jin" mencionó que He Zeng tenía una "naturaleza lujosa y extravagante" y dio un ejemplo de "no comer pasteles al vapor sin hacer un cruz sobre ellos." Esto significa que incluso los "alimentos de alta gama", como los bollos al vapor, no se cocinarían al vapor con grietas cruzadas. Ni siquiera los comen, lo que demuestra lo extravagantes y extravagantes que son. El pastel partido al vapor mencionado aquí probablemente sea equivalente a lo que la gente llama bollos en flor al vapor.
Después de la dinastía Tang, la forma de los bollos al vapor se hizo más pequeña, y algunos fueron llamados "yuzhu" y "lechada". "Notas detalladas de Huiyuan": "Los pilares de jade y la lechada son apodos para los bollos al vapor". En la dinastía Tang del Sur, también había "bollos al vapor con letras". Xu Jian de la dinastía Tang escribió "Mantou" en "Ji Xue Ji".
En la dinastía Song, los bollos al vapor se convirtieron en un bocadillo común para los estudiantes universitarios, por lo que "Old Wulin Stories" los llamó: "bollos de cordero al vapor" y "bollos al vapor universitarios".
Después de que los bollos al vapor se convirtieran en alimento, ya no tenían la forma de una cabeza humana. Debido a que contiene relleno, también se le llama "baozi". "Yan Yi Mou Lu" de Song Wang Muyong: "En el cumpleaños de Renzong, todos los ministros recibieron bollos al vapor". La nota después de los bollos al vapor decía: "Ese es otro nombre para los bollos al vapor". , pescado, ganso y diversas verduras se pueden utilizar como relleno para bollos al vapor. Al mismo tiempo, todavía se le llama "bollos al vapor".
Ya en la dinastía Qing, los nombres de los bollos al vapor se dividieron: en el norte, los que no tenían relleno se llamaban bollos al vapor, y los que tenían relleno, se llamaban bollos al vapor. En el sur, los que tenían relleno se llamaban bollos al vapor. los bollos al vapor y los que no tenían relleno también se llamaban "bollos grandes".
Enciclopedia Sogou - Bollos al vapor (comida tradicional china) 2. ¿Cuáles son las oraciones que describen los bollos al vapor?
1. Después de más de 20 minutos, los bollos al vapor salieron de la jaula. , cada uno blanco y graso muy caliente. Ja, la cola del "ratoncito" se une obedientemente a la espalda y las orejas del "conejito" se colocan en el cuello. Recogí este, dejé aquel y no pude dejarlo. Más tarde, no pude evitar probar uno. Aunque los frijoles rojos todavía estaban duros, sabían mejor que cualquier otra cosa que comí.
2. Recuerdo que cuando estaba haciendo prácticas de campo en la universidad, nuestra clase se dividió en grupos y se turnaron para cocinar. Los bollos al vapor hechos por nuestro grupo todavía tenían el mismo tamaño cuando se cocinaban al vapor. El panecillo al vapor era como un trozo de goma en la mano, pesado, duro y penetrante en la boca. Esa forma me hace reír cuando lo pienso ahora.
3. Cada vez que voy allí, siempre me gusta comer los bollos al vapor que hacía mi madre. Especialmente los bollos al vapor que acaban de salir de la jaula, exudan un aroma único y puedo comer dos de ellos sin solo las verduras. Mi imagen traviesa y mis hábitos alimenticios indecentes a menudo hacían que mi madre me golpeara en la nuca, a veces con un sonido fuerte.
4. Un día al mediodía, mi madre cocinó al vapor una olla de bollos grandes, redondos y brillantes. Me alegré tanto que cogí uno y me lo metí en la boca. Pero los bollos al vapor estaban demasiado calientes justo después de salir de la olla. Grité porque tenía tanto calor que rápidamente solté mi mano y los bollos al vapor blancos como la nieve cayeron al suelo. Me agaché en el suelo, miré los bollos polvorientos y me sentí tan triste que quise llorar.
5. Puedes ser un foodie, pero no seas un foodie que sólo piensa en comida. Hay bollos al vapor para las comidas, almohadas para la noche, cabezas secas para el trabajo y la noche siempre tendrá un final.
6. Dijiste que te gustaban las cabezas de panecillo al vapor, y yo dije que me gustan los corazones de panecillo al vapor, así que cada vez, tú comes cabezas de panecillo al vapor y yo como corazones de panecillo al vapor. Más tarde descubriste que me gusta el cuero cabelludo de pan al vapor, y descubrí que a ti te gusta el corazón de pan al vapor. Ambos entendimos que no nos gustaba mentirnos el uno al otro, solo queríamos dejarnos lo mejor de nosotros mismos. Entonces lloraste. Pero no te dije que antes de conocerte, nunca comía bollos al vapor.
7. Los bollos al vapor y el Hanamaki hechos con la misma masa son iguales por dentro. Ahora toca fijarse en el aspecto.
8. Conformate, es decir, si no hay bollos, puedes comer bollos al vapor o panes planos, es decir, si no tienes bollos, puedes comer bollos al vapor, si; Si no tienes panes planos, aún puedes comer bollos al vapor, si no tienes palitos de masa fritos, aún puedes comer bollos al vapor.
9. Cuando tengas hambre, algunas personas te darán la mitad de los bollos al vapor. Esto es amistad. Algunas personas te dejarán comer los bollos al vapor primero. Algunas personas te darán la mitad. de los bollos al vapor. Darte todos los bollos al vapor es una señal de cariño familiar. Algunas personas esconderán los bollos al vapor y te dirán que ellos también tienen hambre.
10. Los bollos al vapor Lao Mian utilizan una masa inicial (fideos viejos) como masa inicial para levantar la masa. Cada vez que se hacen bollos al vapor, se deja un pequeño trozo de masa, llamado masa inicial, y se coloca. en una tina de fideos o en harina guárdalo y úsalo como iniciador para la fermentación la próxima vez que cocines los bollos al vapor. Los bollos al vapor elaborados de esta manera son suaves y masticables, con una textura más áspera y un regusto ligeramente dulce.
11. Todavía había agua goteando sobre mi cabello y mi ropa. Afortunadamente, la bolsa de exhibición era impermeable al agua y al fuego, y nada dentro se mojó. Su Jing nadó en el lago durante mucho tiempo y ya tenía hambre. Sacó un panecillo al vapor de su bolso y abrió la boca para morderlo. Inesperadamente, escuchó un silbido y el panecillo al vapor desapareció... p>
12. Cuando tienes dinero y una casa, sostienes los bollos al vapor y quieres mojarlos en azúcar blanca, o mojarlos en azúcar moreno.
13. Cada vez que sueño con hacerme rico de la noche a la mañana, finalmente me levanto para desayunar y descubro que no he terminado los bollos al vapor de anoche. Incluso si no discrimino los bollos al vapor, todavía tengo antojos de bollos al vapor.
14. Una persona puede vivir toda su vida sin hacer bollos al vapor para luchar por su reputación.
15. Los bollos al vapor con harina blanca siempre tendrán el sabor original. 3. Versos en alabanza de los fideos
Comer fideos por la mañana es un hermoso drama (Lu You)
Una taza de fideos, cebolletas hechas a mano.
La ofrenda de Sutuo en el cielo es desconocida y no ha sido modificada.
Felicitaciones por el nacimiento de Su Shi, el hermano mayor de Zhang Shugu.
La noche verde y exuberante llenó la casa y el segundo polluelo de Xu Qing fue visto por primera vez.
Tengo muchas ganas de ser cliente de pastel de sopa, pero me preocupa escribir el libro de los ciervos por error. Los recién casados que se unieron al ejército eran enemigos entre sí y Ada Zhonglang estaba encantada. Siempre he sabido cosas inglesas, así que intentaré enseñarte a llorar.
"Cake Fu" Shuxi, Dinastía Jin
Xuandong tiene un frío feroz Temprano en la mañana, las lágrimas se congelan en la nariz y se forma escarcha en el exterior de la boca. Para llenar el vacío y resolver la batalla, los pasteles de sopa son los mejores. Débil como el algodón de primavera, fuerte como la práctica del otoño, llena de vitalidad y expansión, la fragancia se esparce por todas partes. Los peatones se agachan a sotavento, los niños y los sirvientes miran en vano y esperan cosas malas. El que sostenía el utensilio se lamió los labios, mientras el camarero de pie tragaba saliva. ”
Huang Tingjian en el pueblo de montaña de Guotu
El viento del sur sopla mi polo todos los días y, a veces, me gusta que el viento del norte me lleve.
A. La taza de pastel de sopa está llena de hilos de plata, y la remolacha es Artemisia, es tan gruesa como palillos y horquillas de jade.
Fideos
Intoxicados por el banquete y el banquete,
Los funcionarios ricos de la aldea pobre están charlando:
Tacaños.
A menos que haya lingotes de oro en el cuenco. > Northern Noodles Rhymes
Qué tipo de fideos son fragantes y dulces, Beijing Zhajiang Noodles
Los fideos son locos y atrevidos, Luoyang fideos
Los fideos son. gruesos y anchos, los fideos Lanzhou son gruesos y secos.
Cuantos fideos tienen mucha carne,
¿Qué fideos tienen más aceite? >
Fideos estofados Tai'an.
Un cuenco es como una flor, es decir, fideos de oreja de gato
Un cuenco está hecho de bollos al vapor. p> Un tazón está lleno de cereales integrales. Son fideos Heluo
Un tazón tiene callos de oveja y ese es fideos Ta Da
Un tazón tiene cebollas verdes y ese es un rodillo. Fideos. ¡Qué bueno que Wu'an sacó fideos!
¡La gente de las llanuras centrales del río Amarillo es tan animada como sus fideos 4. Palabras para describir los bollos al vapor! Tang Wang Fanzhi solo buscó bollos al vapor locales fuera de la ciudad. El resultado de "Bollos al vapor ruidosos fuera de la ciudad"
2. Song Liu Chenweng de la dinastía Song solo para "Bollos al vapor ruidosos fuera de la ciudad". buscó los resultados de "Tang Duoling · Ling Lu Xia Changzhou" de Liu Chenweng
3. Vaca muerta Haciendo bollos al vapor con intestinos y estómago, Jiang Yigong de la dinastía Tang solo buscó los resultados de "Yong An" de Jiang Yigong "El golpe de ajo de Renzai"
4. Enséñele a comer un panecillo local al vapor. La dinastía Song anónima solo buscó los resultados de la "Túnica de tela de un cuello de Tasha Xing·" anónima
5. Los bollos al vapor son finos y Su Shi de la dinastía Song solo busca los resultados de "Visitando el templo Boluo Xiangji (co-citado)" de Su Shi
6. La misma tierra en las montañas bollos al vapor Song La dinastía Dai Biao Yuan solo consulta a Dai Biao Los resultados de la dinastía Yuan son "Lo que vi en los nidos bárbaros de la aldea de Ying Zhang"
7. Al final, Fan Chengda de la dinastía Song solo miró hacia arriba los resultados de "El lugar de acampar y Shouzang en los nueve días" de Fan Chengda 5. Poemas sobre bollos al vapor
¡Los bollos al vapor realmente no existen! bollos al vapor en la antigüedad se llamaban bollos al vapor, bollos al vapor, etc. Poemas sobre bollos al vapor: Tang Duo ordenó a Liu Chenweng que fuera solo a Cheung Chau. hacia atrás. Su'e era profunda y no podía llegar a la torre oeste.
De repente sentí que la marea se había detenido y no podía dejar de beber los bollos al vapor fuera de la ciudad. > La gente puede beber pero no odiar. Me entristece no ver a los antiguos. No hay una grulla solitaria cruzando el río para acompañarme en medio del viaje de borrachera.
Las tinajas de porcelana medio rotas se convirtieron en vinagre y vino, y los intestinos y tripas de vacas muertas se convirtieron en bollos al vapor.
El primer día del duodécimo mes lunar, Pan Geng, el anciano de la aldea, recibía tres comidas al año. Medio borrachos y medio despiertos, todos abandonamos el condado, con el cuerpo dolorido y miserable.
A continuación se adjunta la historia sobre la transformación de bollos al vapor en bollos al vapor de "Tres Reinos": "Zhuge Liang regresó al río Lu en paz, pero la tormenta fue tan fuerte que sus tropas no pudieron cruzar. entonces regresó a Liang. Cuando Liang preguntó, Meng Huo dijo: 'La fuente del río Lu está rampante por el bien del desastre, la gente del país sacrificó 7749 cabezas humanas, ganado negro y ovejas blancas, y las olas naturales se calmaron. abajo y el territorio estaba maduro.
Liang dijo: "Yo soy el maestro, ¿cómo puedo suicidarme?"
Luego ordenó al chef que matara ganado y caballos, los mezclara con harina y hiciera una cabeza humana falsa, con todas las cejas y ojos, y la reemplazara con carne de res y cordero. Hizo bollos al vapor como ofrenda al río Lushui. , y Kongming le ofreció sacrificios en el banco.
Después del sacrificio, las nubes y la niebla se disiparon, las olas amainaron y el ejército pudo cruzar Yan. " Lang Ying de la última dinastía Ming registró en "Siete borradores revisados": "El nombre original de los bollos al vapor es Mantou. Las cabezas humanas se utilizaban como sacrificios a los dioses en las tierras bárbaras. Durante la campaña de Zhuge contra Meng Huo, ordenó pan y carne. para ser utilizado como cabezas humanas como sacrificios. Se llamaba 'Mantou'. Esta es una creencia falsa. Y para bollos al vapor. "
Dado que Zhuge Liang usó bollos al vapor en lugar de cabezas humanas como sacrificios a Lushui, los bollos al vapor se han utilizado como mobiliario para banquetes y sacrificios desde el principio. "Bake Fu" de Jin Shuxi: "A principios de la tercera primavera, el yin y el yang se unen, y cuando llega el momento de disfrutar de un festín, los bollos al vapor son apropiados.
Al comienzo de la primavera, se va el invierno y llega la primavera, y todo se renueva. Es comúnmente sabido que el invierno pertenece al yin y el verano al yang. Al comienzo de la primavera, cuando yin y yang. están en armonía, los bollos al vapor se ofrecen como sacrificio para rezar por el buen tiempo del año.
En el pasado, los bollos al vapor se rellenaban con carne y eran muy grandes. Después de la dinastía Jin, durante un tiempo. los antiguos también llamaban "tortas" a los bollos al vapor.
Generalmente usaban harina mezclada con agua, los que tienen relleno en el medio se llaman "tortas": "Los que comen fideos al vapor". Se llaman 'tortas al vapor', también llamadas 'tortas de jaula', que son los bollos al vapor de hoy en día. "
"Ji Yun": "Los bollos al vapor también son pasteles. "Zheng Zi Tong": "[Hornear se reemplaza por 饣] [Yu se reemplaza por 饣], que significa elevar la masa. La fermentación hace que la masa sea liviana y flotante, y se cocina para formar pasteles".
Jia Gongyan usaba vino dulce (醅: vino; fermentado con vino) para hacer pasteles de pegamento, y el pegamento se fermentaba. Fu Weng dijo que el pastel de pegamento ahora es el pastel de cocina. "
"La "Lista de alimentos" de Wei Juyuan tiene fideos Brahman con fideos ligeros, que también es la costumbre de cocinar al vapor bollos que flotan después de la fermentación. "Después de la dinastía Tang, la forma de los bollos al vapor se hizo más pequeña y algunos se llamaron "Yuzhu" y "Routu".
"Notas detalladas de Huiyuan": "Yuzhu y Grout son apodos para los bollos al vapor. " "En la dinastía Tang del Sur, también había "bollos al vapor con letras".
Xu Jian de la dinastía Tang escribió bollos al vapor como "mantou" en "Ji Xue Ji" y en "Mengliang Lu". también se escribió como "bollos al vapor" 〕". "Ji Yun": "[Si se reemplaza por 饣] el sonido de frijol es el mismo que 饥, 饤 también".
"饤" también se llama "〔月丁"", "Yupian": El significado del almacenamiento de alimentos. "Mar de Jade": "En la dinastía Tang, el Shaofu supervisaba la comida y usaba nueve platos para preparar la comida, que se llamaba 'Nueve alimentos'.
En el popular Yanhui de hoy, cuando hay frutas pegajosas delante de un banquete, dicen: 'Mira el banquete y siéntate'. En la antigüedad, se llamaba '祥楤', que se refiere a las personas que comen sin comer. "Libro de Tang·Li Yuanzhuan", dice: "Los ojos humanos son Dinghui Li".
Esto significa que "饤" en realidad proviene de "clavo" y "饥饤" se refiere al asiento de observación. para la contemplación. Han Yu escribió un poema: "Es como estar en una mesa de comida, y la comida está por todos lados".
Se puede ver que en ese momento, los bollos al vapor se usaban como mesa de observación. Pero "饥饤" se refiere a bocadillos y similares, lo que significa que los bollos al vapor figuran como bocadillos.
En la dinastía Song, los bollos al vapor se convirtieron en un bocadillo común para los estudiantes universitarios, por lo que "Old Wulin Stories" los llamó: "bollos de cordero al vapor" y "bollos al vapor universitarios". Poema de Yue Ke "Steamed Buns": "En los últimos años, la universidad ha estado llena de eruditos y las delgadas ramas todavía se usan para cocinar brotes de bambú y helechos.
El joven maestro Peng tiene rojo hebras de carne, y en general tiene piel de hierro con piel de loto blanco fragante y fragante es una buena fuente de pimienta. La aspereza es mejor que la olla de calabaza.
Solo cuando los dientes son viejos y la comida. está exhausto, los esclavos codiciosos pueden ser consolados ". Después de que los bollos al vapor se convierten en un bocadillo, ya no tienen la forma de una cabeza humana.
Como contiene relleno, también se le llama "baozi". Wang (Mu Yong) de la dinastía Song "Yan Yi Yi Mou Lu"; "En el cumpleaños de Renzong, todos los ministros recibieron bollos al vapor
La nota después de los bollos al vapor decía: "Eso es". otro nombre para los bollos al vapor." Cerdo, oveja, ternera, pollo y pato Se pueden utilizar pescado, ganso y diversas verduras como relleno para los bollos al vapor.
Al mismo tiempo, todavía se llama "Bollos al vapor". Por ejemplo, los cuatro tipos de bollos al vapor introducidos en "Yinshan Zhengyao" pueden denominarse bollos al vapor: "bollos al vapor Cang (con forma de almacén): cordero, grasa de cordero, cebollas verdes, jengibre y cáscara de mandarina, cada uno cortado en trozos pequeños, trozo derecho, ingredientes humanos Mezclar los ingredientes, la sal y la salsa con el relleno”
“Bollitos al vapor con grasa de leche de venado: cortar en trozos cada una de la grasa de leche de venado y la casa de oveja, cortar el jengibre. y la piel de mandarina en trozos finos, añadir los ingredientes y la sal y mezclar para hacer el relleno ”
“Bollitos de berenjena al vapor: Picar el cordero, la grasa de cordero, el rabo de oveja, la cebolla verde y la piel de mandarina. trozos, retirar la berenjena tierna y hacer el relleno con la carne, luego cocer al vapor dentro de la berenjena, añadir el queso con ajo picado y el cilantro y comerlo.
"
(Use berenjena como piel y cocínela al vapor en el cajón superior). "Corte bollos de flores cortadas al vapor: corte el cordero, la grasa de cordero, la cola de oveja, la cebolla verde y la cáscara de mandarina en trozos finos.
Para obtener la pieza adecuada, añadir los ingredientes según la ley, mezclar el relleno con sal y salsa y hacer los bollos al vapor. Usa tijeras para cortar varios patrones, cocínalos al vapor y tíñelos con colorete. "
"Zhengzi Tong" dice que la primera parte de los bollos al vapor también se llama "el ombligo del camello". Después de las dinastías Tang y Song, también hubo bollos al vapor sin relleno.
"Yan Yi Yi Mou Ling": "Hoy en día se acostumbra hacer fideos de miga fermentada, con o sin relleno, al vapor y para comer, y a todos se les llama bollos al vapor. "La colección completa de cosas necesarias para uso doméstico" de Yuan Mingshi registra el método de fermentación de los bollos al vapor en ese momento: "Cada diez minutos, use dos kilogramos y medio de harina blanca".
Primero utiliza una taza de levadura, haz un pequeño agujero en la masa (se sospecha que es un error de "cepillado"), vierte el jugo de fermentación, mézclalo con un trozo de masa blanda, cúbrelo con Seque la masa y póngala en un lugar cálido. Cuando suba, agregue sopa tibia a los fideos secos por todos lados y luego cúbralos nuevamente.
Cuando vuelva a subir, añade los fideos secos y el agua tibia. En invierno, utiliza sopa caliente para que sea más fácil, no es necesario amasarla demasiado.
Al volver a colocar la pastilla, amasarla hasta obtener una pasta. Si lo frotas, no quedará gordo.
Ablanda los ingredientes, enróllalos formando una piel y envuelve los rellenos. Colóquelos en un lugar sin viento y cúbralos con equipaje.
Espera a que salgan los fideos, luego colócalos en el lecho de la jaula y cocínalos al vapor hasta que estén cocidos. " Con o sin relleno, los bollos al vapor siempre se han utilizado para las ofrendas de sacrificio.
En "Las obras completas de las cosas necesarias en casa", se encuentran estos tipos de bollos al vapor, con sus usos: "Pingsitting bollos pequeños al vapor (relleno crudo), bollos al vapor Nianjian (rellenos crudos), bollos al vapor (rellenos crudos, servidos antes de la primavera), bollos al vapor Nahua (rellenos cocidos), Shoudaigui (rellenos cocidos, servidos en el banquete de la longevidad), Guilin bollos al vapor (rellenos cocidos, servidos en el banquete de cumpleaños) Ofrenda), Primavera [Shang Er Xia Chong] (relleno cocido, ofrecido antes de la primavera). Bollos de loto al vapor (relleno cocido, ofrendas de verano), bollos de girasol al vapor (banquetes de bodas, ofrendas de verano), bollos al vapor con fugas de manta (bollos al vapor con el sello de la boca). "
"Jie." de Li Xu