¿Cuáles son las especialidades de la ciudad de Jishou?
Xiangxi Hunan es la zona más adecuada para el desarrollo del cultivo de cítricos en China y está reconocida como la "Ciudad natal del Ponkan chino" por la Asociación de Frutas de China. El oeste de Hunan tiene un clima monzónico subtropical, muy adecuado para el cultivo de cítricos. El Ponkan producido en el oeste de Hunan es conocido como el "Rey de las Naranjas". La fruta es de tamaño mediano, de forma achatada, de color naranja, fácil de pelar, de color delicioso, de textura crujiente y tierna, rica en jugo, rica en sabor y rica en sólidos solubles.
2. Tocino Xiangxi
El tocino Xiangxi es auténtico y delicioso, y es el preferido por los consumidores. El método consiste en cortar la carne de cerdo fresca en trozos largos, cada uno de los cuales pesa entre 3 y 5 libras. Agrega sal a la sartén y sofríe, agrega un poco de pimienta. Frote los trozos pieza por pieza con sal; luego déjelos marinar en barriles de madera. Después de aproximadamente una semana, se sacó la carne del barril y se colgó sobre el fogón para ahumar.
3. Jishou Sour Pork
El Jishou Sour Pork es un plato picante y delicioso. Los ingredientes principales son carne de cerdo grasa, sal refinada, pimienta en polvo, harina de maíz, pimiento rojo seco, ajetes verdes y aceite de maní. Este plato es amarillo, picante, ligeramente ácido, graso pero no grasoso y tiene un sabor único.
4. Vino Xiangquan
Producido en la ciudad de Jishou, capital de la prefectura autónoma de Xiangxi Tujia y Miao en la provincia de Hunan. Xiangquan Liquor combina las técnicas de Daqu Liquor y Daqu Liquor, integrando múltiples sabores en uno. Se elabora cuidadosamente heredando la esencia histórica de las costumbres populares de Xiangxi y combinándola con tecnología de elaboración avanzada y moderna. El vino es incoloro y transparente, tiene un aroma dulce, es meloso y suave, tiene un retrogusto refrescante y largo.
5. Joyas de plata Miao
El procesamiento de las joyas de plata Miao se realiza a mano en talleres familiares. Los plateros primero convierten la plata fundida en láminas, barras de plata o alambres de plata según sea necesario, y luego los prensan, adelgazan, tallan, graban y luego los sueldan o tejen en patrones exquisitos. Como fenómeno cultural, las joyas de plata Miao han sido favorecidas por muchos grupos étnicos a lo largo de la historia y se han convertido en uno de los portadores de intercambios multiculturales.
Enciclopedia Baidu - Jishou
Enciclopedia Baidu - Xiangxi Ponkan
Enciclopedia Baidu - Tocino Xiangxi
Enciclopedia Baidu - Cerdo amargo Jishou p>
Enciclopedia Baidu - Vino Xiangquan
Enciclopedia Baidu - Joyería de plata Miao