¡Comer es la mejor manera de mantener la salud! La investigación ha descubierto que el arroz puede promover la proliferación de células inmunes e inhibir el crecimiento de células cancerosas.
A medida que el número de personas con diabetes en Taiwán supera los 2,3 millones, una dieta "reducida en almidón" o "baja en azúcar" está empezando a considerarse una dieta saludable, y también se considera que "comer" ser la principal causa de obesidad. Pero, de hecho, el "arroz" en sí no es la fuente del problema. "Comer demasiado" es la razón principal por la que el cuerpo absorbe demasiado almidón. Comer el arroz adecuado puede incluso ayudar a ser "anticancerígeno" y mejorar la inmunidad. es el mejor "Cuidado de la salud".
Chen Yuren, médico jefe del Departamento de Oncología Radioterápica del Hospital Mackay, ha estado estudiando el arroz taiwanés durante más de 10 años y descubrió que los ingredientes del arroz pueden ayudar a activar los glóbulos blancos e incluso regular la sistema inmunológico del cuerpo para luchar contra las células cancerosas de la leucemia. El extracto de endospermo de arroz puede ayudar a combatir la leucemia
Chen Yuren tiene una licencia para la medicina china y occidental. A menudo incorpora la "dietoterapia" de la medicina tradicional china a la investigación de la medicina occidental, porque la dietoterapia no es tan dañina para el organismo. cuerpo como medicamentos. También es más aceptable para pacientes con cáncer severo.
En 2017, la revista "Food and Chemical Toxicology" publicó un estudio de Chen Yuren que descubrió que el arroz contiene una proteína gliadina (prolamina). Es una proteína termoestable que se encuentra en el endospermo de los taiwaneses. arroz y tiene un efecto inmunomodulador sobre las células cancerosas de la leucemia comúnmente conocidas como "cáncer de sangre".
El equipo de investigación dividió a los ratones en 4 grupos, ratones normales, ratones con L1210 (linfocitos leucémicos), y les administraron gliadina 10 mg/kg de peso corporal, les administraron gliadina 30 mg/kg. kg de peso corporal; los resultados encontraron que en el grupo al que se le administró gliadina, el factor de necrosis tumoral antiinflamatorio y el interferón antiviral aumentaron hasta 20 veces más que muchos.
Factor de necrosis tumoral ratones normales: 15,2±4,07,2±2,9 Ratones L1210: 31,4±6,487,6±13,2 gliadina 10 mg/kg: 252,7±77,9 *193,7±54,4 gliadina 30 mg/kg: 661,3 ±93,2 *425,7±59,3
Ratones normales con interferón: 7,2±2,9 Ratones L1210: 87,6±13,2 gliadina 10 mg/kg: 193,7±54,4 gliadina 30 mg/kg: 425,7±59,3
Después de que la sustancia de extracto de arroz taiwanés mencionada anteriormente fuera ***, la capacidad de las células inmunes para matar células tumorales aumentó en un 30% y la capacidad de matar de los medicamentos de quimioterapia fue del 90%. Aunque el efecto de envenenamiento no es tan bueno como el de los medicamentos. pero no tóxico para el cuerpo humano. Chen Yuren también dijo que este tipo de prolamina en los alimentos no sólo tiene efectos claros sino que también es muy suave, a diferencia de los medicamentos que pueden ser perjudiciales para el cuerpo si son demasiado fuertes.
Aunque el trigo también contiene gliadina, puede provocar fácilmente diarrea, alergias o inmunidad excesiva. El arroz no es como el trigo, por lo que es muy bueno para los asiáticos.
Sin embargo, esta investigación todavía se limita a experimentos con ratones, aunque en la práctica clínica, algunos pacientes con cáncer han dependido de "comer" y beber "sopa de arroz" para recuperar lentamente su fuerza física y volver a la vida normal después. quimioterapia, pero no significa que puedas combatir el cáncer confiando en el arroz. Aún necesitas prepararte para la prevención del cáncer y mantener una buena vida y descansar, pero en el proceso de preservación de la salud, comer puede ser una opción que se puede incluir; .