Un poema sobre Xinhui Gan
2. ——"Con naranjas Zhang Wenbo Dongting" (Wang Songzhidao)
3. La lubina cortada en prueba todavía está crujiente y fina, y el arroz espeso con naranjas silvestres todavía es dulce. ——"Zhiyuan Mo Gong Ai" no se puede escribir. Deja algunos poemas y dale de beber la perca y el kumquat" (Shi)
4. La pulpa es como un cuenco de néctar, para que puedas saciar tu sed con Wenyuan. ——"El salario de Pan Bocheng Naranja" (Dinastía Song) Ai Xingfu)
5. El resto del beso sonrojado parece ser muy dulce: "Más naranjas" (Dinastía Song Liu Ziyi)
6. Belleza , especialmente en belleza, después del hambre, la dulzura de las aceitunas es menor que el sabor. —— "Two Things Again" (Liu Song Kezhuang) 7. Fa Dan Qiong Yao, Chu Shuang Xue —— "Wen Qian" (Liu Song). Chang)
8. Llama al viento y a la escarcha a tus dientes y mejillas, y busca el sueño de los barcos en los cinco lagos por la noche: "Comiendo naranjas en Zhaoting" (Zhang Song Xiaoxiang)
9. La caña de azúcar morada es más grande que la miel de naranja - "Una de las dos bebidas nocturnas" (Dinastía Song Yang Wanli)
10, el dulce rocío persiste y el color de la flor. todavía está fresco - "Cinco caracteres de ciruela y mandarina" (Li)
11 Cuando el mijo negro y el sorgo amarillo maduran por primera vez, cuando las naranjas están verdes y semidulces - "Dos poemas sobre. Ir al templo Xipu con Mao" (Shi)
12. Frost no es Shu Ke. Como regalo, los lichis no confían en el pueblo de Fujian. Vierte la miel blanca a voluntad y elige las cinco crestas. Planta tres ramas en el fino loess - "La rima Er-tone te ayuda a viajar a la montaña Baishui" (Piedra) 13. Li Dan rompe la piel de jade El amarillo y el naranja son fragantes - "Dos poemas de She Huaichun, el segundo es. citado" (Piedra)
14, el suelo está podrido y la dulzura está en el corazón - "Xie Taifu Du Xianggong Wu". "Hui Orange" (Su Songsong)
15, Las naranjas heladas y los cangrejos de azúcar son nuevos y hermosos, todo en la vida está mal cuando estás borracho - "Bebe" (Su Songshunqin)
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Qu Yuan
Emperatriz, los árboles son hermosos y las naranjas son atractivas
Me ordenaron que no me moviera, nací en el sur. >
De raíces profundas y de difícil migración, más firmes
Hojas de color verde brillante
Los frutos son redondos y torpes una vez pinchadas las ramas. >Mezcla de verde y amarillo, mala escritura.
Color fino y blanco por dentro.
¿Qué debería arreglarse? Pues tus ambiciones son diferentes.
No. ¿Es bueno no moverse de forma independiente?
Es difícil moverse y no tiene nada que perseguir.
Su Shi es independiente y horizontal.
Sé prudente y prudente, y no perderás el sentido común.
Sé moral y desinteresado.
Te deseo un feliz año nuevo y una amistad duradera.
Shu es inseparable de la prostitución, tiene sentido.
Aunque eres joven, eres profesor, como Xi /p>
3. El producto fue popular en todo el país durante las dinastías Ming y Qing y fue catalogado como un "tributo". Se dice que Li Shizhen probó varias hierbas medicinales y curó diversas enfermedades. "", elogió la cáscara de mandarina Xinhui: "La cáscara de mandarina es espesa y amarilla, con una película blanca en su interior y un sabor dulce. "Hoy en día, el ganador en Guangzhong (es decir, Xinhui) se lo lleva todo".
Sin embargo, tras años de desarrollo, el alcance de las zonas de producción de cítricos de Xinhui también ha experimentado grandes cambios. A menudo existe una gran diferencia en los precios de los cítricos entre las zonas de producción centrales tradicionales y las zonas de producción periféricas. ¿Algún consejo?
¿Cuáles son las principales áreas de producción?
