Materiales históricos del té Nanyue Wuyun

En la antigüedad, la vida humana no era diferente de la de las aves y las bestias. Llevaban corteza de árbol, comían frutos silvestres, vivían en cuevas y llevaban una vida extremadamente difícil. Lo más aterrador es que cada invierno frío, la gente pasa hambre, tiene frío y no tiene medios de subsistencia. Como líder de la tribu, el emperador Yan Shennong estaba muy ansioso. Un día, de repente voló un pájaro rojo con plumas rojas y un trozo de hierba con nueve orejas en la boca. El pájaro rojo seguía sacudiendo las espigas de arroz en el cielo. En un instante, los pájaros volaban comiendo las espigas de arroz. Shennong creía que si existieran esos oídos en el mundo, la gente no moriría de hambre. Entonces corrió tras Zhuniao. Dondequiera que vuele el pájaro rojo, Yan Xihui lo perseguirá. El emperador Yan siguió a Zhuniao por las montañas y crestas. De esta manera vino del norte al sur. En esta época, la primavera ya está floreciendo en el sur. Al ver el vasto lago Dongting bloqueando el camino, el emperador Yan se puso ansioso y agitó el látigo que llevaba consigo hacia Suzaku. Zhuniao fue golpeado en la cabeza por el látigo mágico e inmediatamente cayó, con las orejas esparcidas por el suelo. Pronto, crecieron plántulas verdes en Jiangnan. El pájaro rojo que aterrizó en el suelo se convirtió en una montaña, que se extendía a lo largo de ochocientas millas, con una exuberante vegetación. Este es el Monte Heng.

A partir de entonces, el emperador Yan visitó los 108 picos del monte Hengshan. "Probó cientos de hierbas, encontró setenta y dos venenos cada día y usó té para eliminarlos", y fue considerado el antepasado del té. Después de la muerte del emperador Yan, fue enterrado en el condado de Ling, la capital de Hengzhou en ese momento. La ubicación de su mausoleo se llamaba "Chaling". "Hengzhou Chronicle" dice: "La gente de Chaling dice que el té crece a partir de granos". Aunque es solo una leyenda, está registrado en libros antiguos, por lo que decimos con valentía: Nanyue Hengshan es la ciudad natal del té, lo cual no es una exageración en ¡todo! Ha pasado demasiado tiempo y es imposible verificar cuándo Nanyue comenzó a cultivar té. Sin embargo, durante las dinastías Tang y Song, Hengshan era famoso en el país y en el extranjero como un "té tributo", ¡y hay datos históricos que lo demuestran! Había una vez un sacerdote taoísta llamado Wang Xianyao que era muy ambicioso cuando era joven. En el primer año de Kaiyuan de la dinastía Tang, trajo más de 300 kilogramos de té Hengshan a Beijing. La capital es tan grande y no conoce a nadie. ¿Qué estamos haciendo? No trajo té, así que instaló un puesto de té en la puerta de la ciudad todos los días para entregar té a los transeúntes. Un día, de repente me vio Gao Lishi. El té, como bebida, acababa de llegar al norte desde el sur durante la dinastía Tang y se difundió principalmente entre literatos y monjes. En aquella época el té era muy caro. Gao Lishi se sorprendió y le preguntó de dónde era. El maestro taoísta Wang respondió: Soy de Nanyue y vivo en el templo taoísta de Jiuxian. Debido a que el templo estaba en ruinas y no había dinero para repararlo, vine a Beijing con la esperanza de hacer amistad con algunos dignatarios y recaudar algunos fondos mediante este método de envío de té. Gao Lishi le contó esta historia a Tang Xuanzong. El emperador Ming de la dinastía Tang quedó tan conmovido que inmediatamente lo convocó, le dio oro, plata, seda, satén y escrituras taoístas, y le pidió que regresara al templo. De hecho, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang no sabía que el té Hengshan, que se consideraba un tesoro en el norte, ya era algo común en Hengshan en ese momento, y la gente que cultivaba té y lo probaba se había convertido en algo común.

El té Hengshan no sólo contribuyó al palacio imperial y a la capital de Zhao'an, sino que también se exportó a Jiaotuo (ahora Vietnam) y otros lugares. En las "Notas del chef" de la dinastía Song está escrito: "Los pasteles de té Hengshan se elaboran en grandes cantidades, cien mil al año. Desde Xiaoxiang hasta Wuling, la gente en Jiaozhi los comía a menudo. Los antiguos consideraban que el té no era fácil de tomar". Los pasteles, atados con cuerdas y colgados en manojos, pesan unos 80 kilogramos. Me temo que la cuerda de esta "cuerda gigante" no pesará menos de 80 libras. Según este estándar, la producción anual de té en Hengyang en ese momento debería ser de aproximadamente un millón de jin. Incluso hoy en día, esta producción y escala son muy altas. Parece que los elogios de Lu Yu por el té Hengshan no son infundados. En esta vida solitaria, el té Hengshan, conocido como té Yueshan en la antigüedad y comúnmente conocido como té "Nanyue Wuyun" en los tiempos modernos, ha sido considerado un tributo desde la dinastía Tang. En el "Tea Classic" escrito por Lu Yu de la dinastía Tang, hay un registro de que "el té proviene del sur de Shannan y crece en los valles del condado de Hengshan". "Poemas sobre la recolección de té de Nanyue" de Wang Fuzhi a finales de la dinastía Ming: Las plántulas de las montañas compiten por las largas hojas de puerro y el té de las montañas es fragante, ¿por qué está tan ocupado Cuco? También hay un registro en "Moonlight Before the Rain" en la versión de la dinastía Qing de "La biografía de los nueve inmortales del antiguo templo de Nanyue": "Zhu Rong elogió el té de Shou Yue; las nubes hicieron cortinas, el humo y las nubes hicieron cortinas ; para ganar aura, toma prestados los medios de la gente; Cheng Xin En solo siete tazones, millones de demonios de arena serán derrotados ". Hay docenas de poemas de celebridades antiguas y modernas que elogian el té de alta montaña "Nanyue Zhiyun". Las principales zonas de producción se concentran en la cueva Pilu, el pico Xiayan y el pico Gaihua, con una altitud de 800 a 900 metros, y se plantan 1.500 acres de árboles de té. Hu Yin, nieto de la 29.ª generación del filósofo de la dinastía Song del Sur, Hu Hongmen, contrató 1.500 acres de jardines de té en nombre de Nanyue Forest Farm en junio de 2007 y fundó Hunan Nanyue Yunwu Tea Co., Ltd., decidida a revivir la "Nanyue Té de alta montaña "Wuyun".