¿Qué tiene de especial Xiamen?
1. Cinco especias fritas
Cinco especias fritas, un snack local tradicional en Xiamen, Fujian. Se elabora mediante el método de fritura. Al freír, el cuerpo debe deslizarse lentamente en la bandeja de aceite. Cuando la superficie del aceite flote, gírela con frecuencia para que se caliente de manera uniforme. El aspecto es de color marrón rojizo, fresco y crujiente, el relleno es suave y dulce, y su sabor es especialmente bueno cuando se come caliente, lo que lo hace muy adecuado para elaborar vino.
2. Brotes de bambú congelados
Los brotes de bambú congelados son un producto congelado elaborado a partir de brotes de bambú únicos. Es cristalino, fresco y crujiente y proviene de Quanzhou. Es un snack tradicional especial con buen color, sabor y sabor.
3. Tarta Vegetariana Nan Putuo
La Tarta Vegetariana Nan Putuo es un snack especial en Xiamen. Conocido como el mejor pastel vegetariano de Xiamen, es un refrigerio tradicional del sur de Fujian. Ganó el premio Golden Top de "Platos famosos de China", es una especialidad famosa en Xiamen y una marca china tradicional. Tiene varios sabores como frijol mungo, coco, calabaza, taro, té verde, etc.
4. Empanadillas de carne de Xiamen
Las empanadillas de carne de Xiamen son un plato delicioso y famoso, perteneciente a la cocina de Fujian. Las albóndigas de carne asada en Xiamen, provincia de Fujian, tienen una larga historia y se caracterizan por su dulzura, ternura, aceite pero no grasa y una mano de obra meticulosa. Hay muchas variedades de bolas de arroz glutinoso en varias partes de Fujian, incluidas bolas de arroz glutinoso saladas, bolas de arroz glutinoso de frijoles, bolas de arroz glutinoso dulce y bolas de arroz glutinoso de carne. Entre ellas, las bolas de arroz glutinoso de carne de Xiamen son las más famosas.
5. Pato al jengibre de Xiamen
El pato al jengibre es un snack especial en Xiamen, Fujian y pertenece a la cocina del sur de Fujian. La forma de comer este plato es similar al estofado de cordero de Beijing. Después de servir el pato al jengibre, se puede servir con corazón de pato, hígado de pato, mollejas de pato, intestinos de pato, sangre de pato, fideos remojados, repollo, yuba remojada y otras guarniciones. Finalmente se puede cocinar con unos fideos mixtos.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Especias de cinco especias salteadas.