La diferencia entre filetes de salmón y filetes de pescado.

1 Ubicación: Las mollejas de salmón son la carne cerca del abdomen del salmón, mientras que los filetes de salmón son los músculos desde ambos lados de la espalda hasta el abdomen.

2. Contenido de grasa: El contenido de grasa de la pechuga de salmón es relativamente alto porque se encuentra en la panza del pescado y además es la parte más grasa del pescado. Los filetes de salmón tienen menos grasas insaturadas que las pechugas de salmón, lo que significa que los filetes de salmón tienen menos grasa.

3. Sabor: La textura de la pechuga de salmón es más espesa y densa, y su sabor es delicioso. El filete de salmón tiene líneas finas y un sabor delicado.

4. Valor nutricional: La carne de la pechuga de salmón es más tierna, apta para personas a las que les gusta el sabor tierno. Los filetes de salmón tienen una textura más firme y son adecuados para quienes gustan de un sabor delicado.