La etiqueta del personal de servicio de turno incluye principalmente:
La etiqueta del personal de servicio de turno incluye principalmente los siguientes aspectos:
1. Servicio de sonrisa: El personal de servicio de servicio siempre debe sonreír y tratar a todos con una actitud amigable y cordial. invitado. Una sonrisa transmite amabilidad y respeto y hace que los huéspedes se sientan bienvenidos. Al mismo tiempo, sonreír también puede aliviar la atmósfera tensa y hacer que los invitados se sientan relajados y cómodos.
2. Cálida recepción: el personal de servicio de turno debe recibir calurosamente a cada huésped y solicitar de manera proactiva sus necesidades y opiniones. Deben escuchar pacientemente los problemas de los huéspedes y hacer todo lo posible para brindarles ayuda y soluciones. Una cálida recepción puede demostrar la profesionalidad y profesionalismo del personal de servicio, haciendo que los huéspedes sientan la calidez y atención del servicio.
3. Operaciones estandarizadas: el personal de servicio de servicio debe cumplir con procedimientos operativos estandarizados, incluidos pedidos, salidas, despidos de invitados, etc. Deben dominar diversas habilidades y procesos de servicio para garantizar la calidad y eficiencia del servicio. Al mismo tiempo, también deben cumplir con las reglas y regulaciones de la empresa y los estándares de la industria para proteger los derechos e intereses de los huéspedes y la reputación de la empresa.
El papel del personal de servicio de guardia:
1. Proporcionar servicios de alta calidad: El personal de servicio de guardia es una parte importante de la empresa de catering a la que se enfrentan directamente. los huéspedes y proporcionar servicios de pedidos y entrega de comidas, caja y otros servicios. A través de un servicio cálido y atento, el personal de servicio de turno puede brindar a los huéspedes un ambiente cómodo para cenar, mejorar la satisfacción de los huéspedes y así promover el funcionamiento y el desarrollo de las empresas de catering.
2. Mantener el orden en el restaurante: El personal de servicio de turno debe mantener el orden y la higiene ambiental en el restaurante en todo momento. Son los responsables de guiar a los huéspedes hasta sus asientos, mantener limpia la mesa, recoger la basura en el momento oportuno, etc., para garantizar la limpieza y comodidad del restaurante. Al mismo tiempo, el personal de servicio de turno también debe prestar atención a las necesidades y opiniones de los huéspedes, resolver los problemas de manera oportuna y mantener una buena imagen del restaurante.
3. Fomentar la comunicación entre las empresas de catering y los huéspedes: El personal de servicio de turno es el puente y vínculo entre las empresas de catering y los huéspedes. Necesitan comunicarse eficazmente con los huéspedes, comprender sus necesidades y opiniones y brindar comentarios oportunos a las empresas de catering. A través de la comunicación con los huéspedes, el personal de servicio de turno puede proporcionar información valiosa sobre el mercado a las empresas de catering, ayudando a las empresas a mejorar la calidad del servicio y de los platos, y mejorar la competitividad.