¿Comer demasiada azúcar realmente causa diabetes? Entonces, ¿cuánta azúcar deberías consumir al día?

La existencia de dulces siempre es una tentación para nosotros. La Organización Mundial de la Salud (OMS) investigó una vez las causas de muerte en 23 países y concluyó que la adicción al azúcar es más dañina que fumar. El consumo prolongado de alimentos ricos en azúcar acortará significativamente la esperanza de vida de las personas y propuso el lema "Dejar el azúcar". Sin embargo, en los últimos años, el consumo de azúcar por parte de los chinos se ha mantenido alto y más personas no han reconocido el daño de comer azúcar. Es difícil negarse por completo a comer azúcar. Entonces, en la vida diaria, ¿cuánta azúcar debemos comer y qué tipo de azúcar es más saludable? Lo mejor es no exceder los 40 gramos por día. El concepto de "azúcar" se puede dividir en sentidos amplio y restringido. El azúcar en un sentido amplio se refiere a diversos carbohidratos digeribles, incluido el azúcar dulce y el almidón sin dulzor; el azúcar en un sentido estricto se refiere al azúcar blanco refinado y los jarabes comúnmente utilizados en el procesamiento de alimentos y bebidas. El principal daño que causa el azúcar al cuerpo humano es este último. Casi todos los alimentos dulces contienen una gran cantidad de edulcorantes elaborados a partir de azúcar o almíbar. Por eso, para algunos niños y jóvenes que les gusta comer postres, galletas, snacks y bebidas, es muy común consumir más de 100 gramos de azúcar blanca todos los días. Sin embargo, los nutricionistas recomiendan que la ingesta diaria total de azúcar blanca sea de unos 30-40 gramos, es decir, no más del 10% de la ingesta diaria total de carbohidratos. ¿Cuál es el concepto de 30-40 gramos de azúcar blanca? Entre los dulces que la gente suele comer, una cucharada grande de mermelada contiene unos 15 gramos de azúcar, una lata de Coca-Cola contiene unos 37 gramos de azúcar, 3 trozos pequeños de chocolate contienen unos 9 gramos de azúcar y un cono de helado contiene unos 37 gramos de azúcar. 10 gramos de azúcar Las galletas contienen unos 10 gramos de azúcar... Si no prestas atención, es muy fácil superar el límite de 30-40 gramos de azúcar. Comer demasiada azúcar puede provocar fracturas. La pureza del azúcar blanco refinado es muy alta, llegando a más del 99%, lo que significa que casi no contiene otros nutrientes y sólo mucha energía. Comer demasiados dulces hará que las personas se sientan saciadas debido al consumo excesivo de energía, lo que afectará la ingesta de otros alimentos ricos en proteínas, vitaminas, minerales y fibra dietética. Si las cosas siguen así, se producirán deficiencias nutricionales, trastornos del desarrollo, obesidad y otras enfermedades. Por otro lado, el metabolismo del azúcar blanco en el organismo requiere el consumo de una variedad de vitaminas y minerales, por lo que el consumo regular de azúcar puede provocar problemas nutricionales como deficiencia de vitaminas, deficiencia de calcio y deficiencia de potasio. Los nutricionistas japoneses creen que el consumo excesivo de dulces en los niños es una razón importante para el aumento de las tasas de fracturas; los nutricionistas estadounidenses también señalan que los niños que aman los dulces tienen una mayor tasa de fracturas. La encuesta sobre nutrición también encontró que, aunque comer azúcar puede no causar diabetes directamente, el consumo prolongado de grandes cantidades de dulces provocará una secreción excesiva de insulina, un trastorno del metabolismo de los carbohidratos y las grasas, provocará un desequilibrio del entorno interno del cuerpo humano y luego promoverá una variedad de enfermedades crónicas, como el corazón y el cerebro. La aparición de enfermedades vasculares, diabetes, obesidad, cataratas seniles, caries dental, miopía y raquitismo. Comer más dulces también hará que la sangre del cuerpo sea más ácida, lo que no favorece la circulación sanguínea y debilita la función de defensa del sistema inmunológico. Los antojos de dulces tienen la misma respuesta fisiológica que el abuso de drogas. El antojo de dulces también puede causar dependencia física y psicológica. Según la investigación, la dulzura es el primer sabor que los humanos aceptan y persiguen después del nacimiento, y el gusto por los dulces es una reacción instintiva de los humanos. Los experimentos médicos han demostrado que, en cierto sentido, los dulces que contienen una gran cantidad de azúcar tienen el mismo efecto en el cerebro que las drogas. Si los animales reciben una ingesta habitual de alimentos dulces, se estimula la producción de opioides en sus cerebros, haciéndolos sentir felices. Una vez que dejan de comer dulces, se angustian, se inquietan y sus sustancias químicas cerebrales se desequilibran. Este fenómeno es muy similar a la respuesta a la adicción a las drogas. Cuándo comer azúcar Si bien comer grandes cantidades de dulces puede ser perjudicial, también pueden tener ciertos beneficios para la salud si se consumen en pequeñas cantidades y en el momento adecuado. Por ejemplo, cuando baja la concentración de azúcar en sangre, comer una pequeña cantidad de azúcar puede ser un complemento de emergencia. Cuando los pacientes con hipoglucemia tienen hambre, sus ojos se oscurecerán y sus extremidades se sentirán débiles. La mejor manera es beber un vaso de agua azucarada inmediatamente. Las personas que no desayunan bien a menudo se sienten aturdidas, incapaces de concentrarse y tienen una capacidad de pensamiento reducida cerca del mediodía. En este momento, si come algunos dulces, puede restaurar rápidamente la función cerebral. Además, las investigaciones en medicina deportiva han confirmado que si los atletas suplementan una pequeña cantidad de bebidas azucaradas antes del ejercicio extenuante, pueden ayudarlos a mejorar su rendimiento deportivo; la suplementación oportuna con azúcar después del ejercicio puede eliminar la fatiga; También es beneficioso para la gente corriente ingerir una pequeña cantidad de azúcar antes de bañarse, cuando tiene hambre o cuando necesita mejorar su concentración. Comer azúcar moreno es más saludable Puedes elegir qué tipo de azúcar comes. Si quieres encontrar un equilibrio entre dulce y salud, lo mejor es comer los siguientes tipos de azúcar: Azúcar moreno. También se le llama "azúcar moreno" y "azúcar moreno". Contiene más hierro, calcio, potasio, magnesio y otros minerales. Tiene un alto valor nutricional y es beneficioso para el equilibrio ácido-base del cuerpo humano. La medicina tradicional china cree que el azúcar moreno tiene la función de promover la circulación sanguínea y dispersar la estasis sanguínea, calentar el cuerpo y dispersar el frío. Sin embargo, el azúcar moreno es cálido por naturaleza, por lo que las personas que a menudo sufren de calor interno y sequedad de boca deberían comer menos. Oligosacáridos. Como fructooligosacáridos, lactosa-oligosacáridos, isomaltooligosacáridos, etc. Tienen muy pocas calorías y tienen el efecto de "ajustar el equilibrio ecológico". Algunos se denominan "factores bífidos", que pueden promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el organismo e inhibir la proliferación de bacterias patógenas intestinales y bacterias putrefactas. Edulcorantes de alcohol de azúcar. Incluyendo xilitol, sorbitol, manitol, maltitol, etc., el dulzor es ligeramente menor que el del azúcar blanco. Son bajos en energía, no provocan caries, no aumentan el azúcar en sangre y son edulcorantes saludables. Sin embargo, lo mejor es no consumir más de 20 gramos al día, porque favorecerán la peristalsis intestinal y un consumo excesivo puede provocar diarrea leve.