¿Por qué Tianshui, conocida como "Longshang Xiaojiangnan", es una ciudad de tesoros gastronómicos más apasionante que Xi'an y Lanzhou?
Tianshui se llamaba Chengji en la antigüedad porque se dice que aquí nació Fuxi, el fundador de China, también es conocida como la "Ciudad natal del Emperador Xi". La ciudad de Tianshui tiene una larga historia, un lugar de reunión de personas de todas las edades y numerosas reliquias culturales y sitios históricos dentro del territorio. Hay un sitio cultural neolítico en casi cada kilómetro cuadrado, como la Cueva de la Cortina de Agua de Wushan, con torres y manantiales. , esculturas y retratos en la cueva, y la Montaña del Elefante Gangu que se eleva desde el suelo, es majestuosa y majestuosa. Está el tranquilo y tranquilo Buda de la Montaña del Elefante en la montaña adyacente a la Montaña Maiji. una frente a otra, es una atracción turística que integra el confucianismo, el budismo y el taoísmo... y las Grutas de Maijishan, junto con las Grutas de Dunhuang Mogao, las Grutas de Longmen y las Grutas de Yungang, son conocidas como las cuatro grutas principales de China. Son famosas por su exquisitez. esculturas de arcilla y cuevas escarpadas. ?Tianshui es un lugar raro en Gansu con montañas verdes y aguas verdes. El área está rodeada de montañas y ríos verdes. Combina la belleza de los pueblos acuáticos del sur del río Yangtze con las majestuosas montañas y ríos del norte. Es un destino turístico ideal.
También hay muchas delicias, entre ellas la carne de guagua, de aspecto rosado y tierno. Se elabora con trigo sarraceno fresco que se remoja en agua para extraer las lactonas y luego se filtra el almidón moliéndolo con piedra. se cocina en una olla a fuego lento. La moldura está hecha pedazos y se siente como carne. La gelatina también es muy especial. La gelatina aquí se puede comer como alimento básico y se puede adaptar a diferentes sabores. También se puede cortar en diferentes formas.
La masa es diferente a la de Shaanxi Liangpi. La masa de Tianshui está más cerca del noroeste de Liangpi, pero no es tan ácida y el condimento también es muy fuerte. La rica salsa de sésamo combinada con el aceite picante del noroeste puede resaltar el auténtico sabor de Tianshui. La masa dorada tiene una textura masticable y se agregan rodajas de pepino para satisfacer tus antojos.
Leoyu es un renacuajo en dialecto Tianshui. Está elaborado principalmente con harina de maíz y tiene una textura suave y está delicioso. También hay muchas delicias deliciosas. Los amigos a los que les gustan los fideos estofados, la comida plana y los bollos amarillos al vapor deben probarlo.