4. Acerca de los ingredientes de la cáscara de mandarina Xinhui La razón por la que la cáscara de mandarina Xinhui se ha convertido en un excelente producto alimenticio radica en su valor medicinal y para el cuidado de la salud inherente. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen analiza las funciones medicinales de la cáscara de mandarina. Con la popularidad de Xinhui Chenpi, algunos libros de medicina incluso señalaron específicamente el medicamento "Xinhui Chenpi" en sus discusiones.
Desde la dinastía Qing, ha habido muchos empresarios especializados en la cáscara de mandarina Xinhui, lo que también ha promovido la cáscara de mandarina Xinhui a un área más amplia. Junto con su buena calidad, buen sabor y alto valor medicinal, la cáscara de mandarina Xinhui se hizo cada vez más famosa y finalmente se convirtió en un tributo palaciego junto con la naranja roja Xinhui durante los años Tongzhi y Guangxu de la dinastía Qing.
Además de usarse como medicina, la cáscara de mandarina Xinhui también es una excelente materia prima y condimento para preparar comidas deliciosas. Hoy en día, muchos métodos de condimento son populares en el distrito de Xinhui, como pescado al vapor con cáscara de mandarina, pato con cáscara de mandarina, huesos con cáscara de mandarina, postres con cáscara de mandarina, pasteles con cáscara de mandarina, vino con cáscara de mandarina, cáscara de mandarina en conserva, etc. .
La razón por la que la cáscara de naranja Xinhui tiene buen sabor y alto valor medicinal está determinada por el suelo de crecimiento único y el entorno climático de la naranja roja Xinhui. Según los informes, la cáscara de mandarina Xinhui se produce especialmente en la llanura aluvial de la cuenca original del río Xinhui Tanjiang, especialmente a lo largo de la costa del lago Yinzhou. En esta zona se encuentran el río Xijiang y el río Tanjiang. Cada año, durante la temporada de inundaciones, el río Xijiang trae tierra de la meseta Yunnan-Guizhou al lago Yinzhou, donde se fusiona con el río Tanjiang para formar un suministro de agua de riego único. Sin embargo, de febrero a marzo y abril del año siguiente, la escorrentía de los ríos Xijiang y Tanjiang disminuyó y la marea irrumpió, formando una marea salada anual. Por lo tanto, elementos de agua de mar se filtraron en el suelo y los componentes del agua. Bajo la acción combinada de los dos ríos, el suelo en Xinhui tiene tipos de suelo aluvial y aluvial, lo que favorece la formación de la calidad distintiva de las mandarinas. Además, la zona tiene suficiente calor, sol y lluvia, lo que resulta muy beneficioso para el crecimiento de las mandarinas Xinhui.
Al mismo tiempo, la cáscara de mandarina Xinhui tiene una larga y única tecnología de cultivo y procesamiento. Cada año, cuando se cosechan las naranjas rojas, los huertos de cítricos y las calles de Xinhui se llenan de cáscaras de naranja secas. La pulpa que no se puede vender por un tiempo se tira a la basura. Por eso, hay un dicho en la historia de Xinhui que dice que "la cáscara de mandarina Xinhui es más cara que la carne". Además, la gente de Xinhui también tiene sus propios hábitos: fumar cuerdas de cáñamo al final de la estufa, poner sacos en el ático y secar cáscaras de mandarina todos los años.
La cáscara de mandarina Xinhui y la mandarina roja siempre han sido los principales proyectos de producción agrícola local. En su apogeo, a mediados de la década de 1930, la superficie de plantación de naranjas de Xinhui alcanzó más de 70.000 acres, con una producción anual de más de 80.000 toneladas. Una gran cantidad de cáscara de mandarina se venderá a otros lugares. En las décadas de 1970 y 1980, Xinhui también exportó grandes cantidades de naranjas frescas y mandarinas secas, ganando más de 3 millones de dólares estadounidenses en divisas al año. Xinhui también se ha convertido en un centro de producción y distribución de mandarinas secas de alta calidad.
5. "Registros históricos de Xinhui Gan" registra que había registros de la producción de Xinhui Gan a principios de la dinastía Yuan. En 1347 (el séptimo año de la dinastía Yuan), solo había una empresa de alquiler de Chen. en la zona costera (Longxi). "Diez piedras son campos de mandarinas", lo que demuestra que las mandarinas Xinhui se cultivaban a gran escala en la dinastía Yuan. Tanto "Yuan Tong Zhi" como "Yuan Nan Hai Zhi" tienen registros de naranjas, mandarinas, mandarinas, pomelos, kumquats y cidras. Durante la dinastía Ming, la cáscara de mandarina Xinhui se vendía a otras provincias. Debido a su calidad única, era muy famoso antes de las dinastías Ming y Qing. Estaba catalogado como un "tributo" y se vendía en el país y en el extranjero.
