Hay un plato llamado Yipin Crispy Bones, pero ninguno de los que puedo encontrar en línea son los que he comido antes.
Ingredientes: media libra de huesos de pollo crujientes, lavados y reservados.
Ingredientes 1: Lavar siete pimientos rojos frescos, un pimiento verde, una chalota, seis dientes de ajo nuevo y un trozo grande de jengibre fresco y reservar.
Dos ingredientes: tres liang de pimiento rojo seco, seis qian de pimienta en grano y un anís. ?
Condimento 1: Una cucharada de salsa de soja oscura de champiñones paja, media cucharada de aceite de sésamo y una cucharada de salsa de ostras. ?
Condimento 2: Una cucharada de almidón, un poco de sal refinada y un poco de pimienta en polvo. ?
Corta el pimiento rojo fresco y la cebolla verde del ingrediente 1 en trozos pequeños, corta el pimiento verde y el jengibre fresco en trozos pequeños y reserva. ?
Una foto de grupo de los ingredientes y condimentos principales: una cuñada mía trajo mi juego de vajilla a miles de kilómetros de Rusia, sabiendo que me gustan estos y el color verde. ella me lo dio. El material es vidrio. Sí, hay seis platos medianos, seis platos grandes y un cuenco grande. Los colores son muy bonitos.
Marine los huesos de pollo crujientes con almidón húmedo, sal refinada, pimienta en polvo, cebolla verde picada, gajos de pimiento rojo y rodajas de jengibre durante 20 minutos para agregar sabor.
Saque la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y los gajos de pimiento rojo de los huesos crujientes de pollo marinados. Vierta aceite de soja en la olla. El aceite debe ser de soja y lo he frito en aceite de ensalada. Aceite de maní, pero todavía no es tan bueno. El aceite de soja está fragante. Después de calentar el aceite en siete capas, agregue los huesos de pollo crujientes y fríalos. ?
Pasados unos siete minutos, saca los huesos crujientes del pollo frito y ponlos en un plato. ? De: Club.ChinaRen.com
Poner en aceite frío en una olla fría, agregar los granos de pimienta, el anís, los chiles rojos secos y freír a fuego lento para crear un aroma adormecedor y picante.
Coloque en la olla los granos de pimienta de Sichuan, los gajos de pimiento rojo fresco y verde, la cebolla verde picada, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre. ?
Poner los huesos de pollo engrasados en la olla y sofreír unas cuantas veces.
Agregue salsa de ostras, sal refinada, azúcar y aceite de sésamo a la olla (la razón por la que agrega aceite de sésamo incluso si agrega granos de pimienta es porque a mi esposo le gusta comer platos picantes y ligeramente dulces, y agregar aceite de sésamo a los platos los adormecerá) Sazone y saltee varias veces antes de servir.
Imagen del producto terminado de Huesos Crujientes de Pollo Picante Estilo Peonía. Mi esposo bebió un poco de vino mientras comía este plato. Por el sudor en su frente, puedes ver qué tan picantes y picantes son los huesos crujientes de pollo que hice, y por el pimiento rojo y los granos de pimienta que quedan en el plato después de la cena. ¿Le gusta este plato que preparé? Jeje, se siente muy feliz y tiene una sensación de logro...
Las características de los huesos crujientes de pollo picante estilo peonía son: picante y delicioso, adormecedor en el corazón. , picante y refrescante, refrescante pero no grasoso, crujiente pero no duro, es lo mejor para acompañar con vino, y también es un delicioso snack para pasar el rato charlando por Internet.
Consejos:
1. Agregue los granos de pimienta y los chiles secos al aceite frío en la olla fría porque el aroma de los granos de pimienta y los chiles puede filtrarse poco a poco. emanar.
2. Remojar los pimientos rojos secos en vinagre de arroz durante 20 minutos y luego freírlos en una sartén hasta que los pimientos se pongan negros y blandos. ?
3. No se añaden esencia de pollo ni glutamato monosódico a este plato porque los huesos de pollo crujientes son muy frescos y la adición de salsa de ostras realza el sabor umami del plato. ?
Estos son huesos crujientes de pollo. De hecho, son todos iguales. Solo reemplázalos con huesos crujientes de cerdo. Si te gusta comer cilantro, simplemente pon un poco de cilantro en la olla y estará bien. ! ! ! ¡Hay bastantes fotos! ! ! /bbs/detail_msg.jsp?mainmsgid=164253653amp;amp;boardid=48