Recetas y pasos de pescado a la pimienta picado

La forma casera de preparar el pescado a la pimienta picado es la siguiente:

Ingredientes: 1 dorada, un poco de cebolleta, un poco de jengibre en rodajas, un poco de pimiento verde y rojo, un poco Aceite, 2 cucharadas de sal.

1. Preparar una dorada. Le pedí al jefe que le cortara la cabeza directamente y le quitara las aletas del costado. No la lave como se muestra en la imagen de abajo.

2. Luego, corta la cola y córtala en pequeños trozos conectados uniformemente en la parte posterior del pez como se muestra en la imagen a continuación.

3. Poner el pescado en un recipiente, añadir sal y vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos como se muestra en la imagen de abajo.

4. Colocar el pescado en un recipiente, darle forma, añadir sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y pimienta picada y cocinar al vapor durante 20 minutos como se muestra en la imagen inferior.

5. Sácalo y vierte el exceso de sopa, dejando un poco como se muestra en la imagen de abajo.

6. Vierta el pescado al vapor con salsa de soja, espolvoree con cebolla verde picada y decore con unos chiles rojos y verdes al final como se muestra en la imagen a continuación.