¿En qué dinastía a los antiguos les encantaba comer taro?
Debido a que al emperador Qianlong le encantaba especialmente comer un producto nativo tributo especial de Guangxi, e hizo una muy buena publicidad para este producto nativo como emperador, la reputación del Lipu taro alcanzó su punto máximo en la dinastía Qing. Los funcionarios son un manjar indispensable a la hora de entretener a invitados distinguidos. Lipu taro se produce principalmente en el condado de Lipu, ciudad de Guilin, Guangxi y se hizo popular en la dinastía Qing.
El taro Lipu es suave, glutinoso y delicioso, con un sabor único. Se puede acompañar con cerdo estofado, cerdo estofado y otros productos cárnicos. Tiene un efecto absorbente de aceite graso pero no graso y tiene una fragancia refrescante. No es de extrañar que el emperador Qianlong amara tanto a Taro Lipu. Esta es también una razón importante por la que el taro Lipu se ha convertido en el producto local preferido de la familia real de Guangxi. El taro es una planta herbácea perenne de la familia Araceae, cultivada como cultivo.
La forma en que los antiguos amaban el taro.
1. La píldora de la tierra
Cabe mencionar que durante la dinastía Song y el Renacimiento oriental, la literatura, la pintura y la música alcanzaron su apogeo y la comprensión del arte por parte de la gente. se integró en En la vida diaria, también soy muy exigente con la comida. Primero debes hervir una olla de vino, luego envolver una toalla de papel húmeda alrededor del taro, luego cubrirlo con el vino cocido y el puré de cerveza, y finalmente cocinarlo a fuego lento con salvado. Está maduro cuando sale el aroma. Colocar en el suelo, pelar y comer caliente. Comerlo crudo o frío romperá la sangre, comer sal consumirá la esencia. Es más nutritivo cuando se come caliente. Por eso el taro recibe el sobrenombre de "Huevo de la Tierra".
2. Cocer el taro a fuego lento
Ya sea taro grande o pequeño, fresco o seco, al final hay que cocerlo a fuego lento. Hay una alusión al "taro estofado", que hace referencia al monje Ming Zan en la dinastía Tang. Esta persona se comporta de manera excéntrica y es vaga por naturaleza. Se sentaba solo cuando otros trabajaban y comía las sobras cuando otros comían, por lo que se llamaba a sí mismo un "monje perezoso".