¿Qué son el cilantro y el hinojo?
El cilantro también se conoce como cilantro, cilantro salado, cilantro, cilantro fragante, cilantro, etc. Pertenece a la familia Apiaceae y al género Cilantro. Sus técnicas de cultivo y métodos de decapado están registrados en "Qi Yao Min Shu". Sus tallos tiernos y hojas frescas tienen un aroma especial y se suelen utilizar como decoración y potenciadores del sabor en los platos.
2. Hinojo
El hinojo, anteriormente conocido como Xiaohuai Xiang, también se conoce como Xiangsicai, hinojo, semillas de hinojo, fragancia antigua (Sichuan, Guizhou) y aroma. Los tallos y las hojas tiernas del hinojo, el fruto seco y maduro del hinojo, se utilizan como verduras y condimentos.
Información ampliada sobre los efectos comestibles del cilantro;
1. Sabor: Agregar cilantro a la sopa puede aumentar el sabor de la sopa; agregar cilantro a platos fríos puede mejorar el sabor.
2. Favorecer la circulación sanguínea: El cilantro también favorece la circulación sanguínea periférica.
3. Obtener oligoelementos: El cilantro es rico en minerales y vitaminas. Su consumo regular en pequeñas cantidades es beneficioso para el organismo.
4. Estómago: Lai Xiang calienta el corazón y contiene aceite de cilantro. Tiene los efectos de disipar el viento y la desintoxicación, y es fragante y tonifica el estómago. Puede desintoxicar los pulmones y el estómago del cuerpo humano. , disipa el frío y promueve la circulación sanguínea en todo el cuerpo.
5. Ayuda a tratar el acné en los niños.
Enciclopedia Baidu - Hinojo
Enciclopedia Baidu - Cilantro
People's Daily Online - Los beneficios de comer cilantro pueden desintoxicar y nutrir los riñones.