6. Composición de la cáscara de mandarina Xinhui Mi ciudad natal es Xinhui, Guangdong, donde el clima es templado, la tierra es fértil y los productos especiales abundan. Las especialidades son los fideos de semillas de girasol, el cordyceps y el ganso asado Gu Jing... el más famoso es la cáscara de mandarina.
Octubre es la temporada de cosecha anual de las naranjas Xinhui. Después de que el tío granjero recogió las naranjas grandes y rojas, las peló y les quitó la pulpa una por una, que eran del tamaño de un puño. La cáscara de naranja está dividida uniformemente en tres pétalos, como una pequeña flor, más parecida a un molino de viento. La pulpa de la naranja es agridulce. Las cáscaras de naranja frescas peladas deben darse la vuelta para exponer la cáscara interior blanca y luego secarse al sol. La piel de naranja seca es de color marrón rojizo o marrón negro. Luego, selle en una bolsa limpia y guárdela en un lugar seco y ventilado. Como sugiere el nombre, cuanto más tiempo de almacenamiento, mayor será el valor y más fragante el olor.
La cáscara de mandarina tiene un rico valor medicinal y se puede utilizar para hacer sopa. Tiene los efectos de aliviar el asma, eliminar la flema y aliviar la tos. Al mismo tiempo, la piel de mandarina es un buen condimento. Cuando cocine pescado al vapor, agregue un poco de cáscara de mandarina para resaltar el sabor del pescado. Me pareció oler la fragancia y se me hizo la boca agua. También puedes hacer un delicioso pato con cáscara de mandarina, huesos con cáscara de mandarina, ciruela con cáscara de mandarina... Amigos, ¿os gustaría probar nuestro banquete de cáscara de mandarina? ¡Entonces ven rápidamente a mi ciudad natal! ¡Bienvenidos a Xinhui! Las especialidades de Xinhui te están esperando.
7. ¿Qué pueblo tiene las mandarinas Xinhui más caras y auténticas? Aldea de Meijiang, distrito de Xinhui, ciudad de Jiangmen, provincia de Guangdong.
Mandarín Xinhui
Aprende el famoso mandarín Chazhi, que es un famoso producto local de Xinhui. Su cualidad única fue popular en todo el país durante las dinastías Ming y Qing, y fue catalogada como un "tributo" y se le rindió homenaje todos los años.
Según los registros, las mandarinas Xinhui tienen una historia de cultivo de más de 600 años.
Después de un mejoramiento a largo plazo, esta línea endogámica se puede dividir en cuatro variedades: cuerpo oleoso de semillas grandes, cuerpo oleoso de semillas finas, pedúnculo grande y Dogo. El fruto es achatado, aceitoso y brillante. El color de la cáscara cambia de verde a rojo durante el proceso de maduración y se vuelve rojo alrededor del "solsticio de invierno". La pulpa de los cítricos es crujiente y jugosa, con un dulzor y acidez moderados. Cada 100 ml contiene 0,71-0,82 g de ácido cítrico, 1-11,3 g de azúcar y 112 sólidos solubles.
La mandarina Xinhui tiene un alto valor medicinal. Su piel es fina y suave, su color es hermoso y fragante, y tiene las funciones de resolver la flema y aliviar la tos, disipar el viento y eliminar la humedad. Tiene el efecto de regular el qi y aliviar el dolor y, a menudo, se utiliza para tratar los cólicos intestinales.
Las naranjas rojas son espesas y jugosas, ácidas y dulces. Su consumo regular puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, aliviar la flema y aliviar la tos. Las naranjas azucaradas, elaboradas con naranjas rojas cuya piel está escondida en azúcar blanca, tienen efectos especiales en la prevención de la polio. La cáscara de naranja roja seca está cubierta de tesoro. El núcleo de naranja tiene el efecto de regular el qi y aliviar el dolor. La medicina china la utiliza a menudo para tratar la hernia. Las naranjas rojas, que en la antigüedad eran costosas como tributo, ahora se han convertido en una fruta popular en Jiangmen y son profundamente amadas por los residentes locales.