¿Por qué deberíamos comer huevos el 3 de marzo?

Según la leyenda, en el estado de Chu, la gente sufría dolores de cabeza debido al viento y la lluvia. El tercer día de marzo, Shennong pasó por Yunmengze (ahora Xiaogan) y vio que los aldeanos tenían un fuerte dolor de cabeza. Encontró huevos y verduras silvestres y los cocinó para satisfacer el hambre de la gente. La gente ya no tendrá dolores de cabeza después de comerlo. La costumbre de "comer verduras locales y huevos cocidos el 3 de marzo evitará dolores de cabeza durante un año" continúa hasta el día de hoy.

Hace mucho tiempo se descubrió que la coliflor tiene un buen efecto para tratar los dolores de cabeza y prevenir la meningitis. Cada año, en marzo del calendario lunar, florece la coliflor. Cada año, en el tercer mes del calendario lunar, todo el mundo recoge coliflor y hierve huevos. Con el tiempo se convirtió en una costumbre. Para facilitar la memoria y herencia de esta excelente tradición, la gente fija el tercer día de marzo como el Día de Comer Coliflor. Los huevos duros con coliflor se comen el 3 de marzo, no sólo en Hunan, sino también en el sur, centro y centro-norte del país.

¿Cuál es el motivo para comer huevos el 3 de marzo?

Además, cada año, el tercer día del tercer mes lunar, es un día en el que el pueblo Han rinde homenaje a las almas de sus antepasados ​​y come huevos para honrar a sus antepasados ​​con la esperanza de ganar algo de energía espiritual.

Aunque "comer coliflor y huevos cocidos el 3 de marzo" es una costumbre tradicional, su validez científica aún está por comprobarse. Pero desde el punto de vista nutricional, aunque la coliflor es una verdura silvestre, es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de caroteno, vitamina B y vitamina C, y el contenido de calcio y hierro también es relativamente alto. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud humana. Además, los huevos son ricos en proteínas y ricos en lecitina y vitamina A, dos alimentos nutritivos que son naturalmente buenos para el organismo.

Debido a que el homófono de bolsa de pastor es "reunir riqueza", la gente lava y ata la bolsa de pastor fresca en un manojo, agrega huevos, dátiles rojos y jengibre para cocinarlos juntos, pela los huevos y bebe la sopa, que No solo es rico en aura, sino que también brinda buena salud y buena salud. Pero cabe señalar que los dátiles rojos se deben añadir después de cocinar los huevos. Esto no sólo asegurará que la fragancia y los efectos medicinales de la bolsa de pastor penetren completamente en los huevos, sino que también hará que los dátiles rojos no estén podridos y sean dulces. y delicioso.