¿Tenían los antiguos un tiempo específico para reunirse mientras bebían y escribían poemas?

Estado de ánimo para beber

Los antiguos creían que el vino no debía beberse al azar, sino que solo debía beberse cuando el cuerpo y el estado de ánimo eran normales. . No beba cuando se sienta mal, demasiado triste o enojado. De lo contrario perjudicará su salud. Al hablar de higiene de los alimentos, el entusiasta Xu Ke dijo: "Cuando se trata de higiene de los alimentos, no es adecuado comer cuando estás enojado o deprimido en el verano. Los alimentos no se pueden digerir y es fácil enfermarse. Esto es algo todo el mundo debería evitarlo". Según la medicina tradicional china, la teoría es que cuando una persona está enojada, el qi del hígado se acelera, la cara se enrojece y la persona sufre dolor de cabeza y mareos. Si vuelven a beber, la situación se agravará y perderán el control, provocando consecuencias inimaginables.

Para conseguir el mejor estado de ánimo al beber, los antiguos también exploraron algunos métodos que hoy parecen ejemplares:

Elige el momento adecuado:

Si La luna es fresca, el viento es bueno y nevará cuando llueve, las flores florecen en el jardín y el vino nuevo está maduro para los viejos amigos, beber cuando se reencuentran después de una larga separación puede satisfacer los deseos tanto del anfitrión como del anfitrión; invitado; la moxibustión es seca durante el día, está nublado y lluvioso; al regresar a casa cerca del anochecer, no es recomendable beber alcohol cuando se sienta irritable y venga inesperadamente, pero tiene otras citas.

Elija la ocasión adecuada:

Ya sea una ocasión al aire libre frente a flores y bajo la luz de la luna, una ocasión para pasear en bote y rafting, o un restaurante interior, siempre que hace que la gente se sienta elegante y cómoda, bebiendo en la mejor ocasión.

Los antiguos tenían la costumbre de "beber en las montañas", "beber en el agua", "beber en los suburbios" y "beber en la naturaleza", y también les gustaba beber cuando hacían turismo. Por eso, el lugar donde beben no suele ser en salones elegantes ni en ciudades bulliciosas, sino en las cimas de montañas, junto a arroyos o en el campo, entre la vegetación. , El rey Mu de Zhou estaba bebiendo en Zangkun Yaochi, sin hacer nada en Lotus Peak, Zhongshan pidió vino a medianoche, Huan Wen compró vino en la montaña Longshan, los invitados estaban en el barco, "We Sing the Tune of the Pine Wind" de Li Bai. "Beber con invitados" de Du Mu, etc. Estar en este hermoso paisaje y respirar aire fresco hará que la gente esté feliz, relajada y feliz, y su interés por la bebida, naturalmente, se duplicará. Los "días de viento" en Xiangyang y las "grandes olas" en el lago Shiyu hicieron que los poetas Wang Wei y Yuan Jie de la dinastía Tang pensaran en ello, y vitorearon "Hace que mi vieja montaña esté encantada" y "Sentado en Baqiu con un Con un cucharón largo, sirvo la bebida con cuidado en todas direcciones." La brisa fresca del río y la luna brillante en las montañas hicieron que el erudito de la dinastía Song, Su Shi, bebiera en el río Red Cliff y escribiera el poema "Red Cliff Ode" que se ha transmitido de generación en generación. Li Bai también utilizó el poema "El camino es largo y largo, y la luna brilla en medio del lago". El poema "Las gaviotas blancas no pueden luchar por el banquete" describe la alegría de beber en la embriagadora concepción artística del lagos y montañas y las gaviotas blancas. Su sabor es realmente difícil de apreciar bajo las brillantes velas del salón principal.

Beber juntos:

Zhang Chao, un hombre de finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, mencionó los beneficios de reunir amigos para beber en su "Pequeña H" escrita para su amigo Huang. Jiugu: "Reunir amigos, olvidarse de todo. Sólo cuando van y vienen pueden sentirse bien". Tsui Hark también cree: "Cuando coman, deben comer juntos, comer juntos, reír suavemente y hablar de manera informal, la gente Ji lo hará". Relájese, el oyente también estará feliz y la digestión mejorará, lo que está más en línea con el propósito de la higiene. Trate de pensar que la gente debe hablar rápido y oscuro, y algunos de ellos están inconscientes. Si estás enojado o triste, puedes escribir sobre el momento. Aliméntate. Puedes imaginar el motivo."

Comer y beber juntos sigue siendo muy bueno para la gente común. Esto es especialmente cierto para las personas mayores. Las personas mayores son las que más temen a la soledad. Nuestra vida cultural moderna es rica y las personas mayores pueden participar en diversas actividades culturales y deportivas para lograr el propósito de entretenimiento y salud. En la antigüedad era diferente. Además de sus hijos y nietos, a la mayoría de los antiguos les gustaba salir de fiesta con amigos, beber y divertirse. De hecho, el propósito de su reunión no es comer ni beber, sino principalmente ejercitar los músculos y relajar el cuerpo y la mente.

Según los registros históricos, en el año 49 antes del emperador Xuan de la dinastía Han Occidental (73 a. C.), un maestro y un joven maestro renunciaron y se quedaron sin oro y plata. oro para comprar vino y hacer viejos amigos." "; Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, que se hacía llamar "Xiangshan Jushi", estaba muy feliz de tener una cena con amigos. Cuando tenía 70 años, también invitó a ocho personas mayores, entre ellas Ji Yi, Zheng Zhu, Chu Zhen (ex censor), Zhang Hun, Zhan Mu y Lu (ex Yin de Henan), a una reunión para beber. Las generaciones posteriores la llamaron "Sociedad Nueve-Lao" y le dieron el nombre de "Nine-Lao Gu". En la dinastía Song del Norte, Li Bu, después de su retiro, también aprendió de Bai Juyi y organizó una nueva "Sociedad Jiu-Lao". ".

Cuando Qiu Wen Yanbo estaba en Luoyang, llamó a los trece mineros de apariencia media a alta en la ciudad de Luoyang la "Asociación de Ciudadanos Mayores" de Nanwei, cuando tenía ochenta años y era descuidado, también tuvo una "reunión importante para comprar"; vino", y él y Fue un gran momento para que mi hermana de 84 años y mis hermanos de entre 60 y 70 años se reunieran. Esta costumbre de reunirse y beber entre los ancianos continuó hasta la dinastía Qing. El 3 de marzo, trigésimo tercer año de Kangxi (1694 d.C.), doce personas mayores, entre ellas Qian Liu, Sun Xu, Sheng, Xu, Xu, You Ge, He Jie, Huang, Wang Rizao, Gou, Zhou Jinde y Qin. Songling llegó a Sui Drinking en una fiesta lejana. La edad total de las doce personas es ochocientos cuarenta y dos años. El famoso pintor de la corte Yu pintó especialmente un "Beber en el jardín" para conmemorar esta gran ocasión.

Beber vino caliente

Los antiguos bebían con más entusiasmo. Las cálidas vasijas de vino de las dinastías Shang y Zhou son una buena prueba de ello. ¿Por qué el vino se debe beber caliente? Jia Ming de la dinastía Yuan dijo: "Toda bebida debe ser tibia, no caliente". Sin embargo, beber vino frío tampoco es bueno. Creía que "beber vino frío se convertirá en una pelea con las manos (es decir, temblar)". de Aming registró esto en "Notas varias de la dinastía Tang". Mis propios sentimientos y experiencias personales: "Cuando escuché a un médico decir que 'el vino no debe beberse frío', fui bastante descuidado y dije que esto era desconocido para los Danxi. Teoría. Unos años más tarde, tuve disentería en el otoño, lo que me llevó a esto. El siguiente tratamiento Yun dijo: "¿Bebes más vino frío?" "Zi declaró que para obedecer las palabras de Danxi, a menudo se utilizan bebidas frías y alcohol en verano. La ciencia médica dice: '¡Danxi conoce el daño del vino caliente, pero no sabe que el vino frío es especialmente dañino! El vino caliente puede dañar el debido a su buena naturaleza, promueve principalmente el qi y la circulación sanguínea. "El vino frío no es perjudicial para los pulmones, pero beber demasiado provocará un estancamiento del qi. Es adecuado para beber en el pabellón, ni frío ni caliente".

Lo que dijeron estas dos personas es inofensivo. Porque, además del etanol, el vino también contiene sustancias nocivas como metanol, aceite de fusel, furfural, butiraldehído, valeraldehído, acetaldehído y plomo. El metanol es perjudicial para la visión. Diez mililitros de metanol pueden causar ceguera y más personas correrán peligro de muerte. El punto de ebullición del metanol es 64,7 °C, que es inferior al punto de ebullición del etanol (78,3 °C). Si se calienta con agua hirviendo o alcohol, se evaporará y se convertirá en gas. El acetaldehído es el componente principal del olor acre del vino. La inhalación excesiva puede provocar mareos y otras formas de embriaguez. Su punto de ebullición es de sólo 265438 ± 0 ℃ y puede volatilizarse con agua ligeramente caliente. Al mismo tiempo, cuando se calienta el vino, el alcohol también se evaporará, por lo que los componentes nocivos del vino serán mucho menores y el daño al cuerpo humano será menor. Por supuesto, la temperatura del vino no puede ser demasiado alta. Si el vino se sobrecalienta, puede dañar tu salud. En segundo lugar, se evaporará demasiado etanol e incluso el mejor vino quedará insípido.

Beber y tragar.

Muchos de nosotros, la gente moderna, solemos prestar atención a tostar. Parece que una copa seca es dolorosa y generosa. De hecho, beber así no es científico. La forma correcta de beber es hacerlo de forma ligera y lenta. "Lu's Spring and Autumn Annals" decía: "Cualquiera que mantenga la salud ... debe tragar suavemente y directamente". Long Ming Zunchai dijo en "Eating and Drink Gentleman's Words": "No es aconsejable beber alcohol demasiado apresuradamente, de lo contrario Dañará el estómago y los pulmones. Los pulmones son el corazón y el hígado. Las partes más importantes de los cinco órganos internos, el bazo, los riñones y los pulmones, son como el capó del auto del emperador y no pueden dañarse particularmente. También dijo en "El secreto de la comida roja inmortal": "No es adecuado beber demasiado rápido, ya que dañará los pulmones". "Los pulmones están cubiertos por los cinco órganos internos, por lo que no deben lesionarse, y allí". No hay productos en el proceso." Tsui Hark también cree que "no es aconsejable lavarse con prisa", para poder saborear el sabor y ayudar a la digestión sin causar ningún problema al bazo y al estómago. En "Tiao Ding Ji", se aclara además que el vino "no debe beberse rápidamente".

No mezclar bebidas.

En el libro "Instrucciones sobre la dieta", Ren Yuanmaoming dijo: "La dieta se utiliza para mantener la salud, pero no sabemos si las propiedades físicas son contrarias y mezcladas, debido a la falta de armonía de los cinco órganos internos". Al desastre, incluso para las personas que mantienen la salud. Sin recompensa, no hay daño para la vida. Lo mismo ocurre con el vino, además del etanol, varios vinos también tienen otros ingredientes diferentes, algunos no son adecuados para mezclar y beber. "Qingshenglu" dijo una vez: "El vino no debe mezclarse con él. Incluso aquellos que son buenos bebiendo se emborracharán, pero los amigos bebedores lo adoran profundamente". "Ye Wan Scholar". Hu Shi, cuando era invitado en invierno, utilizó el vino que dejaba cada casa como herramienta. A mitad de la fiesta, los invitados se asustaron y se advirtieron en privado. En caso de duda, pregunté y una persona dijo: "La familia de cierto caballero tiene leche de Bai".

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Además, el vino medicinal no debe usarse como vino para banquetes. El vino medicinal generalmente contiene una variedad de ingredientes herbales chinos. Por ejemplo, algunos ingredientes medicinales pueden entrar en conflicto con ciertos ingredientes de los alimentos, lo que incomoda a las personas.

No beber con el estómago vacío

Hay un viejo dicho en China: “No bebas cuando estés enojado con el estómago vacío”. Beber debe ir acompañado de delicias de las montañas y los mares. Sun Simiao de la dinastía Tang también recordó a la gente que no beba vino con el estómago vacío porque el hígado descompondrá el alcohol durante el proceso. descomposición, si no hay alimentos en el tracto gastrointestinal en este momento, lo más probable es que el etanol se absorba rápidamente, provocando trastornos musculares y daño hepático. Combínelo con platos y frutas que tengan un alto valor nutricional. Por supuesto, no es recomendable beber alcohol después de las comidas.

No beba alcohol mientras bebe, no puede obligar a los demás a persuadirlo, y mucho menos beber, dijo Zhang Chao en la introducción. a "El comienzo de una fiesta para beber" de Huang Jiu: "Hay tres tipos de personas que beben. No es necesario persuadir a un buen bebedor, pero no se puede persuadir a una persona que no está dispuesta a beber. Sólo una persona que puede beber para no beber debe usar la persuasión, pero si puede beber para no beber, se ha engañado a sí mismo primero, entonces, ¿qué puedo hacer para convencerlo? Entonces, significa que no pides ser invitado, pero cuando te gusta pesarte y beber, ni tú ni yo necesitamos persuadirte. "Mi amante Ruan Kuisheng citó las palabras de Chen Jiting en" Tea Guest Talk ": "Los banquetes de bebida animan a la gente a emborracharse. Si no lo has hecho, cambiarás de opinión. Un caballero bebe vino y considera sinceramente sus emociones. Siempre hay una razón por la que los literatos son tímidos y elegantes. El marido es sólo un servidor del gobierno, educado, generoso y alegre. "Aunque en sus palabras hay desprecio por la primavera del Cuerpo de Trabajo, es extremadamente aconsejable que no aconseje a la gente que se emborrache.

Beba menos té después de beber.

Desde la antigüedad, a muchos bebedores les gusta beber té después de beber, pensando que beber té puede aliviar la resaca. De hecho, beber té después de beber es muy perjudicial para el cuerpo, el dolor por frío y el edema debido a la flema y beber para calmar la sed. . Wei Yizun también dijo: "Si tienes sed después de beber vino, no bebas agua ni más té". El té es de naturaleza fría y entra a los riñones junto con el vino, donde actúa como desintoxicante del agua. Hoy tengo la cintura y los pies pesados, la vejiga fría y dolorosa, tengo edema, sed y gemelos. La ciencia moderna ha confirmado lo que dicen es el daño causado a los riñones por beber té. Según los antiguos métodos de conservación de la salud, es recomendable utilizar frutas para aliviar la resaca después de beber, o utilizar caña de azúcar y rábano blanco para aliviar la resaca.