¿Cuáles son los beneficios y desventajas de comer curry para el cuerpo?
Curry no es en realidad el nombre de una especia. En la India, lugar de nacimiento del curry, no existe el curry en polvo ni en cubitos. Para los indios, el curry significa "cocinar muchas especias juntas" y puede estar compuesto por varias o incluso docenas de especias. Las especias que componen el curry incluyen pimiento rojo, jengibre, clavo, canela, hinojo, comino, nuez moscada, semillas de cilantro, mostaza, salvia, pimienta negra y cúrcuma en polvo, el color principal del curry. La mezcla de estas especias se denomina colectivamente curry en polvo y, por tanto, el curry de cada familia es diferente según sus gustos y preferencias.
También puedes preparar curry tú mismo
El curry se compone de muchas especias, como clavo, canela, hinojo, semillas de comino, cardamomo, semillas de cilantro, semillas de mostaza, fenogreco y pimienta negra. , el chile y la cúrcuma en polvo utilizados para colorear... todos pertenecen a esta categoría. Cada una de estas especias tiene su propio aroma y sabor únicos. Algunas son picantes y otras fragantes. Ya sea que se combinen con carne, mariscos o verduras, se combinan para crear diversas capas que parecen entrar en conflicto entre sí. Y el sabor es la parte más embriagadora del curry.
En general, el curry resulta apetecible con moderación, pero excesivo en picante.
De hecho, la ventaja del curry es que puedes ponerle lo que quieras. Puedes agregar lo que quieras y simplemente cocinarlo. Ésta es la ventaja del curry.
Beneficios adicionales:
El curry combate el cáncer
Hablando de comida india, seguro que todo el mundo pensará en el curry. ¿Pero sabías que además de ser picante, el curry también es muy poderoso para combatir enfermedades? Recientemente, el Anderson Cancer Center de Houston, EE.UU., descubrió que la curcumina del curry no sólo impide que las células cancerosas de la piel se propaguen, sino que también las obliga a autodestruirse. Antes de esto, otros estudios médicos también han confirmado que el curry mata el cáncer y tiene efectos significativos sobre el cáncer de mama y el cáncer de recto. Al mismo tiempo, el efecto médico del curry no se limita al cáncer. También puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. Las estadísticas muestran que la India tiene la prevalencia más baja de la enfermedad de Alzheimer en el mundo.
Si no le temes a la comida picante, la próxima vez que vayas a un restaurante también puedes pedir pollo al curry o curry de cordero, no solo despertará tu estómago, sino que también es bueno para tu salud; .