¿Qué comían los antiguos nómadas para ganarse la vida? ¿Qué comían los antiguos nómadas?
Los nómadas son un grupo étnico numeroso que vive en las zonas de pastizales del norte de mi país. Viven en busca de agua y pasto, sin una morada fija, y han estado montando a caballo y pastando durante miles de años. Para ellos, el pastoreo es su principal actividad productiva, al igual que los agricultores de los Llanos Centrales. La producción y el estilo de vida únicos de los pueblos nómadas determinan sus hábitos alimentarios únicos.
En la mente de la gente, los nómadas poseen rebaños de vacas, ovejas y caballos, y lo que comen naturalmente es carne de res y cordero. De hecho, si crees eso, entonces estás pensando demasiado. Tal vez mucha gente se confunda, los nómadas no comen carne todos los días, entonces, ¿qué comen?
En primer lugar, muchas personas tienen el malentendido de que los nómadas crían ganado. , ovejas y caballos para comer. De hecho, este no es el caso, además de comer, los antiguos nómadas criaban ganado vacuno, ovejas y caballos principalmente para la venta. Intercambiaban ganado vacuno, ovejas y caballos por comida, ollas de hierro y té para las necesidades diarias.
Aunque los nómadas poseen rebaños de vacas, ovejas y caballos, ellos mismos son reacios a comerlos, porque los caballos también son muy caros para ellos, y son reacios a comerlos en absoluto. Esto es como muchos trabajadores de la construcción que construyen edificios: construyen edificios uno tras otro, pero ni siquiera pueden permitirse un balcón. Sólo comen algunas vacas y ovejas enfermas, viejas y débiles, y la mayoría de ellas se mantienen para vender dinero y dar a luz a más ganado.
En segundo lugar, aunque los nómadas comen principalmente carne, esa es la vida de los ricos. Sólo los nobles y las clases ricas pueden comer carne todos los días. Los pastores antiguos solían comer dos comidas: una papilla de arroz (principalmente mijo) por la mañana, una papilla de carne por la noche y, ocasionalmente, carne o carne seca. La carne proviene principalmente de las presas que cazan y de algún ganado viejo, débil, enfermo y discapacitado. Por lo general, comen cordero y ternera, y normalmente solo comen carne de caballo cuando entretienen a invitados distinguidos u ofrecen sacrificios.
El misionero italiano Garbini registró en "La Misión a Mongolia": "Herven mijo en agua, beben una o dos tazas de sopa por la mañana y dejan de comer durante el día; comen un poco a las carne de la noche y beber caldo”. Se puede observar que además de la carne, la comida también es un alimento necesario para los pueblos nómadas. Es precisamente debido a su demanda de alimentos que los nómadas a menudo van al sur para saquear los alimentos del pueblo Han. Algunos nómadas poderosos también recolectan alimentos y diversos suministros de vida de las tribus agrícolas afiliadas y los pequeños países agrícolas circundantes.
Finalmente, para suplementar vitaminas y proteínas, los nómadas también comen pescado, verduras y otros alimentos. Pescarían en el lago, recolectarían vegetales silvestres como chalotes y mostazas en los pastizales y capturarían animales salvajes como perritos de las praderas, bojes y venado para comer. Por supuesto, la mayoría de la gente no puede permitirse el lujo de comer presas tan preciosas como los perritos de las praderas. Sí, sólo los nobles pueden comerlo. Además, también consumen leche y productos lácteos de yegua, alcohol y té para complementar su dieta diaria. Con la mejora del nivel de vida de los nómadas y el impacto de los estilos de vida modernos, los hábitos alimentarios de los nómadas han cambiado de dos comidas a tres comidas, y su dieta ha evolucionado gradualmente hacia una dieta diversificada basada en la carne.