¿Qué importancia tiene para la investigación arqueológica el descubrimiento de vino de frutas Pre-Qin en tumbas antiguas?
Debido a que los vinos descubiertos anteriormente por los arqueólogos eran todos vinos de grano, el descubrimiento de vinos de frutas fue la primera vez. La cultura del vino tiene una larga historia en nuestro país, y la tecnología de elaboración del vino también fue la primera que se descubrió en nuestro país. Se puede decir que tiene una larga historia y cuenta con investigaciones históricas. En nuestra cultura del vino se han encontrado una gran cantidad de vasijas de vino y restos de cereales, pero la época concreta es algo vaga. El descubrimiento de vino de frutas en tumbas antiguas tiene una gran importancia para el estudio de la cultura del vino. Porque la investigación sobre el vino de frutas ha ido un paso más allá. ?
¿Qué pasó con el descubrimiento de vino de frutas del período Pre-Qin en una tumba antigua?
El Instituto de Investigación Arqueológica de Shanxi publicó el último descubrimiento del cementerio de Baie en Yuanqubei. En los restos de vasijas de cobre desenterradas en este cementerio se encontraron compuestos orgánicos volátiles como etanol y ácido acético y diversos ácidos orgánicos como el ácido siríngico. La investigación del Instituto de Investigaciones Arqueológicas ha confirmado que se trata de restos de vino de frutas antiguo. Este descubrimiento, de la primera era, llenó el vacío en el estudio del vino de frutas desde la perspectiva de la alimentación en el período anterior a Qin.
Vino de fruta anterior a Qin encontrado en tumbas antiguas
El Instituto Provincial de Arqueología de Shanxi y otras instituciones llevaron a cabo excavaciones de rescate en el cementerio de Baie, en el norte de Yuanqu, y encontraron 9 tumbas a nivel, que inicialmente fueron identificadas como El cementerio es un feudo * * * cementerio que ha sido apoyado por los Taibao de la familia Zhao en la dinastía Zhou del Este. Se encontraron residuos líquidos en una vasija de cobre desenterrada en la Tumba No. 1. Los expertos tomaron muestras del residuo líquido en la vasija de cobre y de la tierra debajo de la vasija de cobre, y luego realizaron análisis científicos. Los resultados mostraron que el residuo líquido en la olla de cobre contenía compuestos orgánicos volátiles como etanol, ácido acético y acetato de etilo, así como una variedad de ácidos orgánicos relacionados con el alcohol, como ácido tartárico, ácido siríngico y ácido fumárico, como así como algunos lípidos con mayores pesos moleculares, ésteres, alcoholes, ésteres de alcohol y azúcares. Este estudio encontró que de hecho es un remanente de alcohol antiguo.
El descubrimiento de vino nacional anterior a Qin en tumbas antiguas es de gran importancia para la investigación arqueológica.
Tras investigaciones y análisis por parte de los científicos, se determinó que estos líquidos restantes eran vino de frutas del periodo Pre-Qin. Respecto a los restos de vino de frutas desenterrados en el cementerio de Baie en Yuanqu Bei, los expertos dijeron: Los restos de vino de frutas llenan por primera vez el vacío en el estudio del vino nacional en el periodo Pre-Qin desde una perspectiva gastronómica, y aportan información muy importante para el estudio de la sociedad, la política, la etiqueta, la cultura, las costumbres funerarias y el vino. -Haciendo tecnología en ese momento. Al mismo tiempo, también proporciona datos científicos muy importantes para estudiar el desarrollo de la tecnología y la industria cervecera de China. Por lo tanto, el descubrimiento del vino de frutas anterior a Qin es de gran importancia para la investigación arqueológica de los científicos.