¿Es cierto que el frigorífico puede detectar aceite de canalones?

Si el aceite permanece fresco en el frigorífico y se congela, no es necesariamente aceite de canalones. Si la temperatura en el refrigerador es de 0 grados, el aceite de maní común se solidificará. En la actualidad, parece que todavía no se ha encontrado un método ideal para detectar e identificar el aceite de canalones, pero un poco de sentido común sobre el aceite de canalones en la vida diaria puede ayudarnos a hacer una predicción sencilla:

1. Mire la transparencia. El aceite vegetal puro es transparente Durante el proceso de producción, la transparencia disminuirá debido a la mezcla de álcalis, ceras, impurezas, etc. Mire el color. a los pigmentos en el aceite, la transparencia disminuirá. El aceite tomará color solo cuando se disuelva en aceite mirando el sedimento, su componente principal son las impurezas;

2. Cada aceite tiene su propio olor único. Puedes poner una o dos gotas de aceite en tus palmas, frotarte las manos y oler el aroma con cuidado cuando lo sientas caliente. El aceite con un olor peculiar indica que hay un problema con la calidad. El aceite maloliente probablemente sea aceite de canalón, si huele a aceite mineral, no debes comprarlo.

3. Gusto. Utiliza unos palillos para coger una gota de aceite y pruébalo con atención. El aceite con sabor amargo es un producto no calificado, el aceite con sabor quemado y amargo se ha vuelto rancio y el aceite con un olor peculiar puede ser aceite usado.

4. Tome una o dos gotas de aceite en el fondo de la capa de aceite, aplíquelas a un trozo de papel inflamable, enciéndalo y escuche el sonido. Un producto que arde normalmente y no emite ningún sonido es un producto calificado; un producto que arde de manera anormal y emite un sonido de "chirrido" indica que el contenido de humedad excede el estándar y es un producto no calificado, se produce un sonido de explosión "crujido" durante la combustión; , lo que indica que el contenido de agua del aceite excede seriamente el estándar y puede ser que no se deben comprar productos adulterados.

5. Pregunte al comerciante sobre el canal de compra y, si es necesario, solicite las facturas de compra o consulte el informe de pruebas de muestreo del departamento de supervisión de higiene alimentaria